Comment renoncer aux produits laitiers?
La lecture des étiquettes des ingrédients des produits pour «contient des produits laitiers» peut vous alerter des aliments contenant du lait aux produits à base de lait.
Les gens abandonnent de plus en plus les produits laitiers pour des raisons environnementales, pour les droits des animaux et pour des raisons alimentaires. Peu importe la raison pour laquelle vous voulez abandonner les produits laitiers, il peut être très difficile de laisser le fromage, la crème glacée et autres délices derrière vous. Cela peut être particulièrement difficile si vous mangez souvent au restaurant. Cependant, vous pouvez éviter les produits laitiers et toujours profiter des aliments. En supprimant progressivement les produits laitiers de votre alimentation et en cuisinant des repas sans produits laitiers, vous pouvez abandonner les produits laitiers.
Partie 1 sur 3: éliminer progressivement les produits laitiers
- 1Faites une liste des aliments à base de produits laitiers. Déterminez quels aliments vous aimez sont à base de produits laitiers ou contiennent des produits laitiers. Vous pouvez le faire en lisant les ingrédients sur l'étiquetage du produit, qui dit souvent «Contient du lait». Cela peut vous familiariser avec exactement ce qu'il y a dans votre nourriture. Cela peut également vous aider à le supprimer progressivement de votre alimentation et à l'abandonner complètement. Les aliments courants à base de produits laitiers ou contenant des produits laitiers comprennent:
- Desserts glacés
- Repas surgelés
- Lait de vache
- Mayonnaise
- Vinaigrettes et trempettes
- Crèmes fouettées et glacées
- Yaourt frais et glacé et kéfir
- Pudding
- Fromage
- Quark et crème sure
- Beurre
- 2Faites du shopping pour des alternatives. Il existe des options sans produits laitiers qui peuvent remplacer la plupart des aliments. Les aliments marqués «vegan» sont sans produits laitiers. La lecture des étiquettes des ingrédients des produits pour «contient des produits laitiers» peut vous alerter des aliments contenant du lait aux produits à base de lait. De nombreuses versions de produits non laitiers, comme le fromage râpé, le yogourt et les crémiers à café, sont fabriquées à partir des types de lait non laitiers suivants:
- Soja
- Riz
- Chanvre
- Lin
- Noix de coco
- Amande
- 3Abandonnez les produits laitiers par groupe. L'abandon de la dinde froide laitière peut provoquer des fringales et vous faire dérailler. Commencez par les groupes de produits laitiers que vous aimez le moins, comme le lait ou la crème à café. Travaillez avec le groupe laitier que vous aimez le plus, comme le yogourt ou le fromage. Se débarrasser petit à petit de certains produits laitiers peut vous aider à y renoncer tout en minimisant les fringales et en vous aidant à respecter votre objectif.
- Ajoutez un nouveau groupe de swaps après quelques semaines ou lorsque vous vous sentez à l'aise d'utiliser l'alternative. Continuez jusqu'à ce que vous soyez sans produits laitiers.
En supprimant progressivement les produits laitiers de votre alimentation et en cuisinant des repas sans produits laitiers, vous pouvez abandonner les produits laitiers. - 4Cuisinez pour vous-même. Planifiez et préparez vos propres repas chaque semaine. Cela peut minimiser le risque de manger ou de boire des produits laitiers. Cela peut également vous aider à savoir quoi manger si vous dînez dans un restaurant ou chez une autre personne. Voici des exemples de repas sans produits laitiers:
- Pâtes à la sauce marinara et légumes cuits à la vapeur
- Saumon sauté à l'huile d'olive avec une pomme de terre au four et de la levure nutritionnelle pour la saveur
- 5Dînez à bon escient. Les produits laitiers peuvent apparaître dans de nombreux endroits sournois. Cela est particulièrement vrai dans les restaurants. Consultez les menus en ligne pour les options sans produits laitiers si vous sortez. Vous pouvez également demander à votre serveur ou à un responsable si certains plats contiennent des produits laitiers ou s'ils ont été cuisinés avec du beurre. Certains aliments de restaurant qui contiennent souvent ou sont cuits dans des produits laitiers comprennent:
- Soupes crémeuses comme les chaudrées et les bisques
- Gruau
- Vinaigrettes épaisses comprenant ranch et mille îles
- Omelettes
- Légumes sautés
- Smoothies, y compris ceux avec de la poudre de lactosérum
- Sorbet
- 6Récompensez-vous de temps en temps. Manger sans produits laitiers ne signifie pas que vous devez renoncer à des aliments délicieux et décadents. Se préparer des friandises sans produits laitiers une ou deux fois par semaine peut vous garder enthousiasmé par votre alimentation et satisfaire vos papilles gustatives. Ils peuvent également vous garder sur la bonne voie. Voici quelques moyens faciles et sans produits laitiers de se faire plaisir:
- Glace vegan
- Fudge végétalien
- Pizza végétalienne
- Gâteau végétalien
- 7Demandez de l'aide. Faites savoir à vos amis et à votre famille que vous allez sans produits laitiers. Demandez-leur de déguster avec vous des repas laitiers ou de partager votre voyage. Le soutien de vos proches peut vous aider à suivre votre régime sans produits laitiers.
Dites à votre médecin quels sont vos symptômes, quand ils ont commencé ou quand vous avez abandonné les produits laitiers.
Partie 2 sur 3: préparer des repas sans produits laitiers
- 1Prenez un petit déjeuner copieux. Il est facile de prendre un petit-déjeuner sans produits laitiers qui vous satisfait et vous aide à bien démarrer la journée. Voici quelques délicieux petits-déjeuners sans produits laitiers:
- Céréales au lait de coco et une tasse de café avec crème de soja
- Yaourt au lait d'amande aux fruits rouges
- Toast au beurre de cajou et une tasse de café au lait d'amande
- Smoothie à base de poudre de protéine de chanvre et de lait de coco
- Crêpes ou muffins au lait d'amande
- 2Faites le plein avec un délicieux déjeuner. Votre repas de midi peut vous donner du carburant pour passer une grande partie de votre journée. Voici quelques exemples de plats non laitiers satisfaisants pour le déjeuner:
- Pomme de terre au four avec avocat ou tahini
- Soupe de tomates épaissie aux noix de cajou moulues
- Sandwich au houmous ou au beurre de noix
- 3Profitez d'un dîner savoureux. Détendez-vous avec un dîner copieux et savoureux. Certains repas du soir faciles sans produits laitiers comprennent:
- Pizza avec croûte maison, légumes et fromage de soja râpé
- Burritos ou tacos avec guacamole et salsa
- Burger avec une tranche d'avocat
- 4Délectez-vous d'un dessert sans produits laitiers. Beaucoup de gens associent le dessert aux plats crémeux, y compris la crème glacée et les tartes avec garniture fouettée. Vous pouvez facilement obtenir le même délice d'un dessert même sans produits laitiers. Ce qui suit peut satisfaire votre gourmandise sans la culpabilité des produits laitiers:
- Glace au lait de noix
- Banane congelée «crème glacée»
- Produits de boulangerie avec de l'huile de coco au lieu du beurre
- Sorbet
Se débarrasser petit à petit de certains produits laitiers peut vous aider à y renoncer tout en minimisant les fringales et en vous aidant à respecter votre objectif.
Partie 3 sur 3: Surveillez votre santé et votre nutrition
- 1Observez les symptômes d'intolérance au lactose. Certaines personnes ne sont pas capables de digérer complètement le lactose, ou le sucre, dans le lait. Cela peut entraîner des symptômes inconfortables et même une malabsorption du calcium. La plupart des symptômes d'intolérance au lactose surviennent 30 minutes à deux heures après la consommation d'aliments et de boissons à base de produits laitiers. Ceux-ci peuvent inclure:
- La diarrhée
- La nausée
- Vomissement
- Crampes abdominales
- Ballonnements
- Gaz
- 2Obtenez suffisamment de calcium grâce aux aliments non laitiers. L'intolérance au lactose et la non-consommation de produits laitiers peuvent entraîner une carence en calcium. L'incorporation d'aliments et de boissons alternatifs riches en calcium peut prévenir une carence en calcium. Les aliments et boissons non laitiers riches en calcium comprennent:
- Chou vert
- Brocoli
- chou frisé
- Bok choy
- Edamame
- Figues
- Des oranges
- Sardines
- haricots blancs
- Tofu
- Saumon en conserve
- Gombo
- Amandes
- 3Consultez votre médecin. Prenez rendez-vous avec votre médecin si vous pensez que vous êtes intolérant au lactose ou si vous craignez de ne pas consommer suffisamment de calcium dans votre alimentation. Votre médecin peut effectuer des tests pour diagnostiquer une intolérance au lactose ou une carence en calcium. Ils peuvent également former un plan de traitement pour vous si vous souffrez de l'un ou l'autre de ces problèmes et que vous souhaitez consommer suffisamment de calcium sans produits laitiers.
- Dites à votre médecin quels sont vos symptômes, quand ils ont commencé ou quand vous avez abandonné les produits laitiers.
Lisez aussi: Comment préparer un régime macrobiotique?
Questions et réponses
- Quels sont les produits laitiers?Les produits laitiers comprennent tout ce qui provient du lait, comme le lait lui-même, la crème, le beurre, la crème sure, le fromage et le yogourt.
- Combien de temps faut-il pour éliminer les produits laitiers de votre système?Pas très longtemps du tout! Les produits laitiers devraient être hors de votre système en moins de 24 heures.
- Que pouvez-vous manger pour remplacer les produits laitiers?Il existe de nombreuses alternatives laitières à base de soja sur le marché aujourd'hui. D'autres options peuvent inclure des produits à base de riz, d'amandes ou d'avoine.
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