Comment acheter du dextrose et de la maltodextrine?
Le dextrose et la maltodextrine sont 2 ingrédients qui sont presque omniprésents dans les aliments transformés d'aujourd'hui, mais peu de gens savent ce qu'ils sont. Encore moins savent qu'ils ont de nombreuses autres applications. Le dextrose est simplement un autre nom pour le glucose, qui est une forme de sucre incroyablement simple; en fait, c'est la forme de sucre que votre corps décompose en d'autres sucres avant qu'ils ne soient métabolisés. Le dextrose est utilisé dans la fabrication du vin et de la bière pour stimuler la fermentation et est un ingrédient courant dans les shakes protéinés post-entraînement. La maltodextrine est un dérivé de l'amidon et est également populaire dans le brassage de la bière; il est utilisé pour épaissir la sensation en bouche d'une bière sans ajouter d'alcool ou de sucre supplémentaire. Si vous cherchez un endroit pour acheter du dextrose et de la maltodextrine, consultez les suggestions ci-dessous.
- 1Recherchez du dextrose et de la maltodextrine dans les magasins d'aliments naturels. Les magasins spécialisés dans les aliments santé et les produits axés sur l'exercice proposent souvent ces ingrédients. Le dextrose est préféré comme additif de shake protéiné post-exercice, car il peut être utilisé pour manipuler facilement les niveaux d'insuline dans le sang. La maltodextrine est favorisée pour l'effet inverse - elle a un index glycémique très élevé et est métabolisée très lentement.
- 2Recherchez du dextrose et de la maltodextrine dans une épicerie ordinaire. De nombreuses épiceries proposent également ces produits. Recherchez-les soit dans l'allée de cuisson à proximité des autres sucres, soit dans la section des vitamines et suppléments. Ils peuvent souvent être trouvés à proximité des poudres de protéines et des shakes.
- 3Recherchez du dextrose et de la maltodextrine dans les magasins de fournitures de brassage ou de vinification. Les magasins spécialisés stockant des fournitures pour le brassage de la bière ou la fabrication du vin stockent presque toujours ces 2 composés. Si vous ne les voyez pas sur les étagères, demandez à un employé, car ils peuvent être conservés dans des conteneurs en vrac dans une arrière-salle.
- 4Demandez à votre pharmacie locale si elle stocke du dextrose et de la maltodextrine. Une autre option pour trouver ces 2 produits est de passer par une pharmacie. Vous aurez plus de chance de chercher dans les grandes chaînes plutôt que dans les pharmacies locales plus petites. Demandez à un employé de vous aider, car il peut garder ces produits derrière le comptoir.
Recherchez du dextrose et de la maltodextrine dans les magasins d'aliments naturels. - 5Achetez du dextrose et de la maltodextrine en ligne. La façon garantie de trouver ces 2 produits dans les quantités que vous souhaitez est de magasiner en ligne. Les magasins d'aliments naturels, les magasins de fournitures pour la vinification et de nombreux détaillants généralistes stockeront ces produits. L'achat en ligne est idéal si vous avez besoin de très grandes quantités de dextrose ou de maltodextrine, ou si vous habitez dans une région éloignée et n'avez pas accès aux options plus spécialisées présentées ci-dessus.
- Le dextrose et la maltodextrine se présentent sous la forme de poudres blanches granuleuses. Ils ont un aspect similaire au sucre de table.
- Le dextrose est également connu sous le nom de glucose, sucre de raisin et sucre de maïs. Si vous l'achetez dans un magasin de fournitures de brassage ou de vinification à domicile, il sera presque toujours étiqueté comme du sucre de maïs.
