Comment gérer une allergie au chocolat?
S'il est écrit chocolat, cacao, beurre de cacao, liqueur de chocolat, etc., cela peut quand même déclencher une réaction allergique.
Le chocolat, l'autre or noir, est apprécié des humains depuis des milliers d'années. Malheureusement, une petite partie de la population est allergique à cette substance impressionnante. Cet article montre comment profiter de délicieux plats et desserts sans la décadence du chocolat.
Méthode 1 sur 2: remplacer le chocolat
- 1Essayez la poudre de caroube. De nombreux diététiciens et chefs affirment que la caroube a un goût similaire au chocolat. Il contient moins de calories que le chocolat, ne contient pas de caféine et contient des vitamines. Il est vendu en dosettes et en poudre. Malheureusement, il ne peut pas être consommé sous forme de tablette de chocolat, mais la poudre de caroube peut remplacer le chocolat ou la poudre de cacao en quantités égales.
- 2Utilisez du cupuaçu. Cette gousse du Brésil est utilisée pour fabriquer des barres chocolatées qui ne contiennent pas de cacao. Une fois séché, broyé et torréfié, il se comporte comme de la poudre de cacao. Comme la Caroube, la poudre de Cupuaçu peut se substituer au chocolat ou à la poudre de cacao en quantités égales.
- 3Inclure le lait au chocolat. Certains laits au chocolat ne contiennent pas de chocolat. Bien que quelque peu déconcertant, ce lait au chocolat sans chocolat peut fournir votre dose sans réellement manger de chocolat.
Méthode 2 sur 2: remplacer la saveur du chocolat
- 1Devenir fou! Lorsqu'une recette demande du chocolat, les arachides peuvent remplacer la saveur que le chocolat aurait fournie. Les noix de cajou non salées, les amandes, les noix, les cacahuètes, etc. peuvent combler le vide profond laissé par la dépravation du chocolat. Lors de la mesure, optez pour des poids égaux (100 g de chocolat = 100 g d'amandes).
- 2Utilisez des fruits secs. Les fruits secs tels que les raisins secs, les canneberges, etc. peuvent être utilisés à la place de l'arôme de chocolat. Ceux-ci fournissent également des vitamines que le chocolat ne peut tout simplement pas faire. Lors de la mesure, optez pour des poids égaux (100 g de chocolat = 100 g d'amandes).
- 3Utilisez des bonbons. Dans les recettes où le plat n'est pas cuit, les bonbons peuvent apporter la douceur du chocolat sans ajouter de chocolat mortel. Bien qu'il ne soit pas aussi sain que nos options ci-dessus, il peut satisfaire sa dent sucrée (ou ses dents) en toute sécurité.
Lors de la mesure, optez pour des poids égaux (100 g de chocolat = 100 g d'amandes).
- Sois créatif! Il y a des centaines d'autres possibilités.
- Si vous utilisez du lait au chocolat, assurez-vous à 100% qu'il ne contient PAS de lait au chocolat avant de le boire! S'il est écrit chocolat, cacao, beurre de cacao, liqueur de chocolat, etc., cela peut quand même déclencher une réaction allergique.
- Si vous ou une personne proche de vous subissez un choc anaphylactique (une réaction allergique), appelez immédiatement les ambulanciers, chaque seconde compte. Voir Traiter les réactions allergiques pour plus d'informations.
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Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
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