Comment manger quand on souffre de polyarthrite rhumatoïde?

Pour manger lorsque vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde, commencez par incorporer une variété de fruits et légumes frais, de haricots et d'aliments riches en fibres dans votre alimentation.

La polyarthrite rhumatoïde (PR) est une maladie inflammatoire dans laquelle le système immunitaire du corps attaque les tissus autour des articulations. Une bonne alimentation peut aider à soulager les symptômes de l'arthrite. Vous devrez augmenter votre consommation d'aliments riches en acides gras oméga-3, en fer et autres nutriments pour aider votre corps à combattre la maladie. Vous aurez besoin de manger une variété d'aliments sains pour garder votre corps fort. Vous devrez également éviter les aliments sucrés et transformés, car ils peuvent aggraver les symptômes.

Partie 1 sur 3: recherche d'aliments spécifiques pour cibler les symptômes

1
Optez pour de vrais aliments pour la majeure partie de votre alimentation. Il existe une variété de nutriments essentiels dont vous avez besoin pour réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. De nombreuses personnes prennent des compléments alimentaires, comme des pilules d'huile de poisson, pour obtenir des nutriments essentiels. Cependant, l'efficacité des substituts n'est pas claire. Vous devriez obtenir votre nutrition principalement à partir de vrais aliments plutôt que de suppléments et d'huiles.
- Vous n'avez pas à compliquer inutilement un régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde. Une alimentation globale saine vous aidera à obtenir les nutriments dont vous avez besoin.
- Tenez-vous-en à une variété de grains entiers, de fruits, de légumes et de protéines saines.
2
Mangez plus de poisson pour obtenir des acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 peuvent aider à soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde en réduisant l'inflammation et la douleur. Ils sont également bons pour votre santé en général. Essayez de manger du poisson quelques repas par semaine. Vous remarquerez peut-être une réduction des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Les poissons suivants sont particulièrement de bonnes sources d'acides gras oméga-3:
- Anchois
- Saumon
- Sardines
- Anguille
- Thon
- Truite
- Maquereau
- hareng
- Amorce blanche
3
Augmentez votre apport en fer. De nombreuses personnes atteintes d'arthrite développent des problèmes d'anémie (incapacité à incorporer le fer dans leur sang) en raison de certaines maladies chroniques. Augmenter votre apport en fer peut aider à compenser l'anémie, alors efforcez-vous d'intégrer une variété d'aliments riches en fer dans votre alimentation. Si vous décidez de prendre un supplément de fer, vous devrez peut-être également prendre un émollient fécal, car les suppléments de fer peuvent causer de la constipation. Les aliments suivants sont riches en fer:
- Légumes vert foncé comme les épinards et le chou frisé
- viande rouge
- Lentilles
- Haricots
Vous n'avez pas à compliquer inutilement un régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde.
4
Assurez-vous d'avoir du calcium. Le calcium renforce les os, ce qui peut aider à réduire les symptômes de l'arthrite. Vous courez un plus grand risque de développer de l'ostéoporose si vous souffrez d'arthrite, et une alimentation riche en calcium peut aider à réduire votre risque.
- Les produits laitiers faibles en gras tels que le lait faible en gras, le yogourt et le fromage peuvent être une excellente source de calcium.
- Les laits enrichis en calcium, y compris les laits non laitiers comme le lait de soja, peuvent être une excellente source de calcium.
- Les poissons consommés avec les arêtes encore intactes, comme les sardines, peuvent également vous aider à obtenir plus de calcium. En plus de fournir du calcium, vous pouvez également obtenir plus d'acides gras oméga-3 avec de tels poissons.
- L'ostéoporose de la hanche ou de la colonne vertébrale est fréquente dans l'arthrite.
5
Optez pour des aliments sans douleur pendant les poussées. Il n'a pas été démontré que certains aliments augmentaient les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Si vous souffrez d'une poussée d'arthrite, vous devriez opter pour ces aliments jusqu'à ce que votre douleur disparaisse. Cela empêchera votre alimentation d'aggraver les douleurs arthritiques. Les aliments suivants devraient être consommés sans danger pendant une poussée:
- riz brun
- Fruits cuits et secs
- Légumes cuits, comme l'artichaut, le brocoli, les bettes, les asperges, le chou, les patates douces et les épinards
6
Parlez à votre médecin des compléments alimentaires. Si vous ressentez toujours des douleurs arthritiques après avoir ajusté votre alimentation, des suppléments peuvent vous aider. Cependant, vous ne devriez jamais simplement commencer à prendre des suppléments par vous-même. Sans examen médical, vous ne saurez pas si vous avez des carences en vitamines. Vous voulez également vous assurer que les vitamines n'interfèrent pas avec les médicaments existants.
- Si vous voulez essayer des suppléments, prenez rendez-vous avec votre médecin. Votre médecin voudra peut-être effectuer des analyses de sang pour voir si des suppléments pourraient vous aider.
- Vous devez également poser à votre médecin toutes les questions que vous vous posez sur le moment et la manière de prendre des compléments alimentaires.
- Vous voudrez peut-être prendre des suppléments d'huile de poisson, d'acides gras oméga-3, de calcium ou de fer.

Partie 2 sur 3: manger une variété d'aliments sains

1
Mangez une variété de fruits et légumes. Les fruits et légumes sont excellents pour votre santé globale. Une alimentation saine dans l'ensemble peut réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, alors essayez d'incorporer beaucoup de fruits et de légumes dans votre alimentation.
- Efforcez-vous d'avoir au moins 1,5 à 2 tasses de fruits pour chaque repas, ainsi que 2 à 3 tasses de légumes.
- Une autre idée est de remplir la moitié de votre assiette de légumes à chaque repas.
- Les antioxydants contenus dans les fruits et légumes aident grandement le système immunitaire. La polyarthrite rhumatoïde étant une maladie auto-immune, de nombreux fruits et légumes peuvent aider à contrecarrer ses effets.
2
Intégrez plus de haricots à votre alimentation. Les haricots ont aussi des antioxydants. En plus de cela, ils ont des composés anti-inflammatoires. Essayez de manger une variété de haricots dans votre alimentation. Ils sont également sains pour le cœur dans l'ensemble, ils peuvent donc améliorer votre santé en plus de lutter contre les douleurs arthritiques.
- Comme les haricots sont une bonne source de protéines, essayez de remplacer la viande de certains repas par quelque chose comme des haricots noirs. Par exemple, prenez un burrito aux haricots noirs pour le déjeuner au lieu d'un burrito au poulet. C'est une excellente alternative saine et faible en gras.
Il existe une variété de nutriments essentiels dont vous avez besoin pour réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde.
3

Optez pour le brocoli. Le brocoli peut ralentir la progression de l'arthrite, il est donc judicieux d'incorporer du brocoli à vos repas. Optez pour le brocoli comme portion de légumes pour un repas. Ajoutez du brocoli aux salades, casseroles et sautés. Lorsque vous mangez au restaurant, voyez si le brocoli cuit à la vapeur ou bouilli est une option pour un plat d'accompagnement.
4
Mangez des aliments riches en fibres. Les aliments riches en fibres peuvent être utiles pour votre alimentation globale. Pour de meilleurs résultats, procurez-vous des fibres provenant de vrais aliments plutôt que des suppléments. Les aliments suivants sont riches en fibres:
- Fruits comme les framboises, les poires, les pommes et les oranges.
- Les céréales comme les pâtes de blé entier, l'orge, la farine d'avoine et le pain de blé entier.
- Les légumineuses, comme les lentilles, les haricots noirs et les pois cassés.
- Légumes tels que le brocoli, les artichauts, les choux de Bruxelles et les pommes de terre.

Partie 3 sur 3: éviter certains aliments

1
Buvez de l'alcool avec modération seulement. Si vous buvez du tout, tenez-vous-en à seulement quelques verres par jour. Ceci est particulièrement important si vous prenez des médicaments qui interagissent avec l'alcool. Alors que certaines études indiquent que le vin rouge a des propriétés anti-inflammatoires, l'alcool a un effet global négatif sur l'arthrite, alors n'essayez pas d'utiliser du vin rouge pour traiter votre douleur.
- Discutez avec votre médecin de votre consommation d'alcool. Dans certains cas, vous devrez peut-être éliminer complètement l'alcool.
2
Limitez les graisses saturées. Les graisses saturées se trouvent dans les aliments comme la viande, le beurre et le fromage. Il peut augmenter le taux de cholestérol, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque. Comme les personnes atteintes d'arthrite sont déjà à risque de développer une maladie cardiaque, vous devez limiter les graisses saturées dans votre alimentation.
- Avec un régime de 2000 calories par jour, vous ne devriez pas avoir plus de 20 grammes (0,71 oz) de graisses saturées. Cependant, vous pourriez avoir besoin de moins que cela en fonction de votre état de santé actuel. Discutez avec votre médecin d'un niveau sécuritaire de graisses saturées pour vous.
- Essayez de consommer des viandes, des fromages, du beurre et d'autres aliments riches en graisses saturées avec modération. Les aliments de préparation rapide et les aliments transformés ont tendance à être riches en graisses saturées.
3
Réduisez le sel. Sat amène votre corps à retenir plus d'eau, ce qui peut affecter l'arthrite. Travaillez à réduire la quantité globale de sel dans votre alimentation. Gardez à l'esprit que le sel est ajouté à de nombreux aliments. Le simple fait de rester à l'écart de la salière peut ne pas réduire adéquatement votre consommation de sel.
- Lisez attentivement les étiquettes des aliments. Évitez les aliments très riches en sodium. Dans la mesure du possible, optez pour des aliments sans sodium ou à faible teneur en sodium.
- Lors de l'assaisonnement des aliments, comptez davantage sur les herbes et les épices que sur le sel.
- Ne mangez pas trop au restaurant, car les aliments au restaurant sont souvent riches en sel ajouté.
Les acides gras oméga-3 peuvent aider à soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde en réduisant l'inflammation et la douleur.
4
Éloignez-vous des aliments sucrés. Les aliments riches en sucre sont mauvais pour votre santé globale et peuvent également entraîner une prise de poids. Le poids peut exercer une pression supplémentaire sur vos articulations, ce qui aggrave l'arthrite.
- Optez pour des édulcorants artificiels sans calories lorsque cela est possible.
- Vous pouvez également essayer des choses comme le sirop d'érable et le nectar d'agave. Bien que vous ne deviez pas en faire trop avec ces édulcorants, car ils sont riches en calories, ils contiennent également certains nutriments qui peuvent aider votre santé globale.
- Lisez les étiquettes nutritionnelles au magasin, même pour des produits comme le pain et les pâtes. Ces produits sont souvent étonnamment riches en sucres ajoutés.
- Incorporez plus de boissons sans calories au lieu de boissons sucrées riches en calories.
5
Éliminez le café de votre alimentation. Le café peut être un déclencheur majeur de la douleur arthritique. Essayez de vous sevrer du café si vous souffrez d'arthrite. Cela peut aider à réduire les symptômes.
- Comme il peut être difficile d'arrêter de boire du café, essayez de réduire votre consommation de café d'environ 0,25 tasse par jour jusqu'à ce que vous l'éliminiez de votre alimentation.

Conseils

Faites un ou deux changements à la fois pour ne pas vous laisser submerger par l'ajustement de votre alimentation. Même de petits changements feront la différence.

Mises en garde

N'évitez pas complètement un grand groupe d'aliments comme les lipides, les protéines, les glucides, les aliments frais ou l'eau. Les humains ont besoin de chacun pour être en bonne santé.

Lisez aussi: Comment préparer de la nourriture pour un invité allergique?