Comment conserver les feuilles d'aloès?

Vous pouvez soit acheter une feuille d'aloès à l'épicerie, soit récolter de l'aloès à partir d'une plante que vous avez à la maison.

L'aloe vera est utilisé à de nombreuses fins différentes - il peut être appliqué pour aider à soulager les coups de soleil, utilisé dans les masques capillaires et faciaux, et peut même être consommé sous forme de boisson pour des bienfaits supplémentaires pour la santé. Vous pouvez soit acheter une feuille d'aloès à l'épicerie, soit récolter de l'aloès à partir d'une plante que vous avez à la maison. Mais une fois que vous avez cette feuille, qu'êtes-vous censé faire? Vous pouvez couper, éplucher et congeler votre feuille d'aloès pour garder l'aloès facilement disponible, ou vous pouvez même le mélanger avec du miel pour l'utiliser comme hydratant pour le visage et les cheveux.

Méthode 1 sur 3: stocker des feuilles entières

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Conservez une feuille d'aloès entière au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Enveloppez la feuille dans une pellicule plastique, en prenant soin de couvrir l'extrémité coupée où elle était reliée au reste de la plante. Une fois que vous êtes prêt à utiliser la feuille, retirez-la simplement du film plastique et commencez le processus d'extraction du gel.
- Utilisez un marqueur permanent pour écrire la date sur la pellicule de plastique afin de vous rappeler combien de temps vous avez avant de devoir l'utiliser.
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Congelez les feuilles d'aloès pour une conservation à long terme. Prenez simplement votre feuille d'aloès, placez-la dans un sac de congélation en plastique et placez-la au congélateur. Votre feuille d'aloès aura la meilleure consistance et le meilleur goût (si vous allez la manger) si vous l'utilisez dans les 6 à 8 mois, même si techniquement, elle restera bonne beaucoup plus longtemps que cela.
- Pour une mesure supplémentaire de protection, vous pouvez même envelopper la feuille dans une pellicule plastique avant de la mettre dans le sac en plastique.
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Décongelez les feuilles d'aloès congelées en les laissant sur le comptoir. Laissez-les revenir à température ambiante, ce qui peut prendre de 2 à 3 heures, selon la taille de la feuille.
- Ne décongelez jamais une feuille d'aloès congelée au micro-ondes, cela changera la consistance et réduira considérablement ses bienfaits pour la santé!

Méthode 2 sur 3: extraire et stocker le gel

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Rincez la feuille d'aloès sous l'eau froide. Utilisez une feuille que vous avez achetée au magasin ou que vous avez coupée d'une plante que vous avez à la maison. Rincez toute saleté visible ou résidu collant que vous remarquez sur la feuille. Séchez-le avec une serviette en papier.
- Si vous utilisez une feuille que vous venez d'obtenir d'une plante à la maison, placez-la debout dans un verre ou un bocal pendant environ 15 minutes avant de continuer. Cela permettra à l'aloïne (un liquide rouge/jaune) de s'écouler de la feuille. L'aloïne peut causer de la diarrhée et d'autres problèmes d'estomac si elle est consommée.
Prenez simplement votre feuille d'aloès, placez-la dans un sac de congélation en plastique et placez-la au congélateur.
2
Coupez les parties supérieure et inférieure de la feuille. Utilisez une planche à découper propre et un couteau bien aiguisé pour couper le quart supérieur de l'aloès, ainsi que le quart inférieur (où la feuille est attachée au reste de la plante). Ces sections ne contiennent généralement pas beaucoup de gel d'aloès utilisable.
- Faites attention lorsque vous manipulez la feuille d'aloès que vous ne vous coupez pas la main sur les pointes qui courent de chaque côté.
3
Coupez les deux côtés pointus de la feuille d'aloès. Placez la feuille d'aloès de manière à ce qu'elle soit à plat contre la planche à découper. Ensuite, coupez les côtés pointus en passant votre couteau le long de la feuille. Essayez de couper le moins possible de chair de la feuille.
- L'utilisation d'un couteau plus petit et tranchant vous donne plus de contrôle que si vous utilisiez un couteau de chef plus grand.
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Épluchez l'extérieur supérieur et inférieur de la feuille à l'aide d'un économe. Gardez la feuille à plat contre la planche à découper. Prenez votre épluche-légumes et commencez à peler par le haut de la feuille. Descendez jusqu'au bas de la feuille, en enlevant la peau extérieure par sections jusqu'à ce qu'elle disparaisse. Retournez l'aloès et répétez le processus de pelage de l'autre côté.
- Lorsque vous avez terminé, l'extérieur vert de l'aloès devrait avoir disparu, vous laissant avec le gel opaque du centre.
- S'il y a de petites traînées vertes que vous ne pouvez pas enlever avec votre économe, utilisez votre couteau pour les couper soigneusement.
- L'aloès sera collant et un peu visqueux. Essayez de garder votre main qui tient l'éplucheur/couteau aussi sèche que possible pour empêcher l'ustensile de glisser.
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Coupez le gel d'aloès cru en petits cubes. Prenez votre couteau et coupez l'aloès en petits cubes de taille égale, en prenant soin de ne pas vous couper les mains. À ce stade, vous pouvez vraiment laisser l'aloès dans la taille que vous préférez - les petits cubes sont de bonne taille pour une utilisation ultérieure dans des smoothies ou des boissons.
- Vous pouvez laisser l'aloès coupé en dés sur la planche à découper pendant que vous descendez la feuille, ou vous pouvez le placer dans un petit bol propre mis sur le côté.
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Conservez le gel d'aloès frais au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Placez le gel dans un récipient propre et hermétique et laissez-le au réfrigérateur pendant que vous l'utilisez dans des produits de beauté, des boissons et des smoothies, et pour le soin des coups de soleil.
- Étiquetez le contenant pour vous rappeler combien de temps il est bon.
- Si le gel approche des 10 jours, vous pouvez congeler ce qui reste pour que rien ne soit gaspillé!
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Placez le gel dans de petits sachets refermables si vous souhaitez le congeler. Selon la façon dont vous prévoyez d'utiliser votre aloès (en tant qu'ajout à un smoothie ou à une boisson, dans des produits de beauté ou pour soulager les brûlures), placez des poignées de différentes tailles d'aloès coupé en dés dans de petits sacs refermables.
- Parfois, le gel d'aloès peut se décolorer lorsqu'il est congelé. L'ajout de vitamine E au gel peut aider à prévenir cela.
- Vous pouvez également mélanger délicatement l'aloès coupé en dés pendant 30 secondes, puis le verser dans des moules à glaçons.
- Assurez-vous d'étiqueter le sac avec la description de l'article et la date à laquelle vous l'avez placé dans le congélateur.
Pour conserver les feuilles d'aloès, vous pouvez les réfrigérer ou les congeler afin qu'elles soient prêtes à être utilisées quand vous en avez besoin.
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Conservez l'aloès au congélateur jusqu'à 8 mois. Lorsque vous placez les sachets dans le congélateur pour la première fois, veillez à ne rien empiler dessus pour éviter qu'ils ne s'écrasent et ne gèlent sous des formes étranges.
- Si vous congelez plusieurs sacs, essayez de ne pas serrer trop de sacs ensemble dans un petit endroit. Lorsqu'ils gèlent, ils peuvent se mouler les uns aux autres, ce qui rend difficile l'extraction d'un sac lorsque vous souhaitez en utiliser un à l'avenir.
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Décongelez l'aloès congelé sur le comptoir ou utilisez-le sous sa forme encore congelée. Vous pouvez ajouter quelques cubes d'aloès à un smoothie. Vous pouvez le décongeler et le mélanger avec du miel ou de l'huile de coco pour en faire des masques capillaires et faciaux. Vous pouvez le frotter sur les coups de soleil pour l'aider à guérir plus rapidement. Il existe de nombreuses façons d'utiliser le gel d'aloès!
- Ne mettez jamais d'aloès congelé dans le micro-ondes, cela changera la consistance et diminuera les avantages médicaux.

Méthode 3 sur 3: mélanger le miel et l'aloès

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Mélangez votre aloès récolté dans un mélangeur pendant 30 secondes. Utilisez de l'aloès pelé et coupé en cubes récolté à partir d'une feuille que vous avez achetée au magasin ou taillée à partir d'une plante que vous avez à la maison. Passez-le dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il ait une consistance lisse.
- Vous n'avez pas besoin de mélanger l'aloès, mais cela facilite le mélange avec le miel et donne au mélange une texture plus lisse.
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Mesurez la quantité d'aloès que vous avez. Utilisez une balance alimentaire ou une tasse à mesurer pour déterminer la quantité d'aloès que vous utilisez. Ensuite, placez l'aloès mesuré dans un bol propre.
- Si vous utilisez une balance alimentaire, vous pouvez simplement placer le bol propre sur la balance et mesurer l'aloès directement dedans afin de ne pas salir plus de vaisselle.
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Mélangez l'aloès avec une quantité égale de miel. Utilisez du miel brut 100% naturel, que vous pouvez acheter dans les magasins d'aliments naturels ou éventuellement à votre épicerie locale. Mettez le miel dans le bol avec l'aloe vera et utilisez une cuillère pour les mélanger jusqu'à ce qu'il ait une consistance lisse.
- Le miel est un excellent produit à utiliser pour conserver l'aloès, car il ne se détériore jamais. Mélanger des quantités égales d'aloès et de miel prolonge la durée de conservation de l'aloès de façon exponentielle.
- C'est aussi un excellent moyen de préserver le gel d'aloès brut qui est sur le point d'expirer.
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Conservez le miel d'aloès dans un récipient en verre hermétique jusqu'à 3 ans. Conservez le mélange dans un endroit frais et sec. Assurez-vous que le récipient est propre et sec avant de l'utiliser.
- Vous pouvez même diviser le miel d'aloès entre plusieurs petits pots en verre et les offrir en cadeau. Créez une jolie étiquette et associez-la à d'autres produits de beauté essentiels pour un forfait spa amusant.
Utilisez de l'aloès pelé et coupé en cubes récolté à partir d'une feuille que vous avez achetée au magasin ou taillée à partir d'une plante que vous avez à la maison.
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Utilisez le miel d'aloès sur votre visage ou en complément des boissons. Vous pouvez utiliser du miel d'aloès sur votre visage pour aider à éliminer l'acné. Vous pouvez également le mettre sur vos cheveux en masque hydratant. Vous pouvez l'utiliser comme édulcorant dans les thés chauds, ou l'ajouter à votre smoothie du matin pour l'adoucir un peu.
- Vous pouvez même cuisiner avec le miel d'aloès. Si vous avez une recette qui demande du miel, remplacez simplement ce mélange à sa place.

Conseils

Ajoutez du jus de citron au gel d'aloès frais pour lui donner une durée de conservation légèrement plus longue et lui donner un parfum frais et citronné.
Vous pouvez souvent trouver des feuilles d'aloès dans les magasins d'aliments naturels, ou vous pouvez acheter une plante pour pouvoir récolter votre propre gel quand vous en avez besoin!

Choses dont vous aurez besoin

Conserver les feuilles entières

Emballage plastique
Sacs de congélation en plastique

Extraction et conservation du gel

Feuille d'aloès
Serviettes en papier
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Éplucheur de légumes
Petit bol (facultatif)
Conteneur hermétique
Sachets refermables

Mélanger le miel et l'aloès

Aloès épluché en dés
Mixeur
Tasses à mesurer
Balance alimentaire (facultatif)
bol
Cuillère
Bocal en verre hermétique

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