Comment vivre avec une allergie aux crustacés?
Commencez par dire au serveur que vous avez une allergie: "Bonjour, j'ai une allergie très sévère aux crustacés".
Si vous venez de développer une allergie aux crustacés, cela peut être un peu effrayant. Vous pensez peut-être que vous ne pouvez développer une telle allergie que pendant l'enfance, mais en réalité, tout le monde peut en développer une à tout âge. Néanmoins, la première étape consiste à essayer d'éviter l'allergène. Vous devez également vous préparer aux situations d'urgence afin que si vous entrez en contact avec des coquillages, vous ayez ce dont vous avez besoin et que vous sachiez comment réagir.
Partie 1 sur 3: éviter l'allergie
- 1Lire les étiquettes. Les fabricants ne sont pas tenus de le noter sur l'étiquette s'ils contiennent des coquillages, bien que beaucoup d'entre eux le fassent. De plus, les articles ne sont généralement pas étiquetés pour les crustacés s'ils contiennent des mollusques tels que des palourdes, des pétoncles ou des huîtres. Par conséquent, il est toujours préférable de lire l'étiquette.
- Il est important de vérifier toutes les étiquettes. Bien que les crustacés ne soient pas souvent introduits dans les aliments, il peut s'agir de certaines choses qui peuvent vous surprendre.
- Les aliments qui ont un arôme de fruits de mer, par exemple, contiennent souvent des crustacés.
- Si votre allergie est particulièrement sévère, vous pouvez même avoir des problèmes avec le sel marin.
- 2Vérifiez également les étiquettes non alimentaires. Cette étape peut être un peu plus difficile, car toutes les étiquettes non alimentaires ne sont pas tenues de répertorier les ingrédients. Cependant, certains produits non alimentaires peuvent contenir des crustacés, ce qui peut à son tour provoquer une réaction allergique.
- Par exemple, le brillant à lèvres peut contenir des crustacés.
- Les aliments pour animaux de compagnie et les engrais végétaux peuvent également contenir des crustacés, ce qui peut être important si vous les manipulez et que votre allergie est grave. Un autre élément à surveiller est les suppléments nutritionnels.
- 3Éviter le contact avec les coquillages. Si vous avez une allergie, particulièrement grave, vous devez également éviter de toucher des coquillages ou même d'inhaler à proximité de coquillages. En fait, une réaction allergique peut même se produire si vous respirez des particules de coquillages.
- Si vous cuisinez pour votre famille, évitez de cuisiner des crustacés pour le reste de la famille même si vous ne les mangez pas vous-même. Aussi, essayez de ne pas vous trouver dans des zones où les coquillages sont cuits.
- Essayez d'éviter le comptoir de fruits de mer à l'épicerie, car vous approcher trop près pourrait vous décourager.
- L'allergie aux crustacés de tout le monde n'est pas aussi grave. Faites attention à ce à quoi vous réagissez et à ce que vous ne faites pas.
CONSEIL D'EXPERTL'allergie aux crustacés est également liée à l'allergie aux acariens. Les personnes extrêmement sensibles à leur allergie aux acariens peuvent présenter des symptômes mineurs lorsqu'elles mangent du crabe ou du homard, car les crustacés contiennent les mêmes protéines que les acariens. Si vous êtes trop sensible à vos allergies, évitez de manger des crustacés après avoir nettoyé en profondeur ou dépoussiéré votre maison, et vice versa.
Les aliments pour animaux de compagnie et les engrais végétaux peuvent également contenir des crustacés, ce qui peut être important si vous les manipulez et que votre allergie est grave. - 4Demandez au restaurant. Lorsque vous mangez au restaurant, assurez-vous toujours de demander ce qu'il y a dans votre nourriture. Il est préférable d'être prudent en demandant plutôt qu'en supposant que la nourriture ne contient pas de crustacés.
- Commencez par dire au serveur que vous avez une allergie: "Bonjour, j'ai une allergie très sévère aux crustacés."
- Passez à la discussion sur ce que vous aimeriez commander: «Je voudrais commander le chow mein. Est-ce que cela contient des crustacés?»
- Si le serveur dit qu'il ne sait pas, voyez s'il peut demander: «Voudriez-vous vérifier pour moi? Cela ne peut même pas être dans l'arôme. Je l'apprécie vraiment.»
- Renseignez-vous également sur l'huile si vous commandez quelque chose de frit. Parfois, la même huile qui est utilisée pour cuire, disons, votre poulet, aurait pu être utilisée pour cuire des crevettes.
- 5Soyez prudent avec le poisson. À moins que vous n'ayez une allergie spécifique au poisson, vous ne devriez pas vous inquiéter de manger du poisson. Cependant, si vous n'avez jamais mangé de poisson auparavant, vous devez être prudent lorsque vous l'essayez ou même attendre de pouvoir être testé pour cette allergie, juste au cas où. Le poisson est génétiquement différent des crustacés, vous pouvez donc être allergique ou non aux deux.
Partie 2 sur 3: en cours de préparation
- 1Connaissez vos déclencheurs. Les coquillages sont en fait divisés en deux catégories, les crustacés et les mollusques. Les crustacés comprennent les crevettes, le homard et le crabe. Les mollusques sont des palourdes, des pétoncles, des moules et des huîtres.
- Vous pouvez être allergique à un groupe ou aux deux. En fait, vous n'êtes peut-être allergique qu'à un seul type de crustacés et pas à d'autres, comme les crevettes.
- Les allergies aux crustacés sont généralement pires que les allergies aux mollusques.
- 2Consultez votre médecin. Si vous savez que vous souffrez d'une allergie grave, il est important de consulter votre médecin et de discuter de vos options. Si vous le pouvez, consultez une personne spécialisée dans les allergies, car elle peut vous aider à déterminer exactement à quoi vous êtes allergique.
- Vous pouvez développer une allergie aux crustacés à tout moment de votre vie. Par conséquent, si vous commencez à présenter des symptômes, il est préférable de vous faire examiner.
- Si vous commencez à ressentir des picotements dans la bouche après avoir mangé des fruits de mer, il est temps d'en parler à votre médecin.
Si vous avez une allergie, particulièrement grave, vous devez également éviter de toucher des coquillages ou même d'inhaler à proximité de coquillages. - 3Procurez-vous un stylo à épinéphrine. Si vous êtes diagnostiqué avec une allergie grave aux crustacés, votre médecin vous prescrira un auto-injecteur d'épinéphrine afin que vous puissiez vous auto-traiter au premier signe d'une réaction. Ces auto-injecteurs, ou stylos, peuvent vous aider à survivre lorsque vous avez une crise d'allergie grave en injectant de l'épinéphrine (adrénaline) dans votre corps.
- Certains noms de marque courants sont EpiPen et Avui-Q.
- L'épinéphrine peut vous sauver la vie en cas de crise grave.
- Vérifiez régulièrement votre stylo, au moins une fois par mois. Si vous voyez que le liquide est trouble ou que le stylo a dépassé sa date de péremption, procurez-vous-en un nouveau.
Partie 3 sur 3: réagir lorsqu'une allergie frappe
- 1Reconnaître les signes avant-coureurs. La plupart du temps, votre réaction commencera quelques minutes après avoir mangé la première bouchée de nourriture. Cependant, parfois, il peut apparaître des heures plus tard.
- Un symptôme est une langue qui picote après avoir mangé des crustacés. D'autres symptômes incluent une respiration sifflante, une toux, une gorge serrée, un enrouement et des difficultés respiratoires.
- Vous pouvez également avoir de l'urticaire, des yeux gonflés et des démangeaisons ou un gonflement de la gorge. Un autre symptôme est les problèmes d'estomac, tels que la diarrhée ou les vomissements. Enfin, cela peut vous donner des vertiges ou des étourdissements.
- 2Faites attention à l'apparition des symptômes. Si vous souffrez d'allergies graves, vous pouvez avoir ce qu'on appelle une réaction anaphylactique, ce qui n'est qu'une façon élégante de dire une réaction allergique grave et potentiellement mortelle. Si vous savez que vos allergies sont graves, vous devrez peut-être vous injecter votre épinéphrine lorsque vous présentez un symptôme pour la première fois. Sinon, vous devrez vous injecter dans l'une de ces conditions:
- Vous présentez des symptômes touchant le nez, la bouche, la peau ou l'estomac, ainsi que des difficultés respiratoires ou vous vous sentez étourdi et étourdi (pression artérielle basse).
- Vous pensez avoir été exposé à des crustacés et vous présentez deux de ces symptômes: problèmes de peau/lèvres gonflées, problèmes d'estomac, hypotension artérielle (vertiges) ou difficultés respiratoires.
- Vous savez que vous avez été exposé et vous commencez à ressentir une pression artérielle basse (vertiges, sensation d'étourdissement, faiblesse).
Si vous êtes diagnostiqué avec une allergie grave aux crustacés, votre médecin vous prescrira un auto-injecteur d'épinéphrine afin que vous puissiez vous auto-traiter au premier signe d'une réaction. - 3Injecter de l'épinéphrine. Si vous pensez devoir vous injecter de l'épinéphrine, sortez votre stylo. Si vous ne pensez pas pouvoir le faire vous-même, essayez d'en parler à quelqu'un d'autre. Chaque stylo est un peu différent, alors assurez-vous de lire vos instructions bien avant d'avoir besoin d'utiliser un stylo.
- Fondamentalement, cependant, vous dévissez le support extérieur pour révéler l'auto-injecteur. Vous retirez le premier capuchon, souvent bleu, gris ou orange. Sur certains stylos, il est marqué "1". Vous pouvez voir une pointe rouge. Ne placez PAS votre doigt devant la pointe. Retirez l'autre capuchon.
- Placez l'extrémité de l'aiguille (la pointe rouge sur certains stylos) de l'injecteur sur la partie externe de votre cuisse près du haut et au milieu. Assurez-vous qu'il pénètre dans le muscle. Vous pouvez le faire à travers les vêtements. Appuyez jusqu'à ce que vous sentiez l'aiguille pénétrer dans votre peau. Tenez-le pendant 10 secondes, puis retirez-le. Regardez la pointe pour vous assurer que l'aiguille est étendue. Si ce n'est pas le cas, vous devez réessayer.
- Vous verrez probablement des restes de liquide dans le stylo. C'est très bien, et tant que l'aiguille est sortie, vous avez reçu la bonne dose.
- Il peut être utile de montrer à vos amis proches et à votre famille comment utiliser votre injecteur d'épinéphrine lorsque vous vous trouvez dans une situation non urgente. De cette façon, ils peuvent aider en cas de besoin.
- 4Allez aux urgences. Bien que l'épinéphrine puisse vous sauver la vie, elle ne résout pas le problème de la réaction allergique. Vous devez quand même vous rendre aux urgences. Il est préférable d'appeler le 9-1-1 tout de suite.
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Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
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