Comment fixer les repas pour les patients cancéreux?
Les types d'aliments que vous incluez dans les repas des patients cancéreux dépendront des organes touchés par la chirurgie et des aliments que le système des patients peut tolérer.
Une bonne nutrition est importante pour tout le monde, mais il est essentiel d'introduire suffisamment de nutriments dans le corps des patients atteints de cancer pour leur guérison et leur niveau d'énergie. La chirurgie, la chimiothérapie et les traitements de radiothérapie ont des conséquences néfastes sur le corps des patients atteints de cancer, alors trouver des aliments non seulement appétissants, mais également tolérables, peut être un défi. Savoir comment préparer les repas des patients atteints de cancer vous aidera à maintenir leur énergie pendant qu'ils combattent la maladie et guérissent.
- 1Tenez compte du type de chirurgie que les patients viennent de subir au moment de décider quoi inclure dans les repas que vous fixez. Les types d'aliments que vous incluez dans les repas des patients cancéreux dépendront des organes touchés par la chirurgie et des aliments que le système des patients peut tolérer.
- Les patients post-opératoires doivent consommer autant d'aliments riches en protéines et en calories qu'ils peuvent en traiter pour que les plaies guérissent et pour maintenir l'énergie pour les traitements médicaux ultérieurs, tels que la chimiothérapie ou la radiothérapie, nécessaires après la convalescence d'une chirurgie cancéreuse.
- Si une partie du système digestif a été enlevée, envisagez de ne servir que des repas faciles à consommer et à digérer. Cela pourrait inclure des boissons de complément nutritionnel, du lait entier, du pudding, de la purée de pommes de terre et de la sauce, de la crème glacée et d'autres aliments riches en calcium, en glucides et en vitamines essentielles.
- Pour les patients dont le système digestif est compromis en raison d'une intervention chirurgicale, évitez de préparer des repas contenant des aliments et des boissons gazeux, y compris des légumineuses de toute nature, du brocoli, des concombres, des radis, des poivrons, des boissons gazeuses, des haricots et du chou.
- Les patients dont le système digestif est intact seront généralement capables de manipuler des aliments de texture plus substantielle. Leurs repas peuvent inclure des aliments frits, ceux préparés avec des sauces et des sauces, des vinaigrettes et des tartinades à sandwich comme du beurre d'arachide et du poulet ou une salade de thon avec beaucoup de mayonnaise. Les pansements sans gras et les pâtes à tartiner hypocaloriques ne conviennent pas aux repas des patients atteints de cancer.
- 2Comprendre comment le traitement de chimiothérapie affecte généralement la bouche, la gorge et l'estomac au moment de décider des repas à préparer pour les patients atteints de cancer.
- Le but des médicaments chimiothérapeutiques est de tuer les cellules cancéreuses à croissance rapide, mais ce faisant, il tue également généralement d'autres cellules à croissance rapide dans la bouche, la gorge et l'estomac. La chimio rend généralement la bouche et la gorge des patients très crues, ce qui affecte grandement la capacité de goûter les aliments favoris avant le traitement. Une gorge crue peut également rendre la déglutition assez douloureuse, en particulier pour les aliments très texturés.
- Les aliments à éviter pour les patients chimio comprennent tout ce qui est très acide ou trop riche en texture. Lorsque la bouche et la gorge sont déjà crues après le traitement, servir des agrumes ou du jus, ou tout aliment volumineux et nécessitant beaucoup de mastication, ne fera qu'aggraver les patients et potentiellement réduire l'appétit.
Tenez compte du type de chirurgie que les patients viennent de subir au moment de décider quoi inclure dans les repas que vous fixez. - 3Sélectionnez des aliments contenant de la vitamine C, un nutriment essentiel pour les patients atteints de cancer, car il aide à régénérer leur corps, améliore la consommation de fer et aide à favoriser la guérison des plaies.
- Si les patients subissent une chimiothérapie, il existe encore de nombreux aliments riches en vitamine C qui ne sont pas très acides et encore assez mous pour être mâchés ou écrasés pour une consommation plus facile. Ceux-ci comprennent le cantaloup, la banane, le chou-fleur, les patates douces, les cerises, la mangue et les poires.
- Un liquide facilement consommable et riche en vitamine C, le jus de poire, n'est pas aussi acide que les jus d'agrumes. Les patients cancéreux peuvent également trouver que les friandises congelées à base de fraises et de cerises sont appétissantes et bien tolérées car elles sont peu acides, sucrées et fondantes dans la bouche. Les patients ayant la bouche et la gorge crues ou douloureuses peuvent également trouver la froideur de la friandise fondante congelée apaisante.
- 4Servez beaucoup de viandes riches en fer aux patients atteints de cancer s'ils sont capables de mâcher.
- Pour ceux qui n'ont pas de bouches chimio-crues, le bœuf ou le porc sont des choix sains. Le poulet et le poisson (en particulier le saumon hautement nutritif) sont plus faciles à tolérer pour les patients cancéreux si leur sens du goût et leur capacité à mâcher ne sont pas encore revenus à la normale après la guérison de la chimiothérapie, car ils ont une saveur plus douce lorsqu'ils sont préparés sans beaucoup d'assaisonnement et leur texture n'est pas aussi dense que les autres viandes.
- 5Maintenez une zone de préparation des aliments impeccablement hygiénique et cuisez soigneusement tous les aliments tout en préparant les repas pour les patients atteints de cancer.
- Bien que la propreté soit toujours importante, elle est encore plus critique pour les patients cancéreux, en particulier ceux qui subissent une chimiothérapie ou une radiothérapie, car ces traitements compromettent le système immunitaire. Un repas non préparé avec des ustensiles sanitaires, des surfaces coupantes et des plats de cuisson pourrait introduire des germes potentiellement nocifs dans le corps des patients atteints de cancer. Les aliments sous-cuits pourraient avoir un effet toxique similaire.
Savoir comment préparer les repas des patients atteints de cancer vous aidera à maintenir leur énergie pendant qu'ils combattent la maladie et guérissent.
- Le maintien de leur force est si important pour les patients atteints de cancer que le médecin peut voir la nécessité de prescrire des médicaments améliorant l'appétit pour stimuler leur désir de manger.
- Il est essentiel de préparer des repas nutritifs pour les patients atteints de cancer avant et après la chirurgie. Les patients sous-alimentés ou malnutris en chirurgie auront plus de mal à passer à la fois par la chirurgie et par le processus de guérison post-chirurgicale.
- Souvent, les patients chimiothérapeutiques auront besoin d'une nutrition intraveineuse jusqu'à ce que leur bouche puisse à nouveau supporter de manger des aliments solides.
Comprendre comment le traitement de chimiothérapie affecte généralement la bouche, la gorge et l'estomac au moment de décider des repas à préparer pour les patients atteints de cancer.
- La viande rouge ou le bœuf se sont avérés être associés positivement aux cellules cancéreuses et, dans certains cas, se sont avérés répliquer les cellules cancéreuses. Les patients sont priés d'éviter la viande rouge et le bœuf tous ensemble.
Les commentaires (2)
- Cela a coché toutes les bonnes cases pour moi, alors que je suis en train de concevoir un menu pour un patient atteint de cancer. Comme il est nouveau pour moi, j'ai trouvé l'article utile.
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Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
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