Comment incarner une alimentation saine?

Emmenez vos enfants à l'épicerie. En parcourant le magasin, expliquez pourquoi vous choisissez des produits dans chaque section et comment ils contribuent à votre alimentation globale. Il peut également être utile de laisser les enfants faire certains choix, comme choisir un légume pour le dîner ou un fruit pour accompagner leur déjeuner.

• Vous pouvez également souligner les choix sains que vous faites, par exemple: «Nous achetons des pâtes de blé entier parce qu'elles sont plus saines pour nous. Elles contiennent plus de fibres». Vous pourriez aussi dire des choses comme: «Nous choisissons la version faible en gras de ce yogourt parce que nous ne voulons pas trop de gras dans notre alimentation».

Invitez vos enfants à cuisiner avec vous. La cuisine est une compétence de vie importante et vous devriez encourager vos enfants à apprendre à préparer leurs propres repas sains. De plus, être dans la cuisine avec vous pendant que vous planifiez et cuisinez le repas les aidera à comprendre ce qui se passe pour faire une assiette équilibrée et saine.

• Laissez-les faire des choix dans la cuisine, dans certaines limites. Par exemple, vous pourriez leur offrir le choix entre deux légumes.
• Pendant que vous cuisinez, discutez des choix que vous faites. Vous pourriez dire: «Ce soir, nous allons avoir de la poitrine de poulet, qui est une protéine saine et maigre, avec des pâtes de blé entier et du brocoli, un légume. Nous ajouterons un peu de marinara aux pâtes pour ajouter de la saveur et une autre portion de légumes. Nous aimons toujours avoir une protéine maigre, un grain (de préférence un grain entier) et au moins une portion de légumes, mais plus nous mangeons de légumes, mieux c'est. "
• Vous pouvez également expliquer pourquoi vous pourriez associer quelque chose de moins sain à quelque chose de plus sain, comme "Parce que nous mangeons de la pizza, qui est plus riche en matières grasses que certaines autres choses que nous mangeons, nous allons avoir une salade légère en accompagnement."

Offrez des collations saines. Les enfants âgés de 2 à 12 ans consomment environ 30% de leurs calories quotidiennes sous forme de collations sucrées et salées. Les enfants ont de petits estomacs, ils mangeront donc des repas plus petits et devront peut-être grignoter souvent. Gardez à portée de main des collations saines que vos enfants peuvent prendre rapidement. Si vous leur permettez, à vous et à eux, de choisir facilement des aliments sains, vous êtes tous les deux plus susceptibles de le faire. De plus, si vos enfants voient que vous faites un effort pour offrir des collations saines, ils sont plus susceptibles de les choisir.

• Les collations doivent inclure des protéines maigres, des fruits, des légumes et des produits laitiers. Gardez des portions petites - la collation ne doit pas être un substitut de repas.
• Par exemple, ayez de petits sachets de légumes frais et de trempette au houmous à portée de main ou des bâtonnets de céleri à tremper dans du beurre d'arachide. Vous pourriez aussi avoir des fruits sur le comptoir qui ont déjà été lavés. Le yogourt constitue également une collation rapide et saine, tout comme le fromage avec des craquelins à grains entiers.
• Achetez des aliments moins nutritifs seulement à l'occasion. Bien que vous ne souhaitiez pas interdire complètement les aliments gras, salés ou sucrés, faites-en quelque chose que vous n'achetez que de temps en temps comme friandise, plutôt que quelque chose que vous gardez sous la main tout le temps. Vos enfants ne se sentiront pas privés, mais vous ne les remplirez pas non plus de collations moins nutritives tout le temps.

Laissez-les choisir quoi manger. Bien que vous puissiez choisir ce qui est fourni à un certain repas, laissez vos enfants choisir quoi manger. Vous ne voulez pas faire des repas un champ de bataille, car cela peut inquiéter vos enfants à propos de la nourriture. En fait, c'est bien si les enfants choisissent de ne pas manger, car ils savent quand aura lieu le prochain repas.

• Lorsque vos enfants mangent leurs légumes, assurez-vous de les féliciter de l'avoir fait comme un renforcement positif.