Comment refroidir sa langue après avoir mangé de la nourriture épicée?
Si votre langue a l'impression de brûler après avoir mangé des aliments épicés, buvez un verre de lait pour l'apaiser. Les jus acides, comme le jus de tomate, d'orange ou de citron, fonctionnent également très bien. Une autre option que vous pouvez essayer est un verre d'alcool fort, comme le rhum ou la tequila. Si vous préférez utiliser de la nourriture, versez du sucre ou du miel sur votre langue pour neutraliser la saveur épicée. Vous pouvez également manger des produits laitiers comme le lait ou le yogourt, qui sont tout aussi efficaces que le lait. Les féculents, comme les chips, les pommes de terre ou le riz, peuvent également aider à bloquer le piquant. Pour obtenir des conseils sur ce qu'il faut éviter de boire lorsque vous essayez de vous débarrasser d'une sensation épicée, lisez la suite!
Essayez de boire du lait ou de manger du pain pour vous rafraîchir la langue après avoir mangé de la nourriture épicée.
Il peut être à la fois douloureux et ennuyeux de manger quelque chose de trop épicé et de ne pas pouvoir se débarrasser de cette sensation de brûlure. Une fois que vous avez mangé la nourriture épicée, il n'y a aucun moyen de revenir en arrière, mais il existe des moyens de soulager rapidement la douleur par la suite. Pour refroidir votre langue, consommez les boissons et les aliments appropriés, tels que ceux qui contiennent des produits laitiers ou des quantités élevées de graisse et d'huile.
Méthode 1 sur 2: refroidissement avec des boissons
- 1Buvez un verre de lait. Boire du lait est extrêmement efficace pour soulager la brûlure des aliments épicés. Cela fonctionne si bien car il contient de la caséine, une famille de protéines présentes dans le lait. La caséine brise les liaisons que la capsaïcine, le composant actif qui provoque la sensation de brûlure, se forme sur vos récepteurs nerveux.
- 2Buvez un jus acide. Vous pouvez également refroidir votre langue avec une grosse gorgée de jus de tomate, d'orange ou de citron. Ces jus peuvent avoir un effet neutralisant sur le pH de la nourriture épicée que vous mangez, ce qui soulagera.
- 3Prendre une photo. La capsaïcine peut être dissoute par l'alcool, mais seulement si l'alcool a une preuve significativement élevée. Si vous avez l'âge légal pour boire, prenez un verre d'alcool comme de la tequila, du rhum ou de la vodka pour vous rafraîchir la langue brûlante.
- N'essayez pas d'apaiser la brûlure en buvant de la bière. La bière n'est pas efficace car elle contient trop d'eau et pas assez d'alcool.
- 4Restez à l'écart de l'eau. Bien qu'un verre d'eau glacée semble être une solution solide pour apaiser une bouche qui a l'impression d'être en feu, il peut en fait aggraver la brûlure. La capsaïcine est une huile naturelle, et l'huile et l'eau ne se mélangent pas. Pour cette raison, l'eau ne changera pas la façon dont la capsaïcine affecte vos membranes. L'eau peut même vous causer plus de douleur et d'inconfort en répandant la capsaïcine.
Comment refroidir ma langue après avoir mangé de la nourriture épicée?
Méthode 2 sur 2: refroidissement avec des aliments
- 1Saupoudrez de sucre ou versez du miel sur votre langue. Le sucre, qu'il soit sous une forme raffinée ou sous une forme naturelle, comme le miel, peut aider à neutraliser le piquant. Après avoir mangé quelque chose d'épicé, saupoudrez suffisamment de sucre ou arrosez suffisamment de miel pour couvrir votre langue afin que la capsaïcine puisse être absorbée. Cela mettra également un bon goût sucré dans votre bouche.
- 2Mangez du yogourt ou de la crème sure. La graisse et l'huile dans tous les produits laitiers, pas seulement le lait, peuvent bien fonctionner pour soulager une langue brûlée. Mangez un peu de yogourt ou de crème sure pour que la capsaïcine puisse être dissoute, tout comme le savon à vaisselle dissout la graisse sur votre vaisselle sale.
- Optez pour du yogourt entier et de la crème sure pour de meilleurs résultats.
- 3Avalez de l'huile d'olive. Bien qu'elle puisse avoir un goût un peu dégoûtant en elle-même, l'huile a la combinaison parfaite de graisse et d'huile pour contrer la sensation de brûlure causée par les aliments épicés. Tenez votre nez pour minimiser le goût et versez-en un peu sur votre langue.
- Si vous ne supportez pas le goût de l'huile, le beurre d'arachide a des qualités similaires et devrait fonctionner comme un bon substitut.
- 4Grignotez quelque chose de féculent. Les féculents, tels que le pain, les chips, les craquelins, les pommes de terre, le riz ou les pâtes, peuvent tous agir comme une barrière entre votre bouche et la capsaïcine dans les aliments épicés que vous mangez, ce qui réduira la brûlure. Ces aliments peuvent également absorber une partie de la capsaïcine.
- 5Mangez un morceau de chocolat au lait. La teneur élevée en matières grasses du chocolat au lait en fait une autre bonne solution pour se rafraîchir la bouche. La prochaine fois que vous mangez quelque chose de trop chaud, prenez une barre chocolatée pour enlever une partie de la capsaïcine de vos papilles gustatives.
- Le chocolat noir contient moins de matières grasses, il est donc moins efficace.
- Incorporez progressivement des aliments plus épicés à votre alimentation pour que votre langue se sente au goût.
- L'odeur de la nourriture peut parfois vous aider à décider si la nourriture est épicée ou non, mais ne vous y trompez pas. Ce n'est pas parce qu'il ne sent pas épicé qu'il ne sera pas épicé.
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Questions et réponses
- Serait-il utile de boire du jus d'orange?Certaines personnes rapportent que le jus d'orange apaise leur bouche tandis que d'autres affirment que l'acide aggrave leur sensation dans la bouche. Essayez-le et voyez comment votre corps réagit.
- Pourquoi votre nez coule-t-il lorsque vous mangez des aliments épicés?La cause de ce phénomène est la capsaïcine, un produit chimique présent dans les piments. Cela affecte les récepteurs dans le nez. Lorsque ces récepteurs sont stimulés, ils amènent la muqueuse à produire du mucus supplémentaire dans le nez.
- Comment refroidir ma langue après avoir mangé de la nourriture épicée?Vous pouvez refroidir votre langue en suivant les étapes de cet article.
- Les boissons gazeuses et le thé aident-ils à éliminer les épices?Le thé peut aider, mais les boissons gazeuses peuvent aggraver la sensation à cause de la carbonatation.
- Pourquoi mes yeux pleurent-ils quand je mange des aliments épicés?Cela est dû au produit chimique libéré par les aliments épicés, appelé capsaïcine. Cela peut provoquer une irritation des yeux, de la bouche ou du nez.
- Est-ce que manger des légumes et du ranch aiderait?Les légumes peuvent ne pas aider à apaiser la combustion, à moins qu'il ne s'agisse de légumes féculents tels que les patates douces, le maïs ou la courge. La vinaigrette ranch contient des produits laitiers et est riche en matières grasses, donc cela aiderait probablement considérablement.
- Le lait d'amande, de noix de cajou ou de coco agit-il pour apaiser les résultats des aliments épicés comme le lait?Oui, cela fonctionnerait aussi.
- Boire de l'eau vraiment froide peut-il apaiser ma bouche?Non. L'eau répand la brûlure partout dans votre bouche parce que l'eau ne fait que soulever la capsaïcine et la déplacer vers d'autres endroits. Le lait se lie à la capsaïcine, éliminant ainsi la brûlure.
- Comment le lait peut-il aider?Boire du lait est extrêmement efficace pour soulager la brûlure des aliments épicés. Cela fonctionne si bien car il contient de la caséine, une famille de protéines présentes dans le lait. La caséine brise les liaisons que la capsaïcine, le composant actif qui provoque la sensation de brûlure, se forme sur vos récepteurs nerveux.
- Dois-je boire de l'eau glacée pour me rafraîchir la langue après avoir mangé des aliments épicés?Non, vous ne devriez pas boire d'eau glacée pour refroidir votre langue, car elle répand encore plus la capsaïcine, ce qui augmentera encore plus la brûlure. Essayez de boire du lait ou de manger du pain pour vous rafraîchir la langue après avoir mangé de la nourriture épicée.
Les commentaires (7)
- Le lait et la crème glacée ont aidé. Tout comme le sel.
- le guide est toujours génial! Les photos sont super! Le texte est clair! Merci beaucoup.
- Tout a aidé, merci!
- Le lait a beaucoup aidé, il y avait un peu d'épice mais a considérablement dégradé la chaleur.
- J'aime la partie où vous avez parlé de manger du pain et d'autres aliments mous.
- Je sais maintenant pour une utilisation future.
- L'étape du lait m'a le plus aidé. Je suggère cependant d'utiliser du lait froid. Et ne mangez pas de plats chauds après des plats épicés, car la chaleur ne fera que vous tuer.
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