Comment manger sainement tout en s'amusant?

Résistez à l'envie de frénésie lors d'événements spéciaux. Les vacances, les mariages et les anniversaires présentent tous des tentations culinaires. Un éventail d'aliments intéressants (et souvent illimités) peut grandement contribuer à affaiblir votre volonté.

• Emportez quelques collations avec vous, comme des barres granola crues, pour apaiser votre faim avant de vous rendre au buffet.
• Tournez-vous vers les options d'aliments frais, comme la station de salade, au lieu des plats plus lourds et délicats. Et, dans une situation de buffet, limitez-vous à une assiette, pas de recharges.

Mangez avec les autres. Planifiez un dîner régulier avec votre famille ou organisez des dates de repas cohérentes avec vos amis. Partager des repas avec d'autres personnes vous encourage à ralentir et à savourer votre nourriture. Les pairs du restaurant peuvent également faire l'éloge de vos bons choix tout en vous éloignant des options malsaines.

Divisez les plats avec vos amis. Vous économiserez de l'argent et réduirez l'impact sur votre tour de taille. Ou, adoptez une mentalité de restauration `` familiale '' et goûtez un peu aux plats de chacun.

• Par exemple, chez Panera Bread Company, manger un sandwich entier à la salade de poulet aux amandes Napa sur de la semoule de sésame fournit 700 calories. Une salade de légumes de saison fournit 180 calories. Donc, si vous partagez le sandwich et la salade avec un ami, vous consommerez chacun 440 calories, ce qui correspondra probablement à vos objectifs caloriques.

Mettez en place un test de goût de différents types du même aliment. Concentrez-vous sur les agrumes et découpez des oranges, des limes, des citrons, etc. à déguster. Créez des plateaux alimentaires attrayants et invitez d'autres personnes à en faire une aventure de groupe.

Recherchez un fruit ou un légume préféré. Sélectionnez un fruit et un légume à «figurer» dans votre alimentation chaque semaine. Essayez d'inclure vos aliments vedettes dans au moins un repas par jour. Ensuite, à la fin de chaque semaine, écrivez quelques notes rapides sur ce que vous avez aimé et ce que vous n'aimiez pas dans vos choix. Continuez jusqu'à ce que vous puissiez définitivement dire que vous avez trouvé votre favori!

• Créez un support de tournoi pour les légumes et les fruits. Incluez vos amis et voyez quels aliments l'emportent au fur et à mesure qu'ils s'affrontent.

Renseignez-vous sur certains aliments. Choisissez un seul aliment et recherchez tout ce que vous pouvez à son sujet. Devenez un expert sur cet article. Découvrez où il est cultivé, quelles sont ses propriétés médicinales (le cas échéant) et quels sont les différents types disponibles. Cette connaissance vous rendra excité d'essayer ce que vous avez appris dans le monde réel à la table.

Expérimentez avec différentes préparations. Il est difficile de s'éloigner de la friture traditionnelle, mais il y a toute une gamme d'options de préparation qui vous attendent. La courge, par exemple, peut sembler un aliment assez ennuyeux, mais elle peut être transformée en la faisant griller, en la faisant cuire au four, en la farce ou en la faisant sauter. La maîtrise de ces différentes techniques de cuisson fera de la préparation des aliments une aventure plutôt qu'un ennui.

Découvrez des substituts bons pour vous. Vous pouvez trouver de nombreuses versions alternatives de vos aliments préférés et les plus couramment consommés. Identifiez un aliment ou une boisson en particulier et étudiez vos options. Par exemple, si vous buvez régulièrement du lait entier, envisagez de passer à 1% ou sans gras. Vous obtiendrez la même quantité de calcium et de nutriments avec moins de graisses saturées.

• Essayez de remplacer l'huile et le beurre pendant la cuisson. Par exemple, vous pouvez utiliser de la compote de pommes ou de la purée de pruneaux pour la moitié du beurre, du shortening ou de l'huile demandés dans une recette.

Cachez les aliments sains à la vue de tous. Tromper vos papilles en ajoutant subtilement des fruits et légumes dans des recettes que vous appréciez déjà. Cela augmentera les nutriments dans votre alimentation, tout en restant proche de votre routine habituelle, ce qui signifie que vous êtes plus susceptible de continuer.

• La pâtisserie est l'un des meilleurs moyens de «cacher» les bonnes choses. Préparez du pain aux courgettes et augmentez la quantité de courgettes ou faites cuire du pain aux bananes et aux noix avec des bananes supplémentaires.
• Pour les produits de boulangerie, remplacez toujours les huiles raffinées par de l'huile d'olive ou de la compote de pommes. Vous ne goûterez pas la différence et certaines personnes croient même que cela ajoute de l'humidité au produit final.

Plantez un jardin. Prenez possession de votre alimentation de manière créative en cultivant vos propres fruits, légumes et herbes. Vous apprécierez chaque bouchée que vous prendrez lorsque vous aurez mis l'effort dans le processus. Commencez par les herbes, généralement considérées comme le «jardin de la passerelle» pour les débutants.

• Le thym, le basilic et le romarin sont des choix intelligents et robustes, qui sont également utilisés dans de nombreuses recettes.

Comptez vos calories. Le maintien d'un poids santé se résume souvent à l'entrée et à la sortie de calories. Utilisez un programme en ligne ou un stylo et du papier pour suivre le nombre de calories que vous consommez quotidiennement. Essayez de rester aussi proche que possible de votre cible calorique idéale. La perte de 500 calories par jour peut entraîner une perte de poids de 1 lb par semaine.

• Surveillez vos boissons! Par exemple, un verre de 12 oz de thé sucré fournit 88 calories, une canette de 12 oz de Coca Cola fournit 140 calories et les cocktails peuvent contenir plus de 500 calories par verre. Boire quelques boissons sucrées tout au long de la journée peut ajouter une quantité importante de calories et cela peut interférer avec vos objectifs alimentaires.

Mangez chaque repas. Sauter des repas (en particulier le petit-déjeuner) vous désavantage énergétique pour le reste de la journée. Vous pouvez éviter les calories d'un repas, mais vous allez probablement vous gaver du prochain ou faire d'autres choix malsains. Au lieu de cela, choisissez des heures spécifiques pour les repas et respectez-les. Si vous devez repousser un repas, mangez une collation copieuse en attendant.

• Sauter le petit-déjeuner peut augmenter le risque de diabète de type 2, de fatigue et de mauvaise fonction mentale.

Commandez le menu des enfants. C'est une façon créative et amusante de pratiquer le contrôle des portions. Parcourez le menu pour une option saine, comme des filets de poulet grillé et de la compote de pommes, et commandez-la. Vous recevrez un repas équilibré tout en économisant de l'argent et des calories.

Demandez une boîte à emporter à votre serveur lors de votre commande. Lorsque votre nourriture arrive, allez-y et mettez-en la moitié pour la conserver pour plus tard. Cela vous évitera de trop manger et vous en donnera assez pour un autre repas le lendemain!

Arrêtez de manger lorsque vous êtes rassasié. Manger lentement et méthodiquement vous permettra de surveiller les signes de fin de repas. Mâchez soigneusement vos aliments et buvez des gorgées d'eau entre chaque bouchée. Résistez à l'envie de nettoyer votre assiette et ne commandez pas automatiquement de dessert - assurez-vous d'avoir vraiment faim. Voir Comment manger lentement pour éviter de trop manger.

• Il faut environ 20 minutes à votre cerveau pour s'enregistrer et signaler que vous êtes rassasié.

Choisissez avec soin dans les fast-foods, en particulier. Les aliments riches en graisses saturées et en sucres sont souvent moins chers, et donc plus séduisants, mais ne vous laissez pas détourner de la voie saine! Au lieu d'acheter un repas préréglé, achetez un groupe d'articles d'accompagnement sains, tels que des bâtonnets de carottes et de la compote de pommes.

• Avant de vous rendre au restaurant, faites quelques recherches pour vous aider à faire les bons choix à votre arrivée. Allez en ligne pour trouver leur menu et leurs informations nutritionnelles.