Comment faire du thé au curcuma?

Saupoudrer de curcuma sur vos aliments ou utiliser dans un thé apaisant; le curcuma peut être pris de différentes manières.

Un remède naturel pour lutter contre une variété de maladies et de maladies, le curcuma a été vénéré comme l'une des meilleures épices à travers les âges. Saupoudrer de curcuma sur vos aliments ou utiliser dans un thé apaisant; le curcuma peut être pris de différentes manières. Pour un rhume, une grippe ou simplement pour apaiser votre âme, créez une tasse de thé au curcuma qui vous fera dire "ahhhh" tout de suite.

Ingrédients

2 tasses d'eau
0,5 cuillère à café de curcuma moulu ou 2,50 cm de racine de curcuma frais, hachée
0,5 cuillère à café de gingembre séché ou 2,50 cm de gingembre frais (facultatif)
0,5 cuillère à café de cannelle moulue ou 2-3 bâtons de cannelle (facultatif)
10 grains de poivre noir (facultatif)
1 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
2 sachets de tisane (facultatif)
Miel, à gouter
Petite pression de jus de citron ou d'orange, au goût
Lait ou autre lait, au goût (facultatif)
Alternative au sucre, au goût (facultatif)

Partie 1 sur 4: préparation des ingrédients

1
Choisissez votre curcuma. Le curcuma moulu est plus largement disponible que la variété fraîche. Néanmoins, le curcuma frais se trouve souvent dans les marchés fermiers, les grandes épiceries, les magasins d'aliments naturels et les marchés asiatiques.
- Pour hacher le curcuma frais, épluchez-le avec une petite cuillère puis râpez-le sur un Microplane ou sur les plus petits trous d'une râpe à boîte. Vous pouvez également le hacher avec un grand couteau de cuisine.
2
Choisissez vos ingrédients facultatifs. Le gingembre est l'ajout d'arôme le plus courant au thé au curcuma. La cannelle est une autre option populaire. Les deux, comme le curcuma, sont salués comme anti-inflammatoires.
- Lorsque vous choisissez un sachet de tisane, recherchez la citronnelle.
3
Préparez les ingrédients facultatifs. Le broyage des épices séchées donnera des saveurs plus puissantes.
- Préparez du gingembre frais de la même manière que vous le feriez pour le curcuma. Épluchez-le avec une cuillère. Ensuite, râpez-le sur un Microplane ou une râpe à boîte.
- Les bâtons de cannelle peuvent être ajoutés entiers. Ou, pour une saveur plus forte, vous pouvez les moudre dans du mortier et un pilon ou dans un moulin à café propre.
- Le poivre noir peut être ajouté entier ou moulu.
- Le poivre de Cayenne peut être ajouté pour un coup de pied supplémentaire et un petit coup de pouce du métabolisme.

Pour faire du thé au curcuma, versez de l'eau dans une petite casserole ou une bouilloire et portez l'eau à ébullition.

Partie 2 sur 4: préparer le thé

1

Faites bouillir l'eau dans une petite casserole ou une bouilloire.
2

Ajoutez le curcuma directement à l'eau bouillante. Ajoutez tous les ingrédients facultatifs, sauf le lait, à ce moment. Si vous utilisez un sachet de tisane, ne l'ajoutez pas encore.
3

Réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes. Le mijotage se produit à une température plus basse que l'ébullition. Passez en revue le processus ici: Comment faire mijoter
4
Retirez la casserole du feu. Faites-le soigneusement. Le contenu de la casserole sera très chaud! Utilisez un gant de cuisine ou un torchon plié pour protéger votre main.
- Ajoutez le sachet de tisane, si vous en utilisez, et laissez infuser pendant trois minutes.

Partie 3 sur 4: servir le thé

1
Filtrez le thé. Versez le thé à travers un tamis à l'intérieur d'une tasse ou d'une théière. Cela aidera à éliminer les solides et à donner un thé lisse.
- Soyez prudent lorsque vous filtrez le thé. N'oubliez pas que le liquide va être chaud.
2

Ajoutez du citron et / ou du miel. Vous pouvez le faire pour tout le lot ou, si vous faites plusieurs portions, laisser les buveurs individuels ajouter les leurs.
3

Ajoutez le lait ou le lait alternatif. Le lait aide à réduire l'amertume du thé.
4

Servir.

De curcuma moulu — Vous avez besoin de sachets de tisane et de curcuma moulu, qui peuvent tous deux être achetés dans n'importe quelle épicerie.

Partie 4 sur 4: Faire des sachets de thé au curcuma

1
Rassemblez votre équipement. En plus de l'équipement standard de préparation du thé comme une casserole, une bouilloire et une tasse, vous aurez besoin du matériel suivant:
- 4 cartables à thé. Aussi connus sous le nom de sachets de thé, de filtres à thé en vrac ou, simplement, de sachets de thé, ils sont facilement disponibles en ligne.
- Un petit bol.
- Cuillères à mesurer.
2
Préparez vos ingrédients. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2,5 cuillères à soupe de curcuma moulu
- 1,5 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 4 cuillères à soupe de thé à la citronnelle en vrac
- 20 grains de poivre
- Une demi-cuillère à soupe équivaut à 1,5 cuillère à café
3

Mélangez les ingrédients. Placez tous les ingrédients dans le petit bol et mélangez.
4

Remplissez les cartables à thé. Utilisez 1 cuillère à soupe du mélange d'ingrédients par sacoche à thé.
5
Préparez le thé. Utilisez la méthode standard d'infusion de tisane: Comment faire une tisane
- Pensez à ajouter du gingembre frais au fur et à mesure que le thé se prépare.
- Vous pouvez également ajouter des tranches d'orange et du miel.
6

Offrez le thé. Ces sachets de thé faits maison sont d'excellents cadeaux, surtout lorsqu'ils sont combinés avec d'autres accessoires de préparation du thé.

Conseils

Ces recettes sont faciles à mettre à l'échelle. Cette recette principale donne deux portions. Pour faire quatre portions de thé au curcuma standard, augmentez la quantité d'eau à 4 tasses et la quantité de curcuma moulu à 1 cuillère à café.
Expérimentez avec différentes combinaisons de saveurs

Les choses dont vous aurez besoin

Petite casserole ou bouilloire
Tamis fin ou passoire tapissée de gaze
Tasse ou théière, selon la quantité de thé que vous préparez
Une râpe Microplane ou boîte, si vous utilisez du curcuma frais et / ou du gingembre frais

Mises en garde

En plus de ses autres propriétés médicinales, le curcuma peut ralentir la coagulation sanguine. Si vous prenez déjà un anticoagulant, consultez votre médecin avant d'ajouter trop de curcuma à votre alimentation. À des doses extrêmes, le curcuma peut également causer des maux d'estomac, des maux d'estomac, une indigestion, de la diarrhée ou même des ulcères.

Lisez aussi: Comment préparer votre espace de méditation?