Comment utiliser la cannelle pour lutter contre le diabète?
La cannelle est une épice saine qui peut aider à lutter contre le diabète en contrôlant votre glycémie. Utilisez de la cannelle pour remplacer le sucre dans les plats sucrés et salés, les sauces et les céréales. Vous pouvez également mélanger un peu de cannelle dans votre thé, café, smoothie ou milk-shake. Si vous aimez cuisiner à la maison, utilisez de la cannelle en poudre dans les gâteaux, les biscuits et autres friandises sucrées. Vous pouvez également prendre 500 milligrammes de suppléments de cannelle deux fois par jour. Inclure la cannelle dans votre alimentation peut aider à contrôler votre glycémie en combinaison avec une alimentation saine, des exercices réguliers et des médicaments. Pour savoir comment le diabète affecte votre corps et plus de conseils de notre co-auteur diététique, lisez la suite.
Gardez à l'esprit que même si la cannelle peut aider à contrôler la glycémie, elle ne devrait pas être votre seule forme de traitement.
La cannelle n'est pas seulement une épice remplie d'antioxydants sains. Il peut également être utilisé pour aider les diabétiques à contrôler leur glycémie. Bien qu'il ne doive pas remplacer complètement d'autres traitements, consultez votre médecin au sujet de l'ajout à votre régime de traitement.
Méthode 1 sur 3: incorporer de la cannelle dans votre alimentation
- 1Utilisez de la cannelle pour remplacer le sucre. Parce que la cannelle est si savoureuse, elle peut souvent remplacer de petites quantités de sucre dans les recettes sur la cuisinière, les sauces, les plats de viande et de légumes. Remplacer un édulcorant par cette épice peut aider à réduire la quantité de sucre que vous consommez et à améliorer votre glycémie.
- La cannelle est considérée comme sûre lorsqu'elle est utilisée dans les quantités normalement présentes dans les aliments - cela correspond à environ 0,5 à 1 cuillère à café ou environ 1000 mg par jour.
CONSEIL D'EXPERTAstuce d'expert: utilisez une pincée ou deux de cannelle dans votre café pour ajouter de la saveur, ce qui peut vous aider à utiliser moins de sucre ou d'édulcorant. Gardez à l'esprit que même si la cannelle peut aider à contrôler la glycémie, elle ne devrait pas être votre seule forme de traitement.
- 2Ajoutez de la cannelle à votre petit-déjeuner. Par exemple, mélangez de la cannelle et une petite quantité de nectar d'agave dans la farine d'avoine le matin, en ajoutant des baies et des noix pour en faire un petit-déjeuner encore plus nutritif. Ou garnissez les toasts de grains entiers beurrés d'une pincée de cannelle et d'une pincée d'un édulcorant cristallisé comme le Stevia ou le Splenda.
- La cannelle se marie également bien avec du beurre de cacahuète ou de la confiture sans sucre sur du pain grillé.
- 3Utilisez de la cannelle dans les sauces à la viande. La cannelle se marie bien avec les sauces épicées à la volaille, au porc et au bœuf, ainsi qu'aux plats, marinades et vinaigrettes à thème asiatique. Mélangez au goût, remplacez une partie du sucre ou de la cassonade par de la cannelle pour les sauces barbecue maison, la marinade de porc effiloché, les compotes de baies et même les sauces marinara.
La cannelle est une épice saine qui peut aider à lutter contre le diabète en contrôlant votre glycémie. - 4Remplacez le sucre dans les plats de légumes. Utilisez de la cannelle à la place de la cassonade ou du sucre ordinaire dans les plats de légumes confits, comme les ignames confites, les carottes miniatures ou les sautés sucrés. La cannelle confère une saveur complexe et sucrée sans le pic de glucose.
- 5Utilisez de la cannelle en pâtisserie. La cuisson au four est peut-être le moyen le plus simple d'incorporer plus de cannelle dans votre alimentation. Si vous aimez les pains faits maison, les muffins, les barres de petit - déjeuner, les biscuits ou les tartes, la cannelle peut être facilement ajoutée à pratiquement toutes les recettes que vous aimez.
- Incorporer la cannelle dans de bonnes recettes cuites au four. La cannelle supplémentaire se mélange mieux avec de la farine sèche, et vous devez bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux. Si une recette demande déjà de la cannelle, essayez de doubler la quantité ou de réduire la quantité d'une épice comme la muscade pour la remplacer par de la cannelle.
- Utilisez de la cannelle pour saupoudrer les pâtisseries. Si la cannelle a déjà été incorporée dans une bonne recette de pâtisserie, essayez d'utiliser un pinceau ou un tamis de boulanger pour saupoudrer légèrement le dessus du muffin, du gâteau ou du pain de cannelle pendant qu'il est encore chaud du four.
- 6Ajoutez de la cannelle aux recettes de conserves sucrées et salées. La mise en conserve de fruits et de légumes offre un moyen facile d'introduire de la cannelle dans des collations et des accompagnements qui, autrement, seraient exempts de cannelle. Lorsqu'elle est utilisée de manière appropriée, la cannelle peut être un excellent ajout aux recettes de conserves sucrées et salées.
- Utilisez beaucoup de cannelle dans des recettes comme le beurre de pomme ou de citrouille, les pommes en conserve et la compote de pommes.
- Ajoutez 0,25 cuillère à café de cannelle dans chaque grand pot Mason d'autres fruits, comme des pêches ou des fraises en conserve.
- Si vous conservez ou décapez des aliments salés, pensez à ajouter de la cannelle avec des concombres, des haricots verts, des oignons, des betteraves et même des poivrons.
- 7Utilisez de la cannelle dans les boissons. Essayez d'ajouter un peu de cannelle à votre marc de café le matin pour obtenir une tasse de caféine à la cannelle, ou mélangez-la dans des smoothies, des shakes diététiques et des boissons à base de produits laitiers pour obtenir une dose supplémentaire de cannelle dans votre journée.
Méthode 2 sur 3: ajouter un supplément de cannelle à votre régime de traitement
- 1Envisagez de prendre un supplément de cannelle. Si vous ne souhaitez pas ajouter de cannelle à vos repas, vous pouvez toujours l'ajouter à votre alimentation en prenant un supplément. De nombreux magasins de suppléments de santé et d'aliments naturels vendent des suppléments de cannelle à des prix abordables.
Inclure la cannelle dans votre alimentation peut aider à contrôler votre glycémie en combinaison avec une alimentation saine, des exercices réguliers et des médicaments. - 2Parlez à votre professionnel de la santé de l'ajout d'un supplément de cannelle. Bien qu'un supplément de cannelle à faible dose soit peu susceptible de vous nuire, votre conseiller médical peut être au courant des effets d'interaction potentiels avec vos médicaments qui rendraient risqué la prise régulière de cannelle. Il peut interagir avec vos médicaments contre le diabète, car la cannelle et les hypoglycémiants agissent pour abaisser votre glycémie et il est important de vous assurer que votre glycémie est trop basse.
- Gardez une trace de la quantité de cannelle que vous prenez et suivez votre glycémie à l'aide d'un glucomètre à domicile - vous pourrez bientôt déterminer la quantité de cannelle dont vous avez besoin pour contrôler votre glycémie.
- 3Considérez un supplément de 500 mg de cannelle par jour. Il a été démontré que 500 mg de cannelle pris deux fois par jour améliorent les niveaux d'A1c (et les niveaux de graisses dans le sang). A1c est utilisé pour déterminer les niveaux de glucose moyens pour les 3 mois précédents, ainsi des niveaux d'A1c abaissés reflètent un contrôle diabétique amélioré.
Méthode 3 sur 3: comprendre pourquoi la cannelle aide au diabète
- 1Renseignez-vous sur le diabète. Le diabète est un groupe de troubles hormonaux chroniques qui entraînent un excès de sucre (glucose) dans le sang. Il existe plusieurs formes de diabète. Le diabète de type 1 est une maladie auto-immune, apparaissant généralement lorsqu'une personne est assez jeune. Le diabète de type 2 est une maladie acquise qui était autrefois considérée comme une maladie de l'adulte qui apparaît malheureusement de plus en plus souvent chez les enfants. Le diabète de type 2 est la forme de diabète la plus courante. Une troisième forme de diabète est appelée diabète gestationnel et survient dans la seconde moitié de la grossesse et est relativement courante, survenant chez moins de 10% des femmes enceintes.
- Certains médecins considèrent le prédiabète comme une forme précoce de diabète. Les personnes atteintes de prédiabète ont une glycémie supérieure à la normale, mais pas suffisamment élevée pour être diagnostiquée comme diabétique. Les personnes atteintes de prédiabète (également connu sous le nom de résistance à l'insuline) ont un risque très élevé de développer un diabète de type 2.
- 2Étudiez comment l'insuline affecte la glycémie. L'insuline, une hormone produite par le pancréas, est le principal messager chimique qui «dit» aux cellules qu'il est temps d'absorber le glucose. L'insuline est impliquée dans la messagerie du foie pour qu'il absorbe le glucose et le transforme en la forme de stockage du glucose connue sous le nom de glycogène. L'insuline est également impliquée dans un large éventail d'autres fonctions telles que le métabolisme des protéines et des graisses.
- On peut également dire que tous les diabétiques ont une résistance à l'insuline. La raison pour laquelle ils ont une glycémie élevée est que les cellules de leur corps n'absorbent pas le glucose. La raison en est que les cellules de leur corps ne répondent pas normalement à l'insuline.
- Si les cellules deviennent résistantes à l'insuline, elles «ignorent» ou ne peuvent pas répondre au signal de l'insuline. Cela peut augmenter les niveaux de glucose dans le sang. Lorsque cela se produit, le pancréas réagit en produisant encore plus d'insuline pour tenter de "forcer" le glucose dans les cellules. Le problème est que puisque l'insuline n'a aucun effet sur les cellules résistantes à l'insuline, la glycémie peut continuer à augmenter. La réponse du corps consiste à convertir les niveaux élevés de glucose dans le sang en graisse, ce qui peut créer un scénario d'inflammation chronique et d'autres troubles tels que le diabète de type 2, le syndrome métabolique et les maladies cardiaques.
- 3Comprendre le fonctionnement du diabète de type 2 et son traitement traditionnel. Les symptômes les plus courants du diabète de type 2 comprennent: une soif accrue accompagnée d'une miction plus fréquente, une augmentation de l'appétit, une prise de poids ou une perte de poids inattendue, une vision trouble ou modifiée, de la fatigue et un nombre accru d'infections. Le diabète de type 2 est diagnostiqué par vos symptômes et un certain nombre de tests sanguins spécifiques qui mesurent la façon dont votre corps gère les sucres.
- La plupart des cas de diabète peuvent être contrôlés avec une combinaison de médicaments (hypoglycémiants - médicaments qui abaissent la glycémie), un régime alimentaire et de l'exercice. L'insuline peut être prescrite pour certains patients, en particulier ceux atteints de diabète de type 1.
Gardez une trace de la quantité de cannelle que vous prenez et suivez votre glycémie à l'aide d'un glucomètre à domicile - vous pourrez bientôt déterminer la quantité de cannelle dont vous avez besoin pour contrôler votre glycémie. - 4Découvrez pourquoi la cannelle peut aider à contrôler le diabète de type 2. Les recherches actuelles indiquent que l'un des composants de la cannelle, le polymère de méthylhydroxychalcone ou MHCP, peut améliorer la réponse des cellules à l'insuline. MHCP semble imiter une partie de l'activité de l'insuline. Il semble également fonctionner côte à côte avec l'insuline, en améliorant l'efficacité de l'insuline. Le MHCP a également des effets antioxydants, bien qu'il ne soit pas clair que ceux-ci aient quelque chose à voir avec la capacité de la cannelle à contrôler la glycémie.
- N'utilisez pas de suppléments de cannelle en remplacement des médicaments contre le diabète, sauf sous la supervision d'un professionnel de la santé. La supplémentation en cannelle est probablement plus efficace en combinaison avec une alimentation saine et des choix de mode de vie et un régime de traitement médical.
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Questions et réponses
- La forme des bâtons de cannelle est-elle importante?Les bâtons de cannelle sont des bâtons de cannelle et il n'y a pas grand-chose à en dévier. Cependant, si possible, essayez d'obtenir une marque biologique et une variété sans OGM si possible pour un maximum de bienfaits pour la santé.
- Qu'arrive-t-il au sucre dans votre sang lorsque vous prenez de la cannelle?Il n'y a pas de changements significatifs dans la glycémie lorsque vous ajoutez de la cannelle à votre alimentation.
- La cannelle peut-elle guérir mon diabète ou simplement le contrôler?Il semble que, chez certaines personnes, la cannelle puisse abaisser le taux de sucre dans le sang et de cholestérol. Dans d'autres, il ne fait rien. Cela ne guérira donc pas complètement votre diabète, mais oui, il est possible que cela puisse aider à le contrôler.
- Puis-je mélanger de la poudre de cannelle avec du lait de beurre ou du lait caillé et le boire?Oui, c'est facile à consommer. J'ajoute 3 cuillères à soupe de caillé épais et une demi cuillère à soupe de poudre de cannelle de Ceylan. Remuez bien et il aura un goût délicieux.
- À quoi sert le vinaigre de cidre de pomme?Le vinaigre et la pomme contiennent de la pectine qui aide à brûler les graisses autour du ventre et d'autres zones également.
- Comment soigner le diabète de type 1?Il n'existe aucun remède connu pour le diabète de type 1. Cependant, vous pouvez utiliser de la cannelle pour abaisser votre taux d'A1C.
- Si je voulais faire bouillir de la cannelle, le ferais-je avec de la cannelle en poudre ou des bâtons?Vous utiliseriez des bâtons.
Questions sans réponse
- Quelle est une bonne boisson protéinée pour un diabétique de type 2?
Les commentaires (4)
- Merci pour l'info et l'aide.
- J'ai trouvé ça très intéressant. Je cherchais en fait à voir s'il était préférable d'utiliser des bâtons de cannelle entiers ou si je pouvais utiliser de la cannelle moulue.
- J'ai aimé les informations que j'ai lues.
- Cela a expliqué comment la cannelle fonctionne dans mon corps.
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Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
