Comment choisir les spiritueux végétaliens?
Vérifiez l'étiquette pour le symbole végétalien, évitez le miel ou les spiritueux à la crème et recherchez l'esprit si vous n'êtes pas sûr.
Si vous êtes végétalien, vous craignez peut-être d'avoir le choix entre plusieurs options en matière de spiritueux. Bonnes nouvelles! La plupart des spiritueux sont végétaliens, à quelques exceptions notables près. Il est donc facile de choisir des spiritueux végétaliens, si vous savez quoi chercher. Vérifiez l'étiquette pour le symbole végétalien, évitez le miel ou les spiritueux à la crème et recherchez l'esprit si vous n'êtes pas sûr. Lorsqu'il s'agit de commander des cocktails végétaliens, remplacez les produits d'origine animale par des produits d'origine végétale et évitez les boissons infusées de produits d'origine animale. Peu importe ce que vous choisissez, buvez de façon responsable.
Méthode 1 sur 2: identifier les spiritueux végétaliens
- 1Scannez l'étiquette pour le symbole végétalien. Le symbole d'un produit végétalien est la lettre "V" à l'intérieur d'un cercle. Bien que de nombreux fabricants de spiritueux ne soient pas tenus d'énumérer leurs ingrédients sur leurs étiquettes, beaucoup incluront le symbole végétalien pour identifier leur produit comme étant végétalien.
- L'étiquette peut également indiquer quelque chose comme «Vegan-Friendly» ou «Ce produit est sans cruauté» pour indiquer que des produits d'origine animale n'ont pas été utilisés pour le fabriquer.
- 2Vérifiez la présence de miel dans le nom du produit. Les spiritueux qui contiennent du miel sont souvent facilement identifiés en regardant simplement le nom du produit sur la bouteille. Si le nom comprend le mot miel, alors l'esprit n'est pas végétalien et vous pouvez l'éviter.
- Par exemple, le miel Tennessee de Jack Daniel et le miel sauvage Smirnoff contiennent du vrai miel, ils ne sont donc pas végétaliens.
- Vérifiez l'étiquette pour une description qui inclut le mot miel ou aromatisé au miel. Par exemple, Barenjager n'a pas de miel dans son nom, mais l'étiquette le décrit comme «Liqueur de miel».
- Aux États-Unis, les spiritueux ne sont pas tenus de lister leurs ingrédients sur la bouteille, mais certains le font encore et de nombreux spiritueux internationaux les listeront. Recherchez une liste d'ingrédients, qui peut être en petits caractères, et regardez si le miel est répertorié.
Il est donc facile de choisir des spiritueux végétaliens, si vous savez quoi chercher. - 3Évitez les liqueurs à base de crème. Les liqueurs à base de crème telles que la crème irlandaise Bailey's et l'Advocaat sont assez faciles à identifier et à éviter. Ils contiennent des produits laitiers, donc ils ne sont pas végétaliens, et ils incluent souvent le mot "crème" sur l'étiquette. Vous pouvez également identifier les liqueurs à base de crème par leur consistance épaisse et laiteuse.
- Certaines liqueurs à base de crème utilisent du lait végétal comme le lait de coco ou le lait d'amande. Vérifiez l'étiquette pour être sûr.
- Par exemple, Baileys Almande, Bom Bom et Besos De Oro sont des liqueurs à base de crème et elles utilisent toutes du lait végétal!
- 4Recherchez l'esprit en ligne pour voir s'il convient aux végétaliens. Si vous ne savez pas si un spiritueux est végétalien ou non, recherchez en ligne pour le savoir. Consultez le site Web de l'entreprise qui fabrique l'esprit ou effectuez une recherche Google à l'aide de mots clés. Par exemple, vous pouvez entrer quelque chose comme " Johnny Walker scotch vegan " et vous obtiendrez des résultats qui confirment qu'il est ou non végétalien.
- La plupart des grandes marques indiqueront qu'elles sont végétaliennes sur leurs sites Web si elles le sont.
Astuce: utilisez Barnivore, un annuaire en ligne de bières, vins et spiritueux végétaliens régulièrement mis à jour. Visitez www.barnivore.com/ pour rechercher un spiritueux et savoir s'il est adapté aux végétaliens.
- 5Téléchargez une application qui vous aidera à identifier les spiritueux végétaliens. Utilisez une application sur votre smartphone ou votre tablette qui vous permettra de rechercher rapidement un spiritueux ou un cocktail pour vous assurer qu'il est vegan avant de le choisir. Visitez votre app store et téléchargez un guide d'alcool végétalien que vous pouvez consulter quand vous en avez besoin.
- Les applications populaires du guide de l'alcool végétalien incluent Vegaholic, VegeTipple et Drink Vegan.
- Avoir une application à portée de main est particulièrement utile si vous assistez fréquemment à des événements ou allez dans des restaurants où des spiritueux sont servis.
Si vous êtes végétalien, vous craignez peut-être d'avoir le choix entre plusieurs options en matière de spiritueux.
Méthode 2 sur 2: commander des cocktails végétaliens
- 1Demandez du lait végétal pour des cocktails à la crème ou au lait. Remplacez les produits laitiers par des laits d'amande, de soja, d'avoine ou tout autre lait à base de plantes lorsque vous commandez des cocktails qui utilisent de la crème ou du lait comme ingrédients, comme un White Russian ou une Grasshopper. De plus, évitez les liqueurs contenant de la crème ou du lait, comme la crème irlandaise Bailey's ou le rumchata.
- Certaines liqueurs à la crème ont également des alternatives végétaliennes! Par exemple, Bailey's propose une version au lait d'amande qui convient aux végétaliens.
- Demandez à votre barman s'il propose des options de lait à base de plantes que vous pouvez utiliser pour une alternative végétalienne.
- 2Remplacez le miel par du sirop simple pour une alternative végétalienne. Les cocktails tels que le Gold Rush ou le Bee's Knees sont traditionnellement préparés avec du miel frais. Demandez au barman d'échanger le miel contre quelque chose de sucré comme du sirop simple ou du nectar d'agave.
- De plus, certains cocktails utilisent des spiritueux contenant du vrai miel, comme le whisky au miel ou la liqueur Barenjager, alors demandez à votre barman de le remplacer par un spiritueux sans miel.
- 3Assurez-vous que tous les cocktails avec de la mousse sont végétaliens. Les cocktails avec une mousse sur le dessus ou une texture mousseuse utilisent souvent des blancs d'œufs pour créer la mousse, alors soyez prudent lorsque vous en commandez un. Demandez au barman quels ingrédients il utilise et s'il utilise ou non des blancs d'œufs dans ses cocktails mousseux.
- Whisky Sours, Amaretto Sours et autres "Sours" utilisent souvent des blancs d'œufs pour obtenir leur consistance mousseuse.
Astuce: demandez à votre barman s'il peut utiliser une alternative au blanc d'œuf, comme l'Aquafaba ou la mousse à base de lécithine de soja pour vous préparer un cocktail mousseux.
Cependant, il existe de nombreuses versions végétaliennes du lait de poule, alors demandez au barman si son lait de poule est végétalien ou s'il a une alternative végétalienne que vous pouvez commander. - 4Renseignez-vous sur la sauce Worcestershire dans votre Bloody Mary. De nombreux cocktails à base de jus de tomate, comme le Bloody Mary, utilisent la sauce Worcestershire comme l'un des ingrédients, qui est traditionnellement fait avec des anchois. Avant de commander votre cocktail à base de jus de tomate, demandez à votre barman si la sauce Worcestshire qu'il utilise est végétalienne.
- Si la sauce n'est pas vegan, vous pouvez toujours commander la boisson sans elle!
- Certaines sauces Worcestershire sont végétaliennes et auront la lettre "V" à l'intérieur d'un cercle, ou diront quelque chose comme "Vegan-Friendly" pour indiquer qu'elles sont végétaliennes.
- 5Assurez-vous que le lait de poule est végétalien avant de le commander. Le lait de poule, comme son nom l'indique, est composé de plusieurs produits d'origine animale, notamment de la crème et des œufs. Cependant, il existe de nombreuses versions végétaliennes du lait de poule, alors demandez au barman si son lait de poule est végétalien ou s'il a une alternative végétalienne que vous pouvez commander.
- Si vous n'êtes pas sûr, évitez le lait de poule par mesure de sécurité.
- 6Évitez les cocktails qui incluent le lavage des graisses. Le lavage des graisses fait référence à la pratique consistant à infuser des graisses animales telles que la graisse de bacon ou le beurre dans un cocktail. Cela se fait principalement dans les bars à cocktails haut de gamme et est moins courant de nos jours. Cependant, si vous voyez un cocktail lavé au gras, évitez de le commander ou demandez si vous pouvez commander votre boisson sans.
- Si vous ne savez pas si votre cocktail comprend un lavage de graisse, demandez à votre barman.
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Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
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