Comment perdre de la graisse corporelle et maintenir un niveau élevé d'antioxydants?

Éliminez ou réduisez considérablement les aliments contenant des graisses hydrogénées et saturées. Ceux-ci incluent le beurre, les fast-foods, les aliments frits, les boissons au café fouettées et les bonbons.

Choisissez des aliments contenant des graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Ceux-ci proviennent des noix, des graines, des légumineuses (par exemple, des arachides et du soja) et du poisson, qui fournit un type spécial de graisses polyinsaturées appelées acides gras oméga-3. Les graisses polyinsaturées fournissent des acides gras essentiels mais sont moins sains que les graisses monoinsaturées en raison de leurs multiples doubles liaisons.

Choisissez une margarine sans gras trans.

Choisissez un régime à base de plantes comprenant des fruits, des légumes, des grains entiers et des graisses saines. Réduire la consommation de viande. La viande est riche en calories, manque d'antioxydants et de fibres et contient des graisses saturées, des protéines animales et du cholestérol. Basez vos repas sur du poulet et du poisson maigres ou utilisez des substituts de viande, à base de soja ou de protéines végétales. Incluez beaucoup de fruits et légumes frais avec les repas, qui sont faibles en calories (en raison de leur teneur en eau et en fibres) et riches en antioxydants. De nombreuses études montrent que manger des fruits et des légumes est associé à une diminution du poids corporel. Pour cent calories, vous pourriez manger une livre entière de légumes. Une tasse entière de fraises entières ou tranchées ne contient qu'une cinquantaine de calories.

Choisissez des grains entiers. Le raffinage des grains élimine les antioxydants et les fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié. Ceux - ci comprennent le riz brun, l'orge, le millet et le sarrasin. Vérifiez les étiquettes sur les pains et les pâtes. Certains aliments à base de grains entiers contiennent également des grains raffinés. Essayez de choisir des aliments qui sont à 100% de grains entiers.

Ajoutez des jus, qui fournissent encore plus d'antioxydants que de manger de simples morceaux de fruits ou de légumes.

• Buvez 100% de jus de fruits et de légumes. Une tasse de 8 grammes de jus de fruits ou de légumes à 100% donne deux portions de fruits ou de légumes. Boire du jus à 100% aidera à éviter les sucres ajoutés, qui apportent des calories sans antioxydants. Vous avez peut-être déjà vu des bouteilles de jus de fruits ou de boissons V8 vantant «40% moins de sucre» ou «50% moins de sucre» ou même une plus grande réduction de sucre. Vous pourriez être tenté d'essayer ces boissons dans le cadre de votre plan de perte de poids, mais il n'est pas possible d'éliminer les sucres naturels des fruits et légumes. Voir une approche complexe testé par des chercheurs chinois. Ils utilisent des cultures (comme celles du yaourt) pour décomposer certains des sucres du jus, mais ils ne retirent pas comme par magie le sucre de la solution. Si une entreprise en Europe trouve un moyen de le faire, elle mettra fièrement «100% jus» sur le devant de l'étiquette.
• Méfiez-vous de tous les jus de fruits ou de légumes qui disent «réduit en sucre» ou «moins de sucre». Ceux-ci 1) contiennent des sucres ajoutés, qui ont été réduits dans cette version du produit ou 2) ont été dilués pour réduire la quantité de sucre. Cependant, vous devriez choisir des jus qui indiquent «sans sucre ajouté»; ce sont des jus à 100% avec uniquement des sucres naturels. Mott's for Tots est un exemple de jus "à faible teneur en sucre" dilués. Mott's y fait référence sur son site Web comme des jus «prédilués» (comme la pomme) avec «de l'eau purifiée». Le vice-président du marketing de Mott a déclaré: «[m]oms apprécieront le temps gagné en mélangeant le jus et de l'eau. Avec Mott's for Tots, nous avons ajouté des arômes naturels pour donner aux enfants le goût qu'ils adorent, et un coup de pouce en vitamine C, un nutriment important pour les enfants en pleine croissance.» On oublie trop souvent que ce sont les antioxydants contenus dans les jus qui sont la véritable contribution., pas la vitamine C.
• Trouvez la valeur nutritive de chacun de ces jus de fruits «à faible teneur en sucre», et ci-dessus, vous trouverez le pourcentage de jus. Vérifiez n'importe lequel de ces produits et vous verrez qu'il s'agit de jus dilués... vendus au prix fort... à des consommateurs agissant de bonne foi pour améliorer leur santé. Il n'y a pas besoin de s'inquiéter des sucres naturels; ceux-ci n'augmentent pas le taux de sucre dans le sang plus rapidement que d'autres types de glucides, y compris les glucides complexes.
• Si vous voulez moins de calories, choisissez les types de jus qui contiennent naturellement moins de sucre. Une tasse de jus de fraise ne contient que 71 calories. Une tasse de jus de pastèque ne contient que 76 calories. Vous pouvez également augmenter le volume de nourriture que vous mangez en une journée en mangeant des fruits entiers (qui fournissent également des fibres, généralement absentes du jus). Le jus de légumes est très nutritif pour très peu de calories. De nombreux jus de légumes (y compris le V8) ne contiennent qu'une cinquantaine de calories par tasse, moins de calories que le lait écrémé (environ quatre-vingt ou quatre-vingt-dix calories). Méfiez-vous du V-Lite, une "version" récemment introduite du jus de légumes V8, qui est composé à 60% de jus de légumes.

Choisissez d'autres boissons saines riches en antioxydants.

• Le lait de soja et le yaourt de soja sont riches en antioxydants de légumineuses.
• Le lait d'amande est présenté comme étant riche en antioxydants, mais peu d'amandes sont utilisées pour le fabriquer. Par exemple, une portion d'amandes (22 grains entiers) contient 20% VQ de magnésium et 37% VQ de manganèse; une tasse de lait d'amande ne contient que 4% DV de magnésium et 6% DV de manganèse. Une portion d'amandes fournit six grammes de protéines; une tasse de lait d'amande ne fournit qu'un gramme. Le lait d'amande contient sept grammes de sucre, contribuant à environ la moitié de ses calories.
• Vous pouvez préparer un smoothie avec des fruits frais, du yaourt et de la glace. Il combine les bienfaits des fruits avec les bienfaits des produits laitiers, qui comprennent une source de calcium. Vous pouvez facilement préparer un beau smoothie à la fraise pour seulement quatre-vingt-dix calories.
• Certaines boissons à base d'eau (par exemple, les marques «acai-myrtille-grenade» et «sync» de Vitamin Water) contiennent des antioxydants extraits et sont disponibles dans des versions très faibles en calories ou sans calories (par exemple, les eaux vitaminées à 10 calories).
• Buvez du thé ou du café, qui sont de très riches sources d'antioxydants et ne contiennent presque pas de calories naturellement.

Choisissez des plantes aux couleurs profondes. Ils contiennent des niveaux plus élevés d'antioxydants. Ceux - ci comprennent les légumes vert foncé, les myrtilles, les mûres, les raisins violets et les canneberges.