Comment manger moins de frites?

Peu importe comment vous mangez vos frites, elles seront toujours riches en gras et en sodium.

Les frites sont un aliment de base classique de nombreux menus de restauration rapide et un aliment réconfortant populaire. Malheureusement, les frites ne sont pas connues pour être le choix le plus nutritif ou le plus sain. La plupart des frites sont frites, ce qui signifie qu'elles ont une teneur élevée en matières grasses. De plus, de nombreux restaurants mélangent les frites dans du sel ou d'autres mélanges d'assaisonnements riches en sodium, ce qui augmente leur teneur globale en sodium. Même si les frites sont un régal délicieux et croustillant, elles doivent être consommées avec modération. Suivre quelques trucs et astuces simples peut vous aider à réduire l'envie de frites et à les manger moins souvent.

Méthode 1 sur 2: gérer les envies de frites

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Prévoyez de céder. Vous voudrez peut-être vous débarrasser de votre habitude de frites ou essayer de ne manger qu'une petite portion, mais parfois vous allez céder à vos envies. Prévoyez des dérapages mineurs et des moments où vous abusez.
- Il n'est pas réaliste de viser à ne plus jamais manger de frites ou de penser que vous n'en mangerez jamais trop non plus. Soyez honnête et réaliste avec vos objectifs et la façon dont ils s'intégreront dans votre style de vie.
- Faites-vous plaisir avec vos aliments frits préférés avec modération. Si vous finissez par exagérer, ce n'est pas grave. Pardonnez-vous, continuez votre journée et faites des choix sains et nutritifs pour le reste de la journée.
Réponse d'expert

Un lecteur de guide a demandé: «Les frites peuvent-elles être saines?

Claudia carberry, une diététiste professionnelle, répond: «Les frites traditionnelles sont toujours riches en graisses et en sodium. Essayez de préparer vos propres frites et de limiter la taille des portions pour une alternative plus saine.
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Optez plutôt pour une pomme de terre au four. Il y a beaucoup de qualités dans les frites qui en font des aliments réconfortants. Ils sont riches en matières grasses, riches en glucides, salés et croquants. Ce sont les traits typiques et familiers des aliments réconfortants.
- Si vous avez envie de ces frites dorées, essayez plutôt une pomme de terre au four. Faites-en un à la maison pour vous-même ou commandez-en un si vous sortez dîner. Les pommes de terre au four, comme les frites, contiennent une grande quantité de glucides qui peuvent aider à satisfaire votre envie.
- Sachez qu'une «pomme de terre au four chargée» peut finir par avoir autant de calories ou plus que des frites. Évitez les garnitures riches en matières grasses comme la crème sure, le fromage ou le bacon émietté. Un peu de beurre, de sel et de poivre est acceptable.
Comment mangez-vous vos frites?
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Dégustez des frites maison cuites au four. De nombreux professionnels de la santé recommandent également d'essayer de préparer vos aliments réconfortants préférés ou vos repas de restaurant préférés à la maison. Vous pouvez mieux contrôler la façon dont ils sont cuits et leur contenu nutritionnel global.
- Essayez de faire des frites maison à la maison. Il existe une variété de techniques pour obtenir des pommes de terre super croustillantes et croustillantes, semblables à des frites de style restaurant.
- La cuisson des pommes de terre réduit la quantité totale de graisse. De plus, vous pouvez ignorer le sel (ou réduire la quantité) et laisser de côté les mélanges d'assaisonnements riches en sodium.
- Lorsque vous faites des frites maison, laissez la peau sur la pomme de terre. La peau contient beaucoup de fibres et de minéraux essentiels à votre alimentation.
- Pour faire des frites maison croustillantes, essayez les techniques de cuisson suivantes: coupez vos frites en une frite fine et plus petite au lieu d'une forme de quartier et enrobez-les légèrement d'une cuillère à soupe (environ 15 ml) d'huile d'olive. Cuire au four à 218°C pendant 30-40 minutes.
- Gardez à l'esprit que les frites prédécoupées surgelées sont généralement préfrites avant la congélation, elles seront donc toujours plus riches en matières grasses que les frites faites maison.
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Limitez les repas au restaurant et la restauration rapide. Si votre principale source de frites est lorsque vous mangez au restaurant ou que vous vous arrêtez pour un fast-food, limitez ces sorties.
- Limitez-vous à un certain nombre de repas loin de chez vous où vous commanderez très probablement des frites. Cela peut aider à réduire le nombre d'opportunités dont vous disposez pour les commander.
- Essayez de préparer votre déjeuner, de préparer plus de dîners à la maison et d'avoir des collations saines à portée de main pour que manger à l'extérieur ne soit pas aussi tentant.
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Essayez d'autres alternatives aux frites. La plupart des restaurants proposent une variété d'alternatives plus saines, telles que des salades, des légumes cuits à la vapeur ou des soupes à base de bouillon. Vous pourrez peut-être obtenir une substitution pour peu ou pas de frais.
- Si vous dînez à la maison, vous pouvez être encore plus créatif avec des substitutions. Essayez les noix, les craquelins de grains entiers, les fruits frais ou les légumes tranchés comme les bâtonnets de carotte ou de céleri. Vous pouvez même faire des frites de carottes ou de pommes pour une alternative unique aux frites ordinaires.

Vous pouvez même faire des frites de carottes ou de pommes pour une alternative unique aux frites ordinaires.

Méthode 2 sur 2: manger moins de frites

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Commandez la plus petite taille. Si vous êtes vraiment d'humeur pour les frites, diminuez la quantité que vous commandez en commandant une taille plus petite. Moins il y a de frites disponibles, moins vous pouvez en manger.
- Essayez de commander un petit avec vos repas. De nombreux restaurants proposent également une «taille enfant» qui contient encore moins de frites que la petite taille typique.
- Si vous êtes dans un fast-food, n'augmentez pas votre commande. Augmenter la taille de votre repas implique généralement d'obtenir une plus grande portion de frites avec votre repas.
- Ignorez l'option d'avoir des frites sans fond ou des recharges gratuites. De nombreux restaurants proposent désormais des frites à volonté ou des recharges gratuites avec vos repas. Ignorez ces options et demandez à votre serveur de ne pas remplir votre panier à frites.
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Allez 50/50 avec les repas. Si vous allez commander des frites avec votre commande, choisissez une entrée plus saine. Cela peut aider à réduire le niveau global de calories de votre repas.
- Par exemple, si vous obtenez normalement un sandwich au poulet frit et des frites, commandez plutôt un sandwich au poulet grillé avec des frites.
- Ce type de compensation peut vous faire économiser des calories et du gras en faisant un choix de sandwich plus sain, tout en vous permettant de profiter de votre vrai favori, vos frites.
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Mangez d'abord le reste de votre repas. Si vous avez reçu des frites avec votre repas, mangez-les en dernier. Optez d'abord pour votre entrée ou votre côté fruits/légumes.
- Si vous mangez d'abord votre plat principal et vos accompagnements hypocaloriques, cela peut vous aider à remplir votre estomac et il n'y aura donc pas autant de place pour les frites.
- Vous pouvez également essayer de commander des légumes supplémentaires ou une petite salade d'accompagnement comme apéritif pour vous aider à faire le plein d'articles à faible teneur en calories.
Il n'est pas réaliste de viser à ne plus jamais manger de frites ou de penser que vous n'en mangerez jamais trop non plus.
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Faites-vous plaisir en mangeant moins de frites. Il existe une variété de choses que vous pouvez faire, surtout lorsque vous sortez pour manger, qui peuvent aider à réduire le nombre de frites que vous mangez.
- Si vous savez que votre entrée est accompagnée de frites, demandez une demi-portion ou une portion pour enfants. Ils pourront peut-être moins vous servir.
- Vous pouvez également essayer de faire préparer la moitié de votre repas par le serveur, y compris les frites, avant qu'il ne l'apporte à votre table. S'ils sont hors de vue, il est plus probable qu'ils le soient.
- Essayez de demander au serveur de vider votre assiette à la minute où vous pensez avoir mangé suffisamment de frites. Même quand vous êtes satisfait, regarder votre assiette pleine de frites peut être une tentation difficile à gérer.
- Si vous êtes chez vous, servez-vous une petite portion de frites. Emballez les frites restantes et conservez-les au réfrigérateur pour une autre fois.
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Mangez en pleine conscience. Si vous ne faites pas attention à votre repas, vous pourriez finir par manger plus que prévu ou ne pas vous sentir satisfait de plus petites quantités.
- Prenez le temps de vraiment savourer les frites que vous commandez. Si vous vous précipitez dans votre repas et que vous ne prenez pas le temps de les sentir ou de les goûter, vous en redemanderez peut-être. Cela rendra plus difficile de s'en tenir à une plus petite portion.
- Mangez lentement et arrêtez-vous lorsque vous n'êtes rassasié qu'à 80%. Attendez 20 minutes avant de manger à nouveau. Pendant ce temps, votre cerveau rattrapera votre estomac et vous fera savoir que vous n'avez plus faim.
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Sautez complètement les frites. Il y a des moments où vous avez envie de frites et vous sentez qu'il y a peu de chances d'en manger seulement quelques-unes. Il peut être plus facile de sauter complètement les frites.
- Une journée de travail difficile ou stressante peut déclencher des envies de frites. Si vous le donnez, il pourrait être presque impossible de ne pas abuser.
- Si tel est le cas, essayez de sauter complètement les frites. Cela pourrait empêcher une frénésie ou un incident grave d'abus. Si vous savez que vous ne pouvez pas vous contrôler, soyez prudent en évitant la tentation.

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Comment manger moins de frites?

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