Comment créer un régime alimentaire pour diabétique de type 2?
Vous pouvez créer un régime alimentaire pour diabétique de type 2 en suivant ces directives.
Un régime diabétique de type 2 consiste généralement à remplacer les glucides simples par des glucides complexes et les aliments transformés par des fruits et légumes riches en nutriments. Il est créé pour équilibrer la glycémie et réduire les symptômes du diabète ou l'apparition du diabète chez les prédiabétiques. Un régime pour le diabète est parfois appelé thérapie nutritionnelle médicale (MNT). Vous pouvez créer un régime alimentaire pour diabétique de type 2 en suivant ces directives.
Partie 1 sur 5: recommandations du médecin
- 1Demandez à votre médecin quels changements de régime alimentaire sont recommandés après avoir reçu un diagnostic de diabète de type 2. Demandez des brochures ou des exemples de plans d'alimentation.
- Votre médecin peut vous recommander un régime de restriction calorique si vous avez des objectifs de perte de poids. Cependant, votre médecin peut seulement vous recommander de manger des aliments plus sains et d'éliminer les sucres et les glucides raffinés, ou une thérapie nutritionnelle médicale (MNT).
- 2Envisagez de consulter un diététicien ou un nutritionniste.
- Si vous avez des allergies, un emploi du temps chargé ou si vous cuisinez peu, un nutritionniste peut vous donner des conseils nutritionnels sur plusieurs séances. La mise en œuvre d'un plan peut être plus facile si vous pouvez demander conseil régulièrement.
- 3Tenez un journal alimentaire. Le processus de suivi de ce que vous avez mangé vous rendra plus conscient des aliments qui aggravent votre diabète de type 2.
Partie 2 sur 5: planification
- 1Rendez-vous dans votre bibliothèque publique. Recherchez des livres de cuisine conçus pour les personnes atteintes de diabète.
- 2Abonnez-vous à la cuisine du diabète et/ou à la santé du diabète. Ces magazines donnent des ajouts saisonniers pour améliorer votre plan de repas.
- 3Étudiez l'index glycémique. Plus l'indice glycémique est bas, plus l'effet de la nourriture sur votre glycémie est faible.
- Rendez-vous sur health.harvard.edu/newsweek/Glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.htm pour consulter l'indice glycémique des aliments populaires. Par exemple, une pomme de terre rousse au four a un indice glycémique de 111, mais une portion de carottes a un indice glycémique de 35.
- Rendez-vous sur le site Web de l'Université de Sydney pour rechercher l'indice glycémique de vos aliments préférés. Il est disponible sur glycemicindex.com/foodSearch.php.
Demandez à votre médecin quels changements de régime alimentaire sont recommandés après avoir reçu un diagnostic de diabète de type 2.
Partie 3 sur 5: sensibilisation aux glucides
- 1Suivez de près vos niveaux de glucides. Ceux-ci ont le plus grand effet sur votre taux de glycémie.
- Pensez à télécharger une application, comme MyNetDiary Diabetes Tracker. Il a un compteur de glucides qui peut vous aider à gérer les repas.
- 2Achetez des versions plus saines des glucides que vous cuisinez.
- Par exemple, choisissez des pâtes et du pain de grains entiers plutôt que du pain blanc et des pâtes ordinaires. Essayez de trouver des versions plus saines de céréales, de pains de mie, de tortillas et plus encore.
- Comparez l'emballage et choisissez en fonction de la quantité de sucre et de la quantité de fibres par portion. Les aliments riches en fibres aident à contrôler la glycémie, alors visez les glucides avec au moins 5 g ou plus de fibres par portion.
- 3Réduisez la quantité de glucides que vous consommez. Réduisez la quantité de votre portion à 0,33 tasse.
Partie 4 sur 5: ajouts sains
- 1Ajoutez du poisson riche en oméga-3 à votre alimentation. Le saumon, le maquereau, le thon, les sardines et la morue sont des protéines saines et maigres. Remplacez votre viande par du poisson au moins 2 fois par semaine.
- 2Remplacez les gras trans et les gras saturés par des gras mono et polyinsaturés. Au lieu d'utiliser des graisses animales et des produits laitiers entiers, mangez de l'huile d'olive, d'amande, de canola, de noix, de noix de pécan ou d'avocat, ainsi que leur version complète.
- 3Ajoutez des produits laitiers faibles en gras, comme du yogourt sans gras, comme collation chaque jour. Des études ont montré qu'il peut améliorer la masse osseuse et aider à la perte de poids s'il fait partie d'une alimentation saine.
Par exemple, une pomme de terre rousse au four a un indice glycémique de 111, mais une portion de carottes a un indice glycémique de 35.
Partie 5 sur 5: essayez de créer votre assiette
- 1Faites un plan de repas en utilisant votre assiette comme plan.
- 2Prenez une assiette en papier. Trouvez un stylo non toxique et commencez à tracer des lignes de service.
- Tracez d'abord une ligne au centre de la plaque, en la divisant en 2.
- Tracez une ligne sur 1 côté de la plaque qui divise la moitié de la plaque en 2 sections. Vous devriez avoir 1 grande section et 2 sections plus petites.
- 3Placer les légumes sur la plus grande section de l'assiette. Choisissez des légumes non féculents, comme des carottes, du chou-fleur, des champignons, des navets, du brocoli, des haricots verts, des betteraves, des oignons, des concombres, des tomates, de la laitue, d'autres légumes verts ou des poivrons.
- 4Ajoutez votre amidon de grains entiers ou végétal à l'une des plus petites sections. Cela pourrait inclure une portion de pain, de pâtes, de pommes de terre, de patates douces, de pois, de céréales ou de craquelins.
- 5Terminez en ajoutant une protéine maigre à la dernière section. Cela peut inclure un 4 à 6 oz. morceau de dinde, de poulet, de porc ou de bœuf maigre, de poisson ou de tofu. N'incluez pas la peau ou de grandes quantités d'huile.
- 6Mangez des fruits, des produits laitiers et des collations à faible teneur en glucides comme collations. Vous pouvez également inclure un petit morceau de fruit ou 0,5 tasse de salade de fruits après un repas.
- 7Envisagez de choisir tous les ingrédients bruts d'un repas à l'aide de votre plan d'assiette. Ensuite, préparez une recette qui contient ces ingrédients et remettez-la dans votre assiette sous une forme mixte pour le repas.
- Ajustez les recettes qui ne contiennent pas assez de produits ou contiennent trop d'huile ou de protéines selon le plan "Créez votre assiette".
- Utilisez l'assiette pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Respectez les heures de repas avec quelques collations entre les deux. Des collations saines et faibles en glucides en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi peuvent freiner les pics de glycémie.
Un régime diabétique de type 2 consiste généralement à remplacer les glucides simples par des glucides complexes et les aliments transformés par des fruits et légumes riches en nutriments.
- Docteur
- Diététicien
- Magazine de cuisine diabétique
- Livres de cuisine pour diabétiques
- Assiette en papier
- Marqueur non toxique
- Graisses mono/poly-insaturées
- Grains entiers
- Aliments riches en fibres
- Produire
- Produits laitiers faibles en gras
- Fruit
- Poisson
- Index glycémique
- Journal alimentaire
Les commentaires (2)
- Le contrôle des portions et les légumes que je devrais manger ont été utiles.
- Très instructif, et écrit pour être compris à la lecture.
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Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
