Comment faire pousser de belles herbes?

Choisissez un endroit ensoleillé pour vos herbes. La plupart des herbes peuvent très bien pousser à l'intérieur, mais il est important de s'assurer qu'elles reçoivent suffisamment de soleil. Si vous souhaitez utiliser la lumière naturelle, vous avez besoin d'au moins une grande fenêtre orientée au sud qui laisse entrer au moins quatre à six heures de lumière non obstruée chaque jour. Pour obtenir les meilleures herbes, vous devrez vous assurer de faire pivoter vos plantes d'intérieur quotidiennement pour vous assurer qu'un côté ne reçoit pas tout le soleil tandis que l'autre se fane.

Installez un éclairage artificiel si vous ne disposez pas d'un endroit naturellement ensoleillé dans votre maison. Les grandes herbes ont besoin de beaucoup de lumière et la technologie moderne permet aux plantes d'intérieur d'obtenir beaucoup de lumière solaire à l'intérieur. Vous voudrez probablement utiliser une lumière fluorescente ou une lumière LED, mais il existe de nombreuses options.

• Les tubes fluorescents standard (T12 ou T8) sont bon marché et faciles à trouver. Ils n'émettent pas de chaleur, vous pouvez donc les placer près de vos herbes (pas à moins de 30 centimètres). Cependant, ils ont tendance à être plus sombres aux extrémités, de sorte que les meilleures herbes d'intérieur sont éclairées avec plusieurs tubes. Pour les meilleures herbes, achetez des tubes de couleur spécialement conçus pour les jardins d'intérieur.
• Le tube fluorescent T5 à haute efficacité est meilleur pour les grandes herbes. Ils diffusent plus de lumière sur une zone plus large que les tubes standard. Vous pouvez même acheter des luminaires avec des supports réglables, ce qui vous permettra de déplacer votre lumière au fur et à mesure que vos herbes grandissent.
• Les lampes fluorescentes compactes (LFC) sont une autre option, bien qu'elles ne diffusent pas la lumière aussi loin ou aussi efficacement que les lampes fluorescentes standard et T5.
• Les LED (diodes électroluminescentes) sont une nouvelle technologie en évolution rapide et peuvent être excellentes pour la culture de grandes herbes. Les LED "blanches" ou "naturelles" sont meilleures pour la croissance des plantes que les LED rouges ou bleues. L'inconvénient des LED est qu'elles sont relativement chères.
• Si vous cultivez vos herbes à grande échelle, les lampes de culture à décharge à haute intensité (HID) sont les meilleures.

Rassemblez vos fournitures. Vous aurez besoin de grands pots en argile ou en plastique (au moins 20 cm de diamètre pour que chaque plante soit aussi grande que possible). Vous aurez également besoin d'un bon milieu de culture; pour les meilleures herbes, n'utilisez pas de terreau.

• Les grandes herbes n'ont pas besoin d'engrais. Les engrais font que les plantes mettent toute leur énergie à pousser plus vite et elles perdent une grande partie de leur saveur, un peu comme les stéroïdes le font pour les humains.

Préparez votre contenant. Remplissez-le de terreau ou de substrat de culture. Mélangez l'eau dans le sol avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit humide partout. C'est une bonne idée de placer une assiette ou un plateau sous vos pots, en cas de fuite. Si vous ne souhaitez pas utiliser les vôtres, vous pouvez trouver des assiettes de ce type dans l'allée des pots de n'importe quel magasin de jardinage.

Creusez des trous dans le sol assez grands pour y mettre vos plantes. Vous devrez creuser le trou assez profondément pour pouvoir y placer la plante et tout son sol et ses racines sans qu'aucune racine ne soit exposée à l'air.

Transplantez votre plante. Sortez la plante de son contenant en retournant le contenant très soigneusement et en tapotant le fond. Tirez très doucement sur la base de la tige de la plante jusqu'à ce qu'elle sorte du récipient. Placez la plante dans le trou que vous avez creusé et brossez la saleté dans tous les espaces laissés dans le trou; vous pouvez ajouter plus de saleté dans le récipient si vous en avez besoin. Immédiatement après le repiquage, arrosez votre plante.

• Arroser votre plante quelques heures avant de la transplanter rendra votre plante heureuse et facilitera également le déplacement du sol dans le nouveau conteneur.
• Ne jamais sortir une plante de son pot par la tige. Cela stresse la plante et tue également son système racinaire.

Arrosez vos plantes juste assez pour garder le sol humide. Votre sol ne doit jamais être complètement sec, mais il ne doit pas non plus être constamment gorgé d'eau. La boue dans un pot est un mauvais signe.

Gardez le climat confortable pour les meilleures herbes. Vous pouvez le faire en gardant un ventilateur oscillant dans la pièce avec vos plantes et en l'allumant à faible intensité pendant quelques heures chaque jour. Brumiser régulièrement vos plantes avec un flacon pulvérisateur aidera également à maintenir un niveau d'humidité favorable aux plantes dans l'air autour de votre jardin.

Trouvez l'endroit parfait pour vos herbes. Les herbes sont toujours plus heureuses dans le sol que dans des pots, à condition qu'elles reçoivent suffisamment de soleil et qu'elles aient suffisamment d'espace pour pousser. Il vous faudra donc trouver un endroit ensoleillé et spacieux.

• La plupart des herbes sont plus heureuses en plein soleil toute la journée. Mais si vous vivez dans un endroit où la chaleur estivale est régulièrement supérieure à 90 degrés, vous feriez mieux de trouver un endroit ensoleillé pendant au moins quatre heures le matin ou le soir et ombragé lorsque la journée est la plus chaude. Assurez-vous de vérifier la quantité de soleil dont chaque type d'herbe que vous plantez a besoin pour être heureux. Différents types d'herbes ont besoin de différentes quantités de soleil.
• Assurez-vous de connaître la taille de vos plantes et l'espace dont elles ont besoin pour atteindre leur plein potentiel. Vous pouvez généralement trouver ces informations sur vos sachets de graines ou sur les étiquettes fournies avec vos herbes en pot. Comptez le nombre de plantes que vous avez et multipliez-les par la quantité d'espace dont chacune a besoin afin de déterminer la taille de votre jardin.

Préparez le sol. Creusez 10 à 30 centimètres dans la terre que vous avez tracée pour votre jardin, puis utilisez une fourchette de jardinage pour retourner la terre. Cette étape est très importante, car la terre de votre jardin est dure et ne permet pas à l'eau de s'écouler ou aux plantes d'étirer leurs racines. Lorsque vous avez terminé, mélangez une couche de compost à votre sol. Ensuite, nivelez le sol de votre parcelle de jardin avec un râteau.

• Les meilleures herbes poussent dans un sol neutre à légèrement acide. Si vous n'êtes pas sûr que votre sol soit bon pour un jardin d'herbes aromatiques, vous pouvez utiliser un kit d'analyse de sol pour le tester. S'il s'avère que votre sol est mauvais pour un jardin d'herbes aromatiques, ne vous inquiétez pas! Vous pouvez toujours aménager des plates-bandes surélevées et les remplir d'une meilleure terre.

Préparez vos lits pour le repiquage. Creusez des trous suffisamment profonds pour que tout le système racinaire de votre plante soit complètement sous terre. Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace entre les trous pour que vos plantes poussent. Les bonnes herbes n'ont jamais à se battre pour obtenir des ressources.

Transplantez vos plantes. Retirez une plante de son contenant en retournant soigneusement le contenant et en tapotant le fond. Ensuite, vous pouvez retirer doucement la plante par la base de la tige. Placez délicatement votre plante dans son trou afin que la base de la plante soit au même niveau que le sol. Remplissez ensuite le reste du trou avec de la terre et appuyez sur la couche supérieure de terre.

• Arrosez vos plantes quelques heures avant de les transplanter pour réduire les chocs et rendre le sol dans le conteneur plus maniable.
• Pour les meilleures herbes, repiquez lorsque le jour est couvert ou le soir. Cela réduit les chocs pour vos plantes.
• Ne tirez jamais une plante hors de son contenant par la tige. Cela peut tuer son système racinaire et endommager la plante.

Arrosez votre jardin après le repiquage. Cela aidera à mélanger le sol de votre conteneur avec le sol de votre jardin pour éviter le choc de la transplantation. Cela réduira également le stress du déménagement pour la plante, tout comme une boisson fraîche à la fin d'une dure journée le fait pour les humains.

• Pour faire pousser les meilleures herbes, n'arrosez votre jardin que lorsque la couche supérieure du sol perd de l'humidité. N'attendez pas que vos herbes commencent à faner pour les arroser. Gardez une trace des prévisions météorologiques - n'arrosez pas vos plantes juste avant qu'il pleuve!

Fertilisez vos herbes rarement, voire jamais. Les grandes herbes n'ont pas besoin d'engrais. Fertiliser vos herbes les fait pousser plus vite, mais toute cette croissance enlève la saveur de la plante et peut même les rendre amères. Si vos plantes ont besoin d'un peu d'aide, essayez l'émulsion de poisson ou la matière osseuse, et rarement.

• Si vous utilisez un engrais (plutôt qu'une émulsion de poisson ou de la matière osseuse), évitez de manger la plante pendant au moins 6 semaines.

Arrosez vos herbes uniquement lorsqu'elles sont sèches. Trop d'eau tuera une herbe plus rapidement que trop peu d'eau. Une fois établies, la plupart des herbes préfèrent être un peu sèches, ce qui les rend idéales pour un jardinier débutant. N'arrosez que lorsque la terre du dessus est sèche au toucher. Vérifiez régulièrement le sol pour voir s'il a besoin d'eau.

Récoltez souvent vos herbes. Pour les meilleures herbes, commencez à tailler vos herbes dès qu'elles sont mûres afin que la taille ne les tue pas. Plus vous les utilisez, plus ils deviennent touffus et plus ils sont utiles. Pour récolter, coupez près d'une intersection de feuilles - l'endroit où la branche se sépare pour former des feuilles. Cela signale à la plante qu'elle a besoin de faire pousser plus de feuilles.

• Récoltez les feuilles de votre herbe avant que la plante ne fleurisse. Si vos herbes sont à l'extérieur, récoltez-les le matin, après que la rosée se soit asséchée et avant que la journée ne devienne trop chaude.
• Évitez de laver les feuilles d'herbes, car cela enlève une partie de leur saveur. Un léger rinçage pour enlever toute saleté suffit, tant que vous n'utilisez pas de pesticides.
• Récoltez les fleurs d'herbes avant qu'elles ne soient complètement ouvertes.
• Récoltez les graines d'herbes lorsque les gousses changent de couleur.
• Déterrez les racines des herbes à la fin de l'été ou au début de l'automne.

Utilisez vos herbes juste après les avoir récoltées. Les bonnes herbes sont à leur meilleur juste après que vous les ayez cueillies, car elles sont toujours en vie. Plus vous attendez pour les manger, moins ils seront savoureux.