Comment devenir nutritionniste?

Les nutritionnistes sont des experts en alimentation et en nutrition. Un nutritionniste qualifié conseille les gens sur ce qu'il faut manger pour mener une vie saine, ou comment atteindre un objectif spécifique lié à la santé. Selon le Bureau européen des statistiques du travail, l'emploi des nutritionnistes devrait augmenter de 20 pour cent de 2010 à 2020, plus rapidement que la moyenne de toutes les professions. Voici comment commencer!

Partie 1 sur 4: Commencer vos études

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Examinez les exigences requises par votre état. Il y a 30 États qui exigent une licence et 15 États qui exigent une certification (1 exige une inscription après un cours accrédité). En règle générale, les exigences pour obtenir un permis et une certification d'État comprennent un baccalauréat en alimentation et nutrition ou dans un domaine connexe, une pratique supervisée et la réussite d'un examen.
- Si vous êtes curieux, les 4 États qui n'ont actuellement aucune exigence de licence sont l'Arizona, le Colorado, le Michigan et le New Jersey.
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Trouvez un programme éducatif. L'accréditation requise pour un diplôme dans le domaine des sciences de la nutrition varie d'un État à l'autre. Actuellement, 46 États exigent un diplôme accrédité de 2 ou 4 ans en sciences de la nutrition (en ligne ou sur le campus). Obtenir votre baccalauréat en nutrition, gestion d'institution, biologie, chimie et physiologie est votre meilleur pari.
- Vous bénéficierez également de cours de commerce, de mathématiques, de psychologie, de sociologie et d'économie. Les chances sont, si votre programme est bon, il touchera sur toutes ces bases. Et si votre état nécessite une licence avec de l'expérience, il est préférable de choisir un programme avec un stage intégré.
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Envisagez un diplôme d'études supérieures en sciences de la nutrition. Un diplôme d'études supérieures n'est pas strictement nécessaire, mais une solide compréhension de la biologie, de la chimie et de la santé sera un grand atout. De plus, plus vous avez d'éducation, plus vous aurez de possibilités d'emploi. Si vous souhaitez continuer à apprendre, c'est une bonne idée!
- Si vous terminez un diplôme d'études supérieures, vous êtes d'autant plus proche d'obtenir une certification par le CBNS (Certification Board for Nutrition Specialists). Si vous passez et réussissez l'examen, vous deviendrez un spécialiste certifié en nutrition. Cependant, cet article décrira comment devenir un nutritionniste clinique certifié - un processus qui n'a pas besoin d'un diplôme d'études supérieures.

Partie 2 sur 4: obtenir la certification

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Remplissez les conditions de cours du CNCB. Avant d'aller plus loin, vous devez avoir les bons cours à votre actif. Le CNBC (Clinical Nutrition Certification Board) nécessite trois heures dans chacun des domaines suivants: anatomie et physiologie, chimie, microbiologie, biologie humaine et biochimie. J'espère que votre premier cycle a couvert cela!
- Vous pouvez également choisir 5 des 8 cours au choix; ce sont: Introduction à la nutrition, à la nutrition et aux maladies, à l'évaluation nutritionnelle, aux stratégies de conseil en nutrition, à la nutrition II, à la nutrition et à la supplémentation, à l'herbologie et à la nutrition et au vieillissement.
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Passez à travers tous les documents. Afin d'obtenir votre joyeux chemin certifié, vous devrez soumettre votre demande d'examen des titres de compétences et vos relevés de notes au CNCB. Ensuite, vous devriez obtenir l'approbation du conseil d'administration et commencer votre cours PGSCN, en passant éventuellement l'examen CCN.
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Prenez le PGSCN. C'est quatre cours (14 heures chacun) et fait en ligne - le seul inconvénient est que chaque cours coûte 840€ Vous avez 90 jours pour compléter les 4 sessions et elles peuvent être faites dans n'importe quel ordre.
- Si vous n'avez pas une quantité suffisante de cours applicables à votre nom, vous pouvez toujours obtenir un certificat d'achèvement en suivant le PGSCN de 56 heures. Ceci, bien que portant le même nom, a moins de poids que l'obtention de la certification et ne vous qualifie pas pour suivre le CCN - vous avez besoin des cours pour le faire.
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Passez l'examen CCN. Maintenant que vous avez suivi tous les cours, le PGSCN, et soumis tous vos documents, vous êtes prêt à postuler pour siéger au CNN. Il est pris dans une installation d'essai et dure 3 heures.
- Le CCN est actuellement de 340€, mais le guide d'étude est disponible en ligne gratuitement! De toute évidence, ce sont des tests que vous ne voulez pas avoir à passer deux fois.
- Vous avez terminé - une fois que vous avez réussi l'examen CCN, vous êtes prêt à partir!

Dois-je aller dans une école qui me formera à devenir nutritionniste?

Partie 3 sur 4: Travailler en tant que nutritionniste certifiée

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Demander un permis d’état. La procédure d'obtention d'une licence est similaire dans la plupart des États; vous rassemblez les documents dont vous avez besoin, faites-les certifier et soumettez la demande et les frais. Trouvez les conditions d'homologation pour votre état en visitant le site Web de la Commission des diététiciens et des nutritionnistes.
- Si vous envisagez de déménager (ou de vous entraîner avec un long trajet), envisagez également d'obtenir une licence dans un autre État. Malheureusement, ce n'est pas parce que vous êtes licencié dans l'un que vous êtes licencié dans un autre.
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Cherchez et obtenez un emploi. Comme indiqué précédemment, les nutritionnistes ont une pléthore d'options en ce qui concerne les lieux de travail. Vous pouvez travailler dans de nombreux milieux, y compris les hôpitaux, les cafétérias, les maisons de retraite, les agences gouvernementales et les écoles. Certains sont même indépendants!
- Les nutritionnistes ne sont pas seulement des donneurs de conseils. Bien que de nombreux patients travaillent avec des patients comme le font les médecins, ils sont également des employés du gouvernement et des chercheurs. Cependant, plus votre position est «scientifique», plus vous aurez besoin de formation.
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Pensez à vous spécialiser. En tant que nutritionniste, vous pouvez vous concentrer sur un certain nombre de sujets. Les soins gériatriques, l'éducation des enfants, les soins aux personnes atteintes de diabète ou d'autres maladies, etc. Cependant, cela dépend également de votre environnement - peut-être que vous ne voulez pas du tout travailler en tête-à-tête? De manière générale, vos fonctions peuvent inclure certaines des tâches suivantes:
- Travailler avec les patients, examiner la chimie du sang, la neurochimie et d'autres indicateurs pour évaluer la façon dont ils métabolisent les aliments. Vous identifierez également les déséquilibres causés par une alimentation médiocre ou inadéquate qui contribuent à la maladie.
- Certains nutritionnistes travaillent pour des organismes de réglementation gouvernementaux, veillant à ce que les allégations nutritionnelles du fabricant concernant la quantité de calories, de sodium et de vitamines dans les aliments transformés soient correctes.
- Recherche! Le domaine de la recherche en matière d'alimentation et de nutrition continue de croître et continuera de le faire. Travailler dans un établissement d'enseignement vous mettra sur cette voie, en améliorant la façon dont le monde perçoit la nourriture.
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Soyez prêt à participer à une formation en cours d'emploi. La plupart des nutritionnistes doivent participer à plusieurs centaines d'heures de formation supervisée. Certains programmes d'études comprennent cette formation pratique, mais vous devrez peut-être compléter cette partie après avoir obtenu votre diplôme sous la forme d'un stage dans un milieu médical.
- Après cette expérience et si vous avez terminé le CCN, vous pouvez devenir un diététiste agréé. Les qualifications sont parallèles à celles des États qui exigent un permis d'exercice.

Lisez aussi: Comment lire les informations nutritionnelles sur les étiquettes des aliments?

Partie 4 sur 4: avoir les bonnes choses

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Développez une manière de chevet. Les nutritionnistes doivent écouter les patients pour comprendre leurs préoccupations et leurs objectifs. Votre expertise médicale mise à part, vous fonctionnerez également en tant que pom-pom girl et auditeur empathique. Certains de vos patients peuvent avoir des difficultés avec le programme que vous avez décrit; vous devez être prêt à les aider à surmonter les obstacles qu'ils rencontrent. Ils dépendent de vous pour leur santé, après tout.
- Une partie du travail d'un nutritionniste consiste à évaluer le niveau d'énergie d'un patient au moyen d'entretiens et de tests personnels, et de donner au patient des conseils nutritionnels. En tant que tel, vous passerez beaucoup de temps en face à face avec vos patients. Une évaluation approfondie utilisant une approche holistique signifie que vous devrez en savoir plus sur votre patient que sur ses habitudes alimentaires; vous devrez vous renseigner sur le mode de vie et les objectifs de votre patient, ses problèmes et ses peurs personnels, ses habitudes alimentaires pendant son enfance et ses préférences culturelles et gustatives.
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Travaillez vos compétences analytiques. Vous devrez vous tenir au courant des derniers développements de la recherche en nutrition et être capable d'interpréter des études scientifiques. Tout le monde n'a pas votre expérience, vous devrez donc traduire les données statistiques en applications pratiques pour vos patients.
- Il y a de nouvelles études de recherche chaque semaine sur les effets, bons et mauvais, de divers aliments. Ces études sont souvent contradictoires. En tant que nutritionniste de formation, vous devrez interpréter des études de recherche en santé contradictoires afin d'élaborer un plan d'action sain et solide pour vos patients.
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S'organiser. En tant que nutritionniste, vous aurez de nombreux patients, chacun ayant des antécédents et des besoins différents. Vous devrez garder vos fichiers organisés et facilement accessibles. Et vous devrez vous souvenir de leurs noms, de leurs familles et de leurs personnalités!
- Même si ce travail est très axé sur la science, il est également très axé sur les gens. Afin de garder vos clients, ils auront besoin de se sentir comme s'ils étaient votre seul client. Si vous ne vous souvenez pas d'eux de Joe, vous n'avez pas de chance (et d'argent!).
- Si vous êtes indépendant, cela double. Vous gérerez vos propres impôts, licences et travaillerez en tant qu '«entreprise». Lorsque le 15 avril arrive, vous serez heureux d'être aussi organisé que vous l'êtes.
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Apprenez à communiquer efficacement. Vous devrez souvent expliquer des sujets complexes d'une manière que vos patients comprendront. Il ne suffit pas de dire aux patients que certains aliments sont bons pour eux; vous devriez être en mesure d'expliquer les aspects techniques de vos programmes nutritionnels prescrits.
- Considérez-vous comme le pont entre la science et vos patients - vous devez être capable de parler avec les gens et de parler de science! Après tout, Internet peut leur dire quoi manger et ne pas manger, quoi faire et quoi éviter - c'est vous qui devez apporter une touche personnelle et faisable à ce qui peut être un sujet très intimidant.

Ce que vous allez beaucoup traiter en tant que nutritionniste — De plus, prenez des cours basés sur la science et la recherche, ce que vous allez beaucoup traiter en tant que nutritionniste.

Conseils

Trouver un programme d'études approprié sera relativement facile: selon le Bureau of Labor Statistics des États-Unis, 281 programmes de licence et 22 programmes de maîtrise ont été approuvés par la Commission d'accréditation de l'Association européenne de diététique.
Les nutritionnistes peuvent ouvrir leur propre cabinet privé, mais ils ont également le choix entre une grande variété de lieux de travail; ils peuvent travailler dans des laboratoires médicaux, des salles de classe, des écoles, des maisons de soins infirmiers, des spas de santé et des gymnases.

Un nutritionniste qualifié conseille les gens sur ce qu'il faut manger pour mener une vie saine, ou comment atteindre un objectif spécifique lié à la santé.

Mises en garde

Le poste de «nutritionniste» n'est pas un titre spécifiquement enregistré ou certifié, contrairement au terme «diététiste» ou «diététiste professionnel», approuvé uniquement par la Commission d'enregistrement des diététistes (CDR) de l'Association européenne des diététistes. Le terme `` nutritionniste '' ne se limite pas aux personnes qui n'ont atteint que les qualifications spécifiques spécifiées par le CDR, mais est plutôt attribué à une variété de professionnels de la nutrition avec un grand nombre de compétences et d'approches différentes de la santé.