Comment chasser le ginseng sauvage?
Si vous recherchez du ginseng sauvage, commencez dans une forêt de feuillus où il y a une canopée complète et un sol sombre et meuble. Recherchez le ginseng dans les zones où vous voyez des plantes compagnes, comme le trille ou l'igname sauvage, qui poussent dans des conditions similaires. Essayez d'identifier le ginseng en recherchant sa tige unique se terminant au sommet par 1 à 4 feuilles, chacune avec ses propres folioles. Laissez les jeunes plantes et les plantes plus matures avec des fleurs vert blanchâtre pousser davantage et ne récoltez que celles à pleine maturité qui ont des baies rouges. Pour plus de détails sur la façon de chasser le ginseng sauvage, y compris comment suivre la récolte des plantes, lisez la suite!
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La racine de la plante de ginseng est utilisée à des fins médicinales depuis des milliers d'années et est très recherchée. Le ginseng européen est classé parmi les espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction et est souvent récolté et exporté vers l'Asie où les racines de la meilleure qualité peuvent se vendre des centaines de dollars la livre. En raison de la forte demande, la récolte du ginseng sauvage est réglementée. **Il est important que vous utilisiez des pratiques de récolte durables pour assurer la survie à long terme de la population de ginseng sauvage.**
Méthode 1 sur 2: trouver et récolter le ginseng
- 1Chasse en saison. La récolte de ginseng sauvage est réglementée dans 19 États (Alabama, Arkansas, Géorgie, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Maryland, Minnesota, Missouri, New York, Caroline du Nord, Ohio, Pennsylvanie, Tennessee, Vermont, Virginie, Virginie-Occidentale, et Wisconsin), et est restreint ou interdit dans tous les autres États où il se produit. Tous les 19 États ont une saison de récolte désignée, qui va du 1er septembre au 30 novembre. Planifiez votre récolte en conséquence.
- Si vous avez des questions, contactez votre département national des ressources naturelles ou de l'agriculture pour plus de détails. L'Association européenne des produits à base de plantes est également une ressource pour les lois et règlements des États.
- Au Canada, il est illégal de récolter le ginseng sauvage et il est classé en voie de disparition à l'échelle nationale ainsi qu'en Ontario et au Québec. L'exportation de racines sauvages au Canada est interdite.
- 2Allez là où pousse le ginseng. Le ginseng est originaire des forêts de feuillus d'Europe du Nord, du sud du Canada (Ontario et Québec), à l'ouest jusqu'au Dakota du Sud et à l'Oklahoma, et au sud jusqu'en Géorgie. Il pousse généralement dans les zones bien ombragées (en particulier les pentes orientées au nord ou à l'est) des forêts de feuillus humides. Plus la forêt est mature (avec de grands feuillus et un couvert complet qui ombrage la plupart des arbustes, ronces, etc.), le mieux pour le ginseng, car un sous-étage épais de petites plantes ombragera ou concurrencera les plantes de ginseng.
- Si vous êtes intéressé par une certaine région, consultez la carte de l'USDA pour voir si le ginseng y a déjà poussé auparavant. Cela augmentera considérablement vos chances de trouver du ginseng.
- N'oubliez pas que la combinaison d'ombre et d'humidité crée le meilleur environnement pour la croissance du ginseng.
- Allez dans les forêts qui ont des hêtres, des érables, des caryers, des chênes, des tilleuls et des peupliers tulipes. Le ginseng pousse bien à l'ombre de ces arbres.
- Si vous commencez à récolter tard dans la saison, vous aurez peut-être plus de difficulté à trouver du ginseng.
- Recherchez un sol profond et sombre, meuble et recouvert de litière de feuilles.
- 3Recherchez des plantes compagnes. Un indicateur que vous vous trouvez peut-être dans une région où pousse le ginseng est la présence de «plantes compagnes». Ces plantes favorisent les mêmes conditions d'habitat que le ginseng et poussent parfois parmi le ginseng. Trouver ces plantes ne garantit pas que vous trouverez également du ginseng, mais c'est un bon point de départ.
- Ces plantes compagnes comprennent le trille (Trillium spp.), le sanglier (Sanguinaria canadensis), l'actée à grappes (Caulophyllum thalictroides -blue, Actaea racemosa-black), le jack-in-the-pulpit (Arisaema triphyllum), l'igname sauvage (Dioscorea villosa), l'hydraste (Hydrastis canadensis) et le phoque de Salomon (Polygonatum biflorum).
- Poison Ivy n'est pas considéré comme une plante compagne.
- 4Identifiez la plante de ginseng. La plante de ginseng a une tige unique qui se termine par un verticille (c'est-à-dire un seul point d'où proviennent les feuilles) de 1 à 4 feuilles. Chaque feuille a généralement 3 à 5 folioles (c'est-à-dire des feuilles plus petites). Si la plante est mature, vous verrez une grappe de 6 à 20 fleurs vert blanchâtre. Les fleurs finiront par produire des baies rouges.
- Le ginseng peut être difficile à repérer. Cependant, une fois que vous aurez trouvé la première plante, il sera plus facile d'en trouver d'autres.
- Le ginseng change au fur et à mesure qu'il se développe. Si la plante est immature, vous verrez une seule tige avec seulement 3 folioles au total. Au fur et à mesure que la plante mûrit, chaque feuille se composera de 3 à 7 folioles. Un patch de ginseng aura des plantes de tous les différents stades de croissance.
- Vous pouvez trouver le ginseng en petits groupes et en plantes solitaires.
- Il peut être utile de regarder des photos de la plante de ginseng avant de partir à la chasse ou d'emmener un chasseur plus expérimenté avec vous.
- 5Récoltez uniquement les plantes matures à fruits rouges. Si la récolte du ginseng sauvage est autorisée dans votre état, récoltez uniquement les plantes matures à 3 branches ou plus (feuilles), et uniquement lorsqu'il y a une population importante (laissez au moins 0,67 pour qu'elles puissent continuer à se reproduire, ainsi que toute les plantes). Parce que le ginseng sauvage est menacé, assurez-vous de cueillir des baies rouges mûres et de les planter, séparément, à 0,5" à 1" de profondeur dans un sol meuble, à 2 à 10 mètres de la plante mère. Vous devez protéger ces plantes des autres récolteuses en coupant les tiges de toutes les plantes à 2, 3 et 4 branches (en vous assurant de planter toutes les baies mûres).
- Pour plus d'informations sur les méthodes de récolte durables, voir:
- 6Creusez soigneusement. Lorsque vous trouvez une plante mature avec 3 dents (c'est-à-dire des feuilles) (ou 4 dents (feuilles) dans l'Illinois), retirez soigneusement la racine pour ne pas l'endommager et le cou. Utilisez une fourche ou une pelle à bec effilé pour creuser sous la plante et laissez suffisamment d'espace (environ 15 centimètres/15 cm) entre la plante et l'endroit où vous poussez la fourche ou la pelle dans le sol.
- Soyez respectueux des plantes à proximité et essayez de ne pas les déranger. Si la plante est proche de plantes de ginseng immatures, utilisez un outil plus petit tel qu'un gros tournevis à lame plate d'environ 8 ou 25 centimètres (20,3 ou 25,4 cm) de long, et travaillez avec un soin particulier.
- S'il y a un risque d'endommager les racines des plants de ginseng immatures adjacents, n'essayez pas de récolter le plant.
- Après avoir déterré la racine, pressez les fruits rouges dans la paume de votre main et plantez les graines à environ 2,50 cm sous le sol près de la plante récoltée. Ne retirez jamais les graines de ginseng ou les plantes immatures des bois.
- 7Lavez et séchez la ou les racines. De retour à la maison, faites tremper brièvement les racines dans un seau d'eau froide pour éliminer l'excès de terre. Ne les lavez pas sous un robinet d'évier ou avec un tuyau. Ne les frottez pas et ne les lavez pas vigoureusement car un peu de terre est souhaitable par l'acheteur et la surface de la racine peut facilement être endommagée. Ensuite, placez les racines en une seule couche sur un plateau de tamis ou un support en bois pour sécher.
- Assurez-vous que les racines ne se touchent pas et laissez-les sécher sur une grille en bois ou un plateau grillagé dans une pièce bien ventilée entre 70-38°C (21-38°C).
- Ne séchez jamais vos racines au four, au micro-ondes, à la lumière directe du soleil ou dans une vitre de voiture (par exemple, placez la racine près de la vitre arrière de votre voiture).
- Vérifiez régulièrement vos racines pendant qu'elles sèchent. Si vous voyez de la moisissure ou une décoloration, ajustez la température ou le débit d'air.
- Les racines devraient facilement se casser en deux morceaux lorsqu'elles sont complètement sèches.
- Il faudra probablement 1 à 2 semaines pour sécher vos racines de ginseng.
Quand récolter le ginseng sauvage?
Méthode 2 sur 2: respecter les lois et règlements sur le ginseng
- 1Obtenez un permis ou une licence, si nécessaire. Certains États exigent que vous ayez un permis de récolte délivré par l'État. Si vous récoltez sur une propriété privée, obtenez la permission du propriétaire avant de commencer. Emportez toujours votre permis avec vous lorsque vous récoltez. Vous devez présenter votre permis si on vous le demande.
- Certaines forêts nationales du US Forest Service délivrent des permis de récolte de ginseng sauvage tandis que d'autres forêts nationales interdisent la récolte de ginseng. Vérifiez auprès de la forêt nationale de votre région si la récolte de ginseng est autorisée. La récolte de ginseng sauvage dans les parcs nationaux américains est strictement interdite.
- 2Identifiez les plantes de ginseng matures. Vous n'êtes autorisé à récolter que des plants de ginseng matures. Les plants de ginseng matures ont au moins 5 ans et ont 3 ou 4 branches. Recherchez également des plantes à fruits rouges. Vous pouvez également compter les cicatrices des tiges pour déterminer l'âge de la plante.
- Pour chaque année de croissance, une cicatrice de tige apparaîtra sur le collet racinaire de la plante. Les plantes que vous récoltez doivent avoir au moins 4 cicatrices sur la tige.
- Vous n'avez pas besoin de retirer la plante du sol pour compter les cicatrices de la tige. Enlevez simplement la terre autour de la zone où se trouve le cou de la racine.
- Si les baies sont encore vertes, la plante n'est pas prête à être récoltée.
- 3Vendez et exportez votre ginseng. Vous aurez besoin d'une licence pour vendre et/ou exporter votre ginseng. Si vous envisagez d'expédier votre ginseng hors de l'État, il doit être certifié par l'État ou la tribu où vous avez récolté les racines. Si vous prévoyez d'expédier votre ginseng à l'étranger, demandez un permis d'exportation auprès du US Fish & Wildlife Service.
- Vos envois internationaux ne seront autorisés que si vous avez récolté les racines conformément à toutes les réglementations et que l'envoi ne nuit pas à la survie de la population européenne de ginseng.
- 4Exporter le ginseng à l'international. Si vous envisagez d'exporter votre ginseng, vous devez demander un permis auprès du US Fish and Wildlife Service. Il existe un formulaire pour plusieurs envois commerciaux et un formulaire pour un seul envoi. En plus de votre permis, vous devez avoir des documents d'État ou tribaux qui certifient que vous avez récolté légalement le ginseng.
- Une fois votre demande approuvée, votre fichier maître est établi. Vous devrez alors obtenir des permis à usage unique pour chacune de vos exportations.
- Votre demande d'exportation de ginseng sauvage sera valable un an.
Certains États vous autorisent à récolter le ginseng, mais il existe également des États qui interdisent la récolte de ginseng sauvage.
- Les plantes sauvages peuvent mettre de nombreuses années à fleurir et à fructifier. Les fleurs produisent des baies qui passent du vert au rouge à maturité à l'automne.
- Les plants de ginseng peuvent vivre de 30 à 50 ans. Des feuilles ou des dents supplémentaires poussent, chacune avec 3-5 (généralement 5, mais parfois plus ou moins) folioles et une plante mature peut avoir une tige jusqu'à 51 centimètres (50,8 cm) de haut avec 3-4 rarement 5 dents ou plus.
Certaines forêts nationales du US Forest Service délivrent des permis de récolte de ginseng sauvage tandis que d'autres forêts nationales interdisent la récolte de ginseng.
- Soyez prudent pour éviter le braconnage. La meilleure défense contre les braconniers est le secret. Assurez-vous que votre culture est sur votre propriété privée, bien cachée et peu susceptible d'être dérangée. N'en parlez pas plus que nécessaire et ne traitez qu'avec des fournisseurs et des acheteurs réputés. Lorsque les plantes approchent de la maturité, soyez particulièrement vigilant. Si vous attrapez des braconniers, essayez de les dissuader et faites-les appréhender par les forces de l'ordre.
- Pour assurer la survie de l'espèce (et éviter d'être condamné à une amende ou à l'emprisonnement), suivez toujours les lois de votre état concernant la récolte de ginseng sauvage et la croissance et la vente de ginseng sauvage et simulé.
- Soyez prudent lorsque vous affrontez des braconniers potentiels et évitez d'utiliser la force ou la violence pour les repousser.
Questions et réponses
- Comment puis-je savoir si le ginseng pousse dans ma région?Vous pouvez rechercher sur Google «Où pousse le ginseng sauvage?» et voyez si votre région se situe dans le lieu désigné.
- Quel côté de la montagne privilégie-t-il?Principalement au nord et à l'est, mais il poussera de tous les côtés. Recherchez des mini-climats sur les côtés sud et ouest. Les mini-climats sont des points et des crêtes qui font des virages là où il y a des côtés nord ou ouest de la crête ou du creux.
- Ai-je besoin d'un permis de chasse au KY?Non. Pas pour le ginseng.
- Ai-je besoin d'une licence ou d'un permis pour cueillir du ginseng sur une propriété privée?Si ce n'est pas votre propriété, vous avez besoin d'une autorisation pour choisir quoi que ce soit. Si c'est votre propriété, allez-y. Aucun permis n'est nécessaire.
- Le ginseng brille-t-il dans le noir?Pour autant que je sache, NON, il ne brille pas dans le noir. J'ai utilisé plusieurs types de lumières et un tas de couleurs pour vérifier si l'une aide plus que les autres et trouver qu'une LED lumineuse fonctionne le mieux.
- Puis-je récolter le ginseng dans mon état?Certains États vous autorisent à récolter le ginseng, mais il existe également des États qui interdisent la récolte de ginseng sauvage. Vérifiez auprès de votre département d'État de la conservation de l'environnement (DEC) les lois de votre état.
- Puis-je manger des baies de ginseng sauvage?Oui, les baies de ginseng sont comestibles et ont un goût sucré et épicé.
- Quand les fleurs se transforment-elles en baies rouges?Le meilleur moment pour commencer à chercher les baies est début septembre.
- Ai-je besoin d'un permis pour vendre du ginseng au Tennessee?Oui, vous le faites. Vous pouvez contacter les services de vos parcs pour obtenir des informations à ce sujet et comment obtenir le permis.
- Quand récolter le ginseng sauvage?Légalement, du 1er septembre à fin novembre. Ne récoltez que des plantes à baies rouges et plus de trois feuilles par branche. 5 ou plus est préférable.
Questions sans réponse
- Qui achètera du ginseng sauvage?
- Où puis-je vendre du ginseng qui pousse partout sur ma propriété?
- Le ginseng pousse-t-il au sommet des collines?
- D'où puis-je obtenir un permis?
- Puis-je planter du ginseng, le récolter et le vendre? Quelles sont les lois état par état?
Les commentaires (30)
- Cela m'a rassuré sur tout ce que j'avais besoin de savoir. Je le chassais il y a des années.
- J'ai trouvé toutes les informations fournies dans cet article très utiles.
- Cet article m'a vraiment beaucoup aidé en ce qui concerne son apparence, la saison de chasse, la maturité et l'endroit où il pousse. Cet article a vraiment tout couvert.
- Très instructif, couvrait tous les aspects du ginseng.
- Je suis maintenant capable d'identifier l'âge d'une plante avec certitude; ce n'est jamais une bonne idée de tenter une jeune plante. Également capable d'identifier d'autres plantes qui poussent dans le même environnement.
- L'une des principales choses qui m'a marqué dans l'article était le fait que le ginseng sauvage est presque éteint. Je n'étais pas non plus au courant de toutes les lois fédérales et étatiques américaines qui sont actuellement en vigueur uniquement pour protéger les plantes de ginseng restantes.
- La nouvelle critique est juste et indique aux gens la bonne façon de faire les choses.
- Cet article a été utile à tous égards. Il montre à quoi ressemble le ginseng, il vous indique la saison pour le chasser, quand il est mûr et comment planter la graine. Il couvre vraiment tout.
- J'ai essayé de trouver du ginseng et c'était super. Merci.
- J'ai appris à quoi ressemble la plante et quand la chercher.
- Les photos de plantes et les conseils de récolte sont clairs et concis. Les points juridiques et éthiques sont bien affichés.
- Tout cela était complètement utile! J'adore le thé au ginseng et je ne savais pas que je pouvais aller le trouver moi-même. Je ne savais vraiment pas que c'était en voie de disparition! Merci pour toutes les informations utiles.
- Cet article a été très utile! J'ai tellement appris sur le ginseng. Je ne savais pas que vous aviez besoin d'un permis et que c'était illégal dans certains états. J'ai appris où aller pour commencer ma chasse et qu'il existe plusieurs façons d'identifier l'âge de la plante (Cicatrices sur la tige). Il existe également des tonnes de procédures qui doivent être correctement exécutées pour protéger le ginseng de l'extinction! Les doigts gourmands sont un grave danger! Merci beaucoup pour cet article!
- Le plus instructif est de rechercher correctement le ginseng et de savoir que je respecte les lois établies pour le protéger et le préserver de la menace d'extinction ou, pire encore, de l'extinction. Merci!
- Je sais maintenant quelles baies rechercher, cela les rend tellement plus faciles à trouver.
- J'apprécie toutes les informations, je viens de commencer mes recherches.
- Très utile. Je suis intéressé à savoir si ma propriété a les plantes de défense. Je vis dans le nord de l'État de Caroline du Sud et ma propriété est principalement constituée de forêts. Je suis curieux de connaître les lois applicables à la propriété privée? La Caroline du Sud ne figurait pas sur la liste des États autorisés.
- La photo des plantes, les fruits rouges et la replantation des graines ont aidé.
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- En savoir plus sur les plantes et si elles sont suffisamment matures.
- Je commence une retraite pour mes enfants, peut-être qu'après 10 ans, ils pourront commencer à vendre des racines et des graines chaque année pour prendre leur retraite.
- L'explication détaillée et les images sur la façon d'identifier le ginseng sauvage ont été utiles.
- Identification, périodes de récolte, lois, étapes du processus de récolte. L'article entier a été utile dans son ensemble. Merci.
- Les arbres et le microclimat, les informations sur les permis et autres ont aidé. Merci.
- Maintenant, je comprends ce qu'il faut chercher et quel genre de zones chercher, merci.
- Éducation de base due à l'intérêt porté à la plante et à sa récolte.
- J'ai trouvé les informations très utiles. Il est très difficile d'essayer d'identifier les plantes de ginseng dans la nature. J'ai trouvé toutes les informations très utiles.
- J'ai entendu et vu des histoires sur le ginseng sauvage à la télévision, mais je n'ai jamais pris la peine de les vérifier. Aujourd'hui, je l'ai fait et j'ai trouvé beaucoup d'informations éducatives sur le ginseng. Merci.
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