Comment faire des cookies au cannabis?
Pour faire des cookies au cannabis, commencez par faire fondre 2 bâtonnets de beurre au bain-marie. Ensuite, enveloppez hermétiquement 1 gramme de marijuana avec une étamine, puis déposez-le dans le beurre fondu. Ajouter 1 tasse d'eau, puis couvrir et laisser infuser les ingrédients ensemble pendant 4 à 6 heures. Retirez la marijuana et laissez le beurre refroidir jusqu'à ce qu'il redevienne solide. Ensuite, suivez la recette de biscuits que vous avez choisie, en remplaçant le beurre ordinaire par votre beurre de cannabis! Si vous voulez apprendre une recette simple de biscuits aux pépites de chocolat infusés à la marijuana, continuez à lire!
Si vous voulez faire un lot de biscuits à la marijuana, vous devrez d'abord créer du beurre de cannabis ou du beurre infusé au cannabis.
Les cookies à la marijuana sont une excellente alternative à la livraison de THC pour les personnes qui ne souhaitent pas fumer de la marijuana. Consommer des biscuits à la marijuana peut également produire un effet plus intense et plus durable que de le fumer. Si vous voulez faire un lot de biscuits à la marijuana, vous devrez d'abord créer du beurre de cannabis ou du beurre infusé au cannabis. Ensuite, vous pouvez soit remplacer le beurre de votre recette de biscuits préférée par du beurre de cannabis, soit essayer de préparer une recette de base de biscuits au cannabis aux pépites de chocolat.
Beurre de cannabis
- 2 bâtons de beurre non salé
- 0,5 gramme de marijuana (broyée et sans graines/tiges)
- 1 tasse d'eau
Gâteaux avec des pépites de chocolat
- 1 et 0,33 tasses de farine tout usage
- 0,25 cuillère à café de sel
- 0,25 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 tasse de beurre de cannabis (beurre infusé au cannabis)
- 0,67 tasse de cassonade
- 0,33 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
- 1 oeuf
- 1 et 0,33 tasses de pépites de chocolat
Partie 1 sur 2: faire du beurre de cannabis pour faire des biscuits
- 1Rassemblez vos ingrédients. Le beurre de cannabis est du beurre qui a été infusé de THC à partir de feuilles de marijuana. Il est essentiel pour faire des biscuits à la marijuana. Faire du beurre de cannabis est facile, mais cela prend aussi du temps et vous avez besoin d'une quantité décente de marijuana pour le faire. Tu auras besoin de:
- 2 bâtons de beurre non salé
- 0,5 gramme de marijuana (broyée et sans graines/tiges)
- 1 tasse d'eau
- 2Mettre en place un bain-marie pour faire fondre le beurre. Le bain-marie fera fondre le beurre et permettra à la marijuana de s'infuser sans utiliser trop de chaleur. Si vous avez un bain-marie, vous pouvez l'utiliser. Sinon, vous pouvez simplement en créer un vous-même.
- Pour mettre en place un bain-marie, placez une grande marmite sur votre poêle et remplissez-la à environ 0,33° d'eau. Ensuite, placez un bol de taille moyenne sur la marmite. Le bol doit être suffisamment grand pour chevaucher les bords de la marmite, mais suffisamment petit pour que le fond du bol soit dans ou près de l'eau.
- Le chauffage du cannabis est nécessaire pour extraire le THC et récolter les effets psychoactifs de l'herbe. Vous ne pouvez pas digérer le THC dans la marijuana crue, donc manger de la marijuana crue n'aurait aucun effet.
- 3Faire fondre le beurre dans le bol du bain-marie. Placez vos deux bâtonnets de beurre dans le bol du bain-marie et baissez le feu à moyen. L'eau chauffera et la vapeur fera fondre lentement le beurre.
- Gardez le feu doux. Ne laissez pas le beurre bouillir.
- Le THC du cannabis est liposoluble, pas hydrosoluble. Cela signifie qu'il est nécessaire de chauffer le cannabis dans du beurre ou de l'huile pour capturer le THC à utiliser en pâtisserie.
- Si vous ne mangez pas de produits laitiers et que vous ne voulez pas utiliser de beurre, vous pouvez utiliser de la margarine non laitière ou de l'huile de noix de coco à la place.
- 4Enveloppez la marijuana dans une étamine. Pendant que le beurre fond, vous pouvez préparer la marijuana. Placez un morceau de gaze sur une surface propre et pliez-le en deux deux fois. Cela aidera à s'assurer qu'aucune marijuana ne s'échappe de l'étamine. Ensuite, placez votre marijuana au centre de l'étamine.
- Replier d'abord les bords les plus courts de l'étamine. Ensuite, repliez l'un des bords longs et roulez la marijuana vers l'autre bord, comme si vous rouliez un burrito.
- Utilisez la ficelle de cuisson pour attacher le burrito. Assurez-vous d'enrouler uniformément la ficelle autour du burrito et de bien la fixer, sinon elle pourrait s'effondrer.
Pour faire des cookies au cannabis, commencez par faire fondre 2 bâtonnets de beurre au bain-marie. - 5Placez le sachet de thé au cannabis dans le beurre fondu. Mettez votre sachet de thé au cannabis dans le beurre fondu. Vous devrez peut-être le plier légèrement pour le faire rentrer dans le bol. Vous pouvez également utiliser une cuillère en métal pour l'enfoncer un peu plus dans le beurre.
- 6Ajouter 1 tasse d'eau chaude au beurre. L'ajout d'eau aidera à couvrir toute la marijuana de liquide et aidera également la marijuana à libérer son THC. Versez une tasse d'eau chaude dans le bol avec le beurre et le sachet de thé au cannabis.
- N'oubliez pas que le THC de la marijuana est liposoluble, pas soluble dans l'eau. Cela signifie que l'eau seule n'extraire pas une grande partie du THC de votre marijuana. L'eau aidera simplement à chauffer la marijuana afin que le THC puisse être absorbé par la graisse du beurre.
- 7Couvrir et infuser la marijuana. Ensuite, couvrez le bol avec un couvercle résistant à la chaleur et laissez la marijuana infuser dans le beurre et l'eau pendant quatre à six heures. Gardez à l'esprit que plus vous faites tremper la marijuana longtemps dans le beurre, plus le beurre de cannabis sera puissant.
- Si vous ne voulez pas que le beurre de cannabis contienne trop de THC, vous voudrez peut-être arrêter de le tremper après environ trois à quatre heures. Cependant, si vous voulez qu'il soit fort, laissez-le infuser pendant six heures complètes.
- 8Retirez la marijuana du beurre. Une fois le trempage de la marijuana terminé, le beurre aura une teinte verte. Retirez le bol du bain-marie à l'aide de gants de cuisine pour protéger vos mains de la chaleur. Ensuite, retirez le sachet de thé de marijuana du beurre avec une cuillère en métal à fentes et mettez-le de côté.
- Vous pouvez également utiliser une deuxième cuillère en métal pour presser le sachet de thé de marijuana et extraire tout excès de liquide du sachet de thé dans le bol.
- 9Laissez refroidir le beurre. Vous pouvez laisser refroidir le beurre de cannabis dans le bol ou le transférer dans un autre récipient si vous préférez. Laissez le bol et le beurre de marijuana refroidir lentement à température ambiante, puis transférez le bol au réfrigérateur.
- Vous pouvez laisser le beurre au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
- Si vous transférez le liquide dans une casserole en aluminium, vous pouvez facilement évacuer l'eau une fois refroidie.
- 10Égoutter l'eau. Une fois le beurre refroidi à température ambiante, il sera de retour sous une forme solide. Le beurre aura également atteint le haut du bol et l'eau que vous aurez ajoutée sera au fond du bol.
- Versez l'eau et gardez le beurre. Vous pouvez utiliser une passoire ou simplement percer un trou au fond de votre moule en aluminium si vous avez transféré le beurre.
- Le beurre est maintenant prêt à être utilisé pour faire des biscuits aux pépites de chocolat ou comme substitut individuel au beurre ordinaire dans votre recette de biscuits préférée. Par exemple, si la recette demande 0,5 tasse de beurre, remplacez le beurre par 0,5 tasse de beurre de cannabis.
Vous ne pouvez pas digérer le THC dans la marijuana crue, donc manger de la marijuana crue n'aurait aucun effet.
Partie 2 sur 2: préparer des biscuits aux pépites de chocolat infusés au cannabis
- 1Tamiser ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Mesurez vos 1 et 0,33 tasse de farine, 0,25 cuillère à café de sel et 0,25 cuillère à café de bicarbonate de soude et ajoutez-les dans un grand bol à mélanger. Utilisez un fouet ou une fourchette pour mélanger les ingrédients. Ensuite, mettez le mélange sec de côté.
- 2Crémer ensemble le beurre de cannabis et le sucre. Mesurez 0,5 tasse de beurre de cannabis, 0,67 tasse de cassonade tassée et 0,33 tasse de sucre cristallisé. Utilisez un mélangeur à main pour crémer ensemble le beurre de cannabis et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Assurez-vous que le beurre de cannabis est à température ambiante avant de commencer à mélanger le beurre de cannabis et le sucre.
- 3Ajouter la vanille et l'oeuf. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à café d'extrait de vanille et l'œuf au mélange de beurre de cannabis et de sucre. Utilisez le mélangeur à main pour combiner tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils créent un mélange uniforme.
- 4Incorporer les pépites de chocolat. Mesurez 1 et 0,33 tasses de pépites de chocolat et mélangez-les aux ingrédients liquides. Utilisez une cuillère ou une spatule pour ce faire. Assurez-vous que les pépites de chocolat sont uniformément réparties dans le mélange.
- 5Mélanger dans la farine. Pour compléter la pâte, vous devrez tamiser les ingrédients secs que vous avez préparés. Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude aux ingrédients humides. Au fur et à mesure que vous ajoutez les ingrédients secs, utilisez une spatule ou une cuillère pour mélanger les ingrédients secs et humides jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- 6Déposer la pâte sur la plaque à biscuits. Tapisser la plaque à biscuits de papier parchemin ou la vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Espacez les boules de pâte uniformément sur la plaque à biscuits.
- Pour les gros biscuits, déposer 0,25 tasse de pâte à la fois sur la plaque à biscuits.
- Si vous voulez des biscuits plus petits, essayez d'ajouter une cuillère à soupe à la fois sur la plaque à biscuits.
Si vous ajoutez simplement la marijuana séchée à la pâte à biscuits, elle ne deviendra pas assez chaude, même pendant le processus de cuisson, pour libérer son THC. Combien de cookies dois-je manger? - 7Cuire les biscuits. Pour les petits biscuits, faites cuire vos biscuits à 375° pendant 10 à 12 minutes. Si vous voulez que vos cookies soient plus moelleux, faites-les cuire environ 10 minutes. Si vous voulez qu'ils soient plus croustillants, faites-les cuire environ 12 minutes.
- Pour des biscuits plus gros, faites cuire les biscuits à 325° pendant 18 à 25 minutes. Plus près de 18 minutes donneront des biscuits plus moelleux, tandis que plus près de 25 minutes donneront un biscuit plus croquant.
- Soyez prudent lorsque vous mangez des biscuits à la marijuana. Les biscuits infusés à la marijuana peuvent produire un effet plus intense et plus durable que le tabagisme, vous pouvez donc essayer de manger seulement 0,25 à 0,5 biscuit pour commencer, puis attendre de voir comment cela vous affecte.
- Cela peut être illégal dans certaines régions. Veuillez vérifier avec vos lois locales avant de les faire.
- Assurez-vous de les conserver, ainsi que tout autre produit comestible à base de marijuana, dans un endroit sûr et avec un étiquetage clair. C'est pour que les gens ne les mangent pas accidentellement en pensant qu'il s'agit de cookies ordinaires.
- bain-marie ou une marmite et un bol en verre de taille similaire
- tissu à fromage
- ficelle de cuisine
- cuillère en métal
- 2 grands bols à mélanger
- tasses et cuillères à mesurer
- mélangeur à main
- spatule
- plaque à biscuits
- papier parchemin ou aérosol de cuisson antiadhésif
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Questions et réponses
- Combien de cookies fait-il?Cela dépend de la taille des cookies. Cette recette pourrait probablement faire environ une douzaine de biscuits de taille moyenne.
- Combien de cookies dois-je manger?Essayez d'abord un ou deux et attendez trente minutes. Les effets que vous voudrez peut-être ressentir dépendront de la puissance du beurre de cannabis.
- Puis-je mélanger de la marijuana avec Crisco pour faire des cookies?Oui, vous pouvez infuser le cannabis dans Crisco au lieu du beurre dans la méthode 1.
- Puis-je simplement saupoudrer les feuilles de marijuana séchées?Non, vous ne pouvez pas. Afin de libérer le THC de la marijuana, celle-ci doit atteindre une certaine température. Si vous ajoutez simplement la marijuana séchée à la pâte à biscuits, elle ne deviendra pas assez chaude, même pendant le processus de cuisson, pour libérer son THC.
- Quelle est la différence de temps et de température lors de la cuisson avec un four à convection?Habituellement, la température est réduite de 25 degrés. Le temps de cuisson n'est pas si facile à calculer. Je dois généralement commencer à vérifier 10 à 15 minutes avant la fin du cycle de cuisson, parfois même plus tôt.
- Combien de temps puis-je les conserver au réfrigérateur ou au congélateur?La même chose qu'avec les autres cookies. Ils dureront très longtemps au congélateur et dureront quelques semaines au réfrigérateur.
- Puis-je simplement manger du beurre de cannabis?Bien sûr! Bien que vous puissiez trouver le goût du cannabis déplaisant, beaucoup étalent le beurre sur des toasts ou l'utilisent dans d'autres recettes.
- Puis-je utiliser le beurre pour faire d'autres choses comme des brownies à la marijuana?Oui, le beurre de cannabis peut être utilisé comme vous le feriez avec du beurre normal dans la plupart des recettes de pâtisserie.
- Comment pouvez-vous dire combien de grammes vous obtenez?Si vous faites référence au nombre de grammes de THC que vous obtenez, vous ne pouvez pas le savoir. Chaque cultivar de marijuana est différent. À moins d'avoir accès à un spectromètre de masse, vous ne pouvez pas le savoir avec certitude.
- Combien de beurre fait-il?La recette de cet article donne environ 1 tasse de beurre de cannabis.
Questions sans réponse
- Puis-je utiliser de la marijuana bouillie?
- Dois-je éteindre le chauffage pendant le trempage?
- Dois-je continuer à chauffer l'eau pendant le trempage du cannabis? Si oui, à quelle fréquence dois-je en ajouter au fur et à mesure qu'il s'évapore? Sinon, comment reste-t-il chaud pendant toutes les heures?
- Puis-je simplement ajouter de l'huile de cannabis à la recette lorsque je prépare des biscuits à la marijuana?
- Que puis-je faire avec une marmite cuite sur une feuille?
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Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
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