Comment manger moins de protéines?
Si vous voulez manger moins de protéines, essayez d'avoir plus de jours ou de repas sans viande par semaine, car la viande est une source majeure de protéines. Lorsque vous coupez de la viande, n'oubliez jamais de remplacer les calories perdues par d'autres aliments, comme des légumes ou des céréales, pour maintenir un poids santé. Si vous ne voulez pas manger de repas végétariens, vous pouvez simplement réduire la quantité de viande dans votre alimentation. Par exemple, si vous préparez un sandwich au poulet, utilisez moins de poulet et ajoutez plus de salade pour l'équilibrer. Vous pouvez également compenser les calories manquées en ajoutant des édulcorants comme du miel et de la confiture à vos aliments et boissons. Pour plus de conseils de notre co-auteur diététique, y compris comment déterminer les niveaux de protéines recommandés, lisez la suite!
Nous consommons deux types de protéines, des protéines de haute valeur et des protéines de faible valeur.
Si vous avez un problème rénal ou hépatique anormal, vous devrez peut-être apprendre à manger moins de protéines afin que les métabolites toxiques de l'azote, l'ammoniac ou l'urée ne s'accumulent pas dans votre système et ne nuisent pas à votre bien-être général. En réduisant les protéines, vous aidez finalement à réduire la charge de travail des reins et du foie et à soulager votre corps du stress inutile. Un régime pauvre en protéines ne doit être entrepris que sur instruction et sous la supervision d'un médecin.
Partie 1 sur 2: identifier les sources de protéines dans votre alimentation
- 1Comprenez pourquoi vous pourriez avoir besoin de manger moins de protéines. Si vous avez des problèmes de foie ou de reins, par exemple si vous avez reçu un diagnostic de maladie rénale chronique, on peut vous demander de réduire votre apport en protéines. Lorsque votre corps traite les aliments, l'urée, un déchet, se forme. Si vous avez des problèmes de reins, l'urée peut ne pas être transmise comme elle le devrait. Une accumulation de ces déchets peut être très dommageable pour votre santé.
- En diminuant la quantité de protéines que vous consommez, vous diminuez la charge de travail de vos reins.
- Mais rappelez-vous que les protéines sont une partie essentielle de votre alimentation et que vous ne devez passer à un régime pauvre en protéines que sur avis et sous la supervision d'un médecin.
- 2Déterminez les aliments protéinés à haute valeur ajoutée. La première étape pour manger moins de protéines consiste à comprendre clairement où et comment vous consommez des protéines en premier lieu. Nous consommons deux types de protéines, des protéines de haute valeur et des protéines de faible valeur. Les protéines animales sont des protéines de grande valeur. Il est important que vous en consommiez suffisamment pour garder votre corps en bonne santé. Ce type de protéine produit généralement moins de déchets que les protéines de faible valeur en raison de l'équilibre des acides aminés.
- Le poulet, la dinde, le poisson, la viande rouge, les œufs et le porc sont des aliments protéinés à haute valeur ajoutée.
- Les produits laitiers sont également une protéine de grande valeur, mais les produits laitiers contiennent également une grande quantité de phosphore. Pour cette raison, vous devrez peut-être réduire la quantité de produits laitiers que vous consommez.
- 3Identifiez les aliments protéinés à faible valeur ajoutée. Les protéines végétales et végétales sont connues sous le nom de protéines de faible valeur, car elles contiennent moins d'acides aminés essentiels que les protéines de grande valeur. Des exemples de ce type de protéines comprennent les céréales, le pain, les noix, les pâtes, le riz, les nouilles et les haricots secs.
- Parfois, les protéines de grande valeur, riches en acides aminés, sont appelées protéines complètes et les protéines de faible valeur sont appelées protéines incomplètes.
- Vérifiez toujours les étiquettes sur les emballages alimentaires pour connaître la teneur en protéines.
Si vous voulez manger moins de protéines, essayez d'avoir plus de jours ou de repas sans viande par semaine, car la viande est une source majeure de protéines. - 4Évaluez votre alimentation normale. Une fois que vous connaissez les principales sources de protéines et leurs valeurs respectives, vous pouvez commencer à analyser votre alimentation et découvrir où et comment vous consommez des protéines. Si vous avez un problème de foie ou de rein qui vous a obligé à réduire votre apport en protéines, vous devez toujours effectuer cette évaluation avec un diététicien ou un médecin qui pourra vous conseiller pour trouver le bon équilibre. Vous pouvez utiliser des outils en ligne pour vous faire une idée approximative.
- Vous ne devriez jamais supprimer complètement les protéines de votre alimentation. La quantité dont vous avez besoin pour réduire votre consommation dépendra de votre état particulier.
- Les quantités que vous devez consommer changeront avec le temps, vous devez donc rester en contact étroit avec votre médecin pour vous assurer que votre alimentation améliore votre état.
- Le régime doit toujours répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens, il ne s'agit donc pas seulement de couper les choses au hasard.
- 5Connaître les niveaux de consommation recommandés. La quantité de protéines que vous devez manger si vous avez un problème de foie ou de rein diagnostiqué sera déterminée avec précision par votre médecin et votre diététicien. Cela variera d'un cas à l'autre, mais pour les problèmes rénaux, on peut vous dire de ne consommer que 200 ml de lait, ainsi qu'une portion de protéines, chaque jour. Cette portion peut être équivalente à 25g de viande (y compris poulet et dinde), 40g de poisson, 1 œuf, 25g de fromage, 25g de soja ou 75g de tofu, lentilles ou pois chiches.
- Pour les hommes adultes (19-50) sans problèmes rénaux, la recommandation est de 55,5 g par jour.
- Pour les femmes du même âge, c'est 45g.
- Les mâles entre 11 et 14 ans ont normalement besoin de 42,1g et les femelles un peu moins, 41,2g.
- Les hommes de 15 à 18 ans devraient en consommer 55,2 g par jour et les femmes 45 g.
Partie 2 sur 2: couper les protéines dans votre alimentation
- 1Étendez votre apport en protéines. Une façon de réduire la quantité de protéines est de modifier subtilement la façon dont vous préparez les aliments. Par exemple, si vous préparez un sandwich au poulet, au lieu de le remplir de poulet, utilisez simplement quelques tranches fines. Ajoutez beaucoup de laitue, de tomates et de salade pour équilibrer le tout afin que vous ayez toujours un sandwich satisfaisant.
- L'ajout de légumes aux œufs ou à la viande hachée peut réduire considérablement la quantité globale de protéines dans un repas ou une collation.
- Vous pouvez ajouter du volume à la soupe en incluant des protéines de faible valeur comme le riz. Dans les soupes à la crème, réduisez votre consommation de lait et utilisez un substitut plus faible en protéines.
- Privilégier ces protéines de faible valeur aux protéines de haute valeur est un bon moyen de réduire votre consommation tout en vous assurant de continuer à avoir une alimentation équilibrée.
- 2Mangez moins de protéines à haute valeur ajoutée. Dans le cadre de votre stratégie de réduction des protéines à haute valeur ajoutée, vous devrez réduire la quantité de viande que vous mangez. Cela ne signifie pas nécessairement le supprimer complètement, mais plutôt réorganiser votre repas afin que la viande soit un plat d'accompagnement plus petit au lieu de l'objectif principal du repas. Vous pouvez essayer d'incorporer plus de jours sans viande dans votre semaine.
- Envisagez de devenir végétarien, car de nombreuses sources de protéines végétales contiennent beaucoup moins de protéines que les sources animales.
- Vous devriez toujours essayer de remplacer les calories que vous auriez consommées de la viande par autre chose. Par exemple, consommez plus de légumes ou de céréales pour compenser moins de viande. Utilisez des légumes et des grains entiers comme charges et n'oubliez pas de consommer des graisses saines qui ne contiennent pas de niveaux élevés de protéines (comme l'huile de noix de coco, l'avocat, etc.).
- Si vous aimez le fromage, essayez une plus petite quantité d'un fromage plus fort afin que vous ayez toujours le goût mais dans une dose plus petite et plus intense.
La première étape pour manger moins de protéines consiste à comprendre clairement où et comment vous consommez des protéines en premier lieu. - 3Développer des recettes modifiées. Vous pouvez créer de nouvelles versions de vos recettes préférées pour les rendre plus faibles en protéines. Un exemple consiste à préparer une version pauvre en protéines d'une salade de poulet. Une recette normale pourrait avoir 3 tasses de poulet cuit haché, avec 0,25 tasse de céleri, 1 tasse de pommes rouges, 0,25 tasse de pacanes et 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
- Vous pouvez faire cette faible teneur en protéines en changeant les ratios d'ingrédients.
- Changez pour 1,5 tasse de poulet et augmentez la quantité de céleri à 1 tasse pour compenser.
- 4Incluez des boosters de calories dans votre alimentation, si nécessaire. Vous risquez de ne pas consommer suffisamment de calories lorsque vous réduisez votre apport en protéines. Lorsque vous avez planifié votre régime avec votre médecin ou votre diététicien, ils en auront tenu compte et pourront vous recommander d'inclure des boosters de calories. Cela pourrait inclure des graisses saines, telles que l'huile d'olive, les vinaigrettes et l'huile de tournesol.
- Évitez d'ajouter trop de glucides aux repas pour augmenter les calories. Les graisses saines sont un excellent booster de calories et offrent des avantages incroyables au corps.
- Du miel, de la confiture et d'autres édulcorants peuvent être ajoutés aux aliments et aux boissons pour augmenter votre apport calorique.
- Si vous êtes diabétique, assurez-vous de consulter votre médecin avant d'inclure ces boosters sucrés.
- 5Évitez les aliments riches en sodium. Des niveaux élevés de sodium peuvent rendre plus difficile pour votre corps de contrôler la pression artérielle et les niveaux de liquide dans votre corps. Cela sera particulièrement important si vous avez des problèmes de foie ou de reins. Les aliments transformés sont généralement riches en sel, ce qui signifie riche en sodium. Les légumes frais sont une meilleure option. En cas de doute, demandez conseil ou clarification à votre médecin ou diététicien.
La quantité de protéines que vous devez manger si vous avez un problème de foie ou de rein diagnostiqué sera déterminée avec précision par votre médecin et votre diététicien. - 6Maintenez une alimentation saine et équilibrée. Votre régime pauvre en protéines sera spécialement adapté à vous et à votre état de santé par des experts et il est important que vous vous y teniez. Le régime qui vous sera prescrit sera celui qui équilibre le besoin de réduire votre consommation de protéines de haute valeur, tout en vous fournissant les nutriments, les minéraux et les calories dont vous avez besoin.
- Si vous devez réduire votre apport en protéines, votre médecin peut vous prescrire des suppléments nutritionnels pour vous aider à obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin.
- 7Continuez à boire de l'eau. À moins que votre médecin ne vous conseille de réduire votre consommation de liquide, assurez-vous de continuer à boire beaucoup d'eau tout au long de la journée. L'eau vous aidera à rester hydraté tout en vous aidant à moins grignoter. Parfois, nous confondons soif et faim et collation alors que nous devrions boire de l'eau.
- Manger moins de collations peut faciliter la réduction de votre apport en protéines. En général, il est recommandé de boire huit 8 oz. verres (1,9 litres) d'eau par jour.
- Un régime pauvre en protéines ne doit être suivi qu'en consultation avec un médecin ou un diététicien.
Questions et réponses
- Les pommes de terre sont-elles riches en protéines?Ils contiennent des protéines, mais ils n'en contiennent pas beaucoup. Les pommes de terre sont principalement des glucides.
- Que puis-je faire si je n'ai pas envie de boire de l'eau?Vous devriez vous forcer à boire de l'eau même si vous n'en ressentez pas vraiment le besoin. L'hydratation est importante, et idéalement, vous devriez toujours rester suffisamment hydraté pour éviter d'avoir soif.
- Je suis une personne végétarienne diabétique. Qu'est-ce qu'un bon régime pour moi?L'Association médicale européenne a officiellement reconnu le régime végétalien cru comme un régime efficace pour inverser le diabète chez 0,33 des patients atteints de diabète de type 1 et 0,67 des patients atteints de diabète de type 2. Le Dr Gabriel Cousens MD a publié un livre intitulé Rainbow Green Live-Food Cuisine qui décrit le régime alimentaire et le film documentaire "Simply Raw" documente également le succès de ce protocole. Vérifiez-le.
- Comment puis-je diminuer mon taux de créatinine?Buvez une quantité excessive d'eau selon votre niveau d'activité. si vous êtes un adulte modérément actif, buvez environ 1,25-1,5 gallons d'eau pour réduire les niveaux. Je ne sais pas pourquoi vous voudriez faire cela, cependant.
- Est-ce que manger du riz augmentera mon poids?Si vous mangez beaucoup de riz chaque jour, vous risquez de prendre du poids. Si vous mangez un peu chaque jour, tout devrait bien se passer.
- Les croustilles sont-elles riches en protéines?Non, mais ils sont en général très mauvais pour la santé, car ils sont frits, ce qui signifie qu'ils contiennent beaucoup de graisses saturées. Les chips de pommes de terre sont principalement des glucides. Si vous souhaitez passer à une frite plus saine, choisissez des croustilles cuites au four plutôt que des croustilles traditionnelles.
- La protéine de beurre d'arachide est-elle bonne pour vous?Oui. Le beurre de cacahuète contient 8 grammes de protéines par portion (2 cuillères à soupe).
Questions sans réponse
- Quels aliments puis-je manger qui ne contiennent pas de protéines?
Les commentaires (8)
- J'ai essayé de trouver des aliments pauvres en protéines et j'ai beaucoup appris. Merci.
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- Clairement écrit dans un langage simple.
- Cela m'a aidé à savoir quelle nourriture je devais prendre pour avoir moins de protéines.
- Les conseils pour réduire les protéines dans notre alimentation sont simples et tout à fait applicables. Votre article est informatif et utile aux patients atteints de maladies rénales chroniques.
- Cet article m'aide à améliorer mes compétences en lecture et mes connaissances générales. J'aime tellement lire.
- Le numéro 3 a été particulièrement utile, car je peux maintenant déterminer la quantité d'aliments riches en protéines dont j'ai besoin par jour. Merci.
- J'ai trouvé cet article informatif et un bon début pour comprendre ce problème.
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Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
