Comment offrir des aliments sains aux enfants?

Remplacez les pâtes standard par des pâtes kamut. Les pâtes Kamut sont plus riches en protéines et en fibres. Il est mieux toléré par ceux qui sont un peu sensibles au blé, même s'il contient du gluten. Il a un goût de beurre et délicieux. Cela peut être un excellent moyen de se faufiler dans des aliments sains dans votre soirée de pâtes.

Achetez des céréales et des collations biologiques. Une bonne céréale biologique pour les enfants est EnviroKids, qui fabrique des céréales qui ont le goût des autres marques commerciales (Corn Flakes, Rice Krispies, etc.) mais sans tout le sucre et les charges.

• Bien que la recherche soit toujours en cours, les aliments biologiques peuvent contenir plus de nutriments. Par exemple, les tomates biologiques contiennent plus d'antioxydants que les tomates ordinaires. De même, le lait biologique contient plus de nutriments et d'antioxydants que le lait conventionnel.

Achetez des versions plus saines des aliments qu'ils aiment. La plupart des enfants sont particuliers sur les aliments qu'ils aiment, alors au lieu de remplacer complètement leur nourriture par autre chose, essayez de remplacer certains ingrédients de la recette par des choix plus sains. On peut trouver de nombreuses options biologiques pour les fruits et légumes, les céréales enrichies et les versions de blé entier de pains communs. De plus, on peut trouver des options sans ou à faible teneur en sucre pour de nombreuses vinaigrettes et garnitures. Vous pouvez essayer de remplacer un ingrédient à la fois jusqu'à ce que tout le repas soit sain.

• S'ils ont un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée pour le déjeuner, achetez du pain de grains entiers au lieu du blanc. Cela augmentera la teneur en fibres du repas.

Remplacez les produits de pain blanc par des grains entiers. Les gaufres multigrains, les barres granola ou les pitas de blé entier sont un excellent substitut aux aliments de tous les jours.

• Les grains entiers présentent de nombreux avantages pour la santé. Ils augmentent la teneur en fibres de votre alimentation et vous font vous sentir rassasié. Ils aident également à réduire le cholestérol et la pression artérielle. Si vous avez le choix entre les grains blancs et les grains entiers, choisissez le produit à grains entiers.

Emmenez vos enfants au marché fermier pour acheter des ingrédients frais et locaux. Si vous impliquez vos enfants dans le processus de préparation des aliments, ils peuvent se sentir plus enthousiastes à l'idée d'essayer de nouvelles choses. En rencontrant les gens qui produisent leur nourriture, vos enfants peuvent être plus enthousiastes à l'idée d'essayer de nouvelles choses.

• La nourriture locale a tout simplement meilleur goût. Il a été cueilli à son plus frais et est plein de saveur. Cela contraste avec les légumes qui volent sur de longues distances et en subissent souvent les conséquences en termes de saveur. Essayez de servir des épinards ou des courges locales à la place des légumes que vous achetez normalement à l'épicerie.
• Parlez à vos enfants de la valeur de la nourriture locale. La nourriture locale parcourt moins de kilomètres jusqu'à votre assiette, ce qui signifie qu'elle a moins d'impact sur l'environnement naturel. Il peut également aider à préserver la diversité génétique et même avoir meilleur goût.

Préparez une trempette au chou frisé à l'ail et aux épinards. Cela met vos légumes verts dans les trempettes que vos enfants mangent. Cela en fait une alternative beaucoup plus saine à la crème sure conventionnelle ou à d'autres trempettes.

• Faites bouillir une casserole d'eau et préparez un bain de glace dans l'évier. Ensuite, ajoutez le chou frisé et les épinards à l'eau bouillante et faites cuire pendant deux minutes. Retirez-les de l'eau bouillante et jetez-les dans le bain de glace de l'évier. Une fois que les légumes verts sont froids, vous pouvez les réduire en purée avec de l'ail, des pignons de pin et du vinaigre. Ajoutez de l'huile d'olive pendant que vous mélangez les ingrédients.

Préparez un mélange montagnard que votre enfant pourra emporter dans son déjeuner. Vous pouvez utiliser des raisins secs, des amandes, des bretzels ou des graines de tournesol. Trouvez des ingrédients savoureux, sains et bien rangés dans le garde-manger.

• Ajoutez les graines de tournesol. Les graines de tournesol sont pauvres en sodium et en cholestérol et sont une bonne source de thiamine, de magnésium et de phosphore, entre autres nutriments.
• Ajoutez les raisins secs. Les raisins secs sont une excellente source d'énergie, d'antioxydants et de vitamines. Ils contiennent également du resvératrol, un antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.

Faites des smoothies pour vos enfants. Utilisez autant de fruits frais que possible. Vous pouvez utiliser du yogourt sans gras, du jus d'orange, des bananes et des fraises. Vos enfants feront preuve de créativité et apprécieront les smoothies.

• Essayez d'ajouter de l'avocat aux smoothies de vos enfants. Une portion d'avocat contient 160 calories, 2 grammes de protéines et 15 grammes de graisses saines. Il contient également 26% de l'apport quotidien recommandé en vitamine K, 20% de votre apport recommandé en folates et 17% de votre apport recommandé en vitamine C. Les avocats sont également pauvres en graisses saturées et ne contiennent ni cholestérol ni sodium.
• Essayez d'ajouter des mangues aux smoothies de vos enfants. Une tasse de mangues contient environ 105 calories, 76% de votre apport en vitamine C et 25% de votre apport en vitamine A. Il couvre également 11% de votre apport en vitamine B6 ainsi que d'autres vitamines B. Il contient également beaucoup de fibres. Ils peuvent aider à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à nettoyer votre peau.