Comment éviter le sirop de maïs riche en fructose?
Pour éviter le sirop de maïs à haute teneur en fructose, essayez de manger des aliments frais et entiers plutôt que des aliments en conserve ou surgelés, qui contiennent souvent du sirop de maïs à haute teneur en fructose. De plus, privilégiez les aliments simples autant que possible aux versions sucrées avec garnitures et sauces, car le sirop de maïs à haute teneur en fructose se trouve dans de nombreuses garnitures et additifs. Vous devez également éviter les boissons en conserve ou en bouteille, comme les sodas, les boissons pour sportifs et les thés aromatisés, ainsi que la restauration rapide et les aliments transformés. Pour apprendre à utiliser des substituts sains pour le sirop de maïs à haute teneur en fructose, faites défiler vers le bas!
Pour éviter le sirop de maïs à haute teneur en fructose, essayez de manger des aliments frais et entiers plutôt que des aliments en conserve ou surgelés, qui contiennent souvent du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) est utilisé comme édulcorant pour de nombreux aliments transformés. Pour éliminer le HFCS de votre alimentation, commencez par lire attentivement les étiquettes nutritionnelles avant d'acheter des aliments. Évitez les plats en conserve, surgelés ou préemballés. Optez plutôt pour des aliments entiers, comme des bananes ou des pommes fraîches. Lorsque vous cuisinez ou cuisinez, faites preuve de créativité et utilisez des substituts de sucre sains, comme du miel ou de la purée de fruits.
Méthode 1 sur 3: faire des choix alimentaires sains
- 1Lisez les étiquettes des aliments. Avant d'acheter quoi que ce soit à l'épicerie, examinez rapidement l'étiquette et voyez si le HFCS est répertorié dans les ingrédients. Si vous voyez du HFCS, choisissez une autre marque du même aliment sans lui. Cela peut vous prendre un certain temps lors de vos premiers achats, mais vous saurez bientôt quelles marques acheter et lesquelles éviter.
- Certaines marques peuvent annoncer "pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose" sur l'emballage, seulement pour le faire figurer dans les ingrédients sous un nom différent. Le HFCS est également appelé: sucre de maïs, sirop de maïs, sirop de glucose, sirop de fructose, fructose isolé et fructose cristallin.
- 2Soyez sélectif lorsque vous achetez "naturel" ou "biologique". Le mot "naturel" peut être placé sur une grande variété d'aliments contenant du HFCS, car la Food and Drug Administration (FDA) ne réglemente pas l'étiquette. Même un aliment étiqueté «100% biologique» peut contenir du SHTF biologique, il est donc important de toujours examiner les étiquettes des ingrédients et de la valeur nutritive. Vous dépenserez généralement un peu plus pour obtenir des aliments biologiques sans HFCS, mais la tranquillité d'esprit en vaut la peine.
- Pour trouver des produits biologiques dans votre épicerie locale, vous devrez peut-être vous diriger vers les allées réservées dans une zone d'alimentation saine.
- De nombreux pains vantent leur statut de «grains entiers» comme un moyen de cacher leur inclusion de HFCS et de produits chimiques nocifs. Les produits à grains entiers sont généralement le meilleur choix, mais ils ne sont pas tous de qualité égale.
- 3Faites une purge du garde-manger. Allez dans votre cuisine, ouvrez votre garde-manger et regardez l'étiquette nutritionnelle de chaque aliment que vous possédez. Ayez une poubelle à proximité et jetez-y tous les aliments contenant du HFCS. Continuez jusqu'à ce que votre garde-manger soit «propre». Ensuite, rendez-vous au magasin pour acheter des aliments sans HFCS pour remplacer votre stock.
- Si vous n'êtes pas à l'aise de jeter la nourriture, vous pouvez toujours la donner à une banque alimentaire. Cependant, cela pourrait également être considéré comme une simple transmission du problème de la nutrition. C'est ton appel.
- 4Optez pour des aliments frais, au lieu de conserves ou surgelés. Les fruits en conserve sont pratiques, mais ils sont dépouillés de leurs fibres pendant le traitement. Un morceau de fruit entier peut vous donner un coup de pouce en fibres ainsi que la douceur du sucre naturel. Échangez des aliments en conserve, comme une sauce pour pâtes toute faite, contre des options plus saines, comme préparer votre propre sauce à partir de tomates fraîches.
- 5Allez avec des aliments simples. Choisissez du yogourt à la vanille de base, des flocons d'avoine coupés en acier et d'autres aliments sans sauce ni garniture. Le HFCS se cache souvent dans les garnitures de fruits d'aliments par ailleurs sains, comme le yogourt. En ajoutant vos propres fruits frais, tels que des tranches de fraises, vous pouvez également contrôler la taille des portions.
- Par exemple, certains yaourts sucrés contiennent plus de 40 grammes (1,4 gramme) de sucre, dont du HFCS.
- N'oubliez pas les épices lorsque vous ajoutez de la saveur aux aliments simples. La cannelle, le gingembre et même le poivre sont de bonnes options.
- 6Achetez des bonbons de meilleure qualité. Si vous avez la dent sucrée, ce n'est pas grave. Achetez simplement des bonbons et des friandises fabriqués selon les normes de production les plus élevées, même s'ils sont importés. Ils peuvent être plus chers, mais contrecarrez cela en ne vous accordant qu'un petit morceau comme gâterie occasionnelle.
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) est utilisé comme édulcorant pour de nombreux aliments transformés.
Méthode 2 sur 3: faire des substitutions
- 1Utilisez des fruits comme édulcorant. Choisissez vos fruits préférés, tels que les bananes, et incorporez-les à des aliments qui contiennent normalement des sucres supplémentaires ou du HFCS. Mélangez des tranches de banane dans vos flocons d'avoine ou dans du yogourt nature à la vanille. Les dattes ou les bananes peuvent également remplacer le sucre dans de nombreuses recettes de pâtisseries.
- Le sucre de table ordinaire est une autre option. Cependant, essayez toujours d'utiliser des édulcorants, même naturels, avec modération.
- 2Choisissez le miel comme édulcorant. Achetez du miel brut au marché de votre fermier local ou à l'épicerie spécialisée. Ajoutez-le dans les aliments 1 cuillère à café (5 ml) à la fois pour les sucrer. Non seulement vous obtiendrez la saveur, mais vous obtiendrez des antioxydants et des nutriments essentiels, comme la vitamine B6.
- 3Emportez des collations saines. Pour vous empêcher d'attraper cette barre chocolatée remplie de HFCS, emballez des tranches de fruits dans votre sac pour la journée. Ou, procurez-vous un petit contenant de houmous et des bâtonnets de carottes prédécoupés. Non seulement vous éviterez les effets négatifs du HFCS, mais vous obtiendrez un regain de vitamines et de nutriments.
- 4Faites votre propre vinaigrette ou d'autres condiments. De nombreuses vinaigrettes se présentent comme «à faible teneur en calories» ou «à faible teneur en matières grasses», puis compensent la saveur manquante en ajoutant du HFCS. Créez votre propre vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive, du poivre, du jus de citron et du vinaigre balsamique. Expérimentez également avec des recettes d'autres condiments, comme le ketchup, la sauce barbecue, la mayonnaise ou la moutarde.
- Surveillez également la taille de vos portions avec les condiments. Une seule cuillère à soupe de sauce barbecue peut vous coûter jusqu'à 5 grammes (0,18 oz) de sucre ou de HFCS.
Si nous énumérions chaque produit contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose, cet article ferait 1000 pages.
Méthode 3 sur 3: rester à l'écart des aliments problématiques
- 1Évitez les boissons en conserve ou en bouteille. Les boissons pour sportifs, les sodas et les thés ou limonades aromatisés sont généralement emballés à ras bord avec du HFCS. Soyez prudent lorsque vous choisissez des boissons diététiques ou «zéro», car elles contiennent souvent des édulcorants artificiels. Si vous devez vous procurer votre dose de soda, achetez des boissons auprès d'embouteilleurs qui ont choisi d'utiliser uniquement du sucre de canne naturel.
- Consultez la section Pessah de votre supermarché. Certaines sociétés de soda produisent une version à base de sucre/saccharose de leurs produits autour de la Pâque pour les Juifs qui sont interdits par la coutume de manger du maïs pendant cette période.
- 2Évitez la restauration rapide. Le HFCS est caché dans de nombreux types de restauration rapide pour augmenter la saveur. Mis à part les domaines évidents, comme les bonbons, vous trouverez également du HFCS dans les hamburgers, les galettes de poulet et d'autres aliments surprenants. Mangez des aliments à base d'ingrédients naturels à la maison pour contrôler ce qui entre dans le produit final.
- 3Évitez les repas en boîte ou préemballés. C'est bien d'essayer de manger à la maison, mais ne faites pas l'erreur de prendre la voie de la facilité avec des repas en boîte. Si le HFCS ne fait pas partie de la partie principale du repas, comme les pâtes dans les macaronis au fromage en boîte, il se trouve probablement dans le sachet de sauce. Si vous recherchez un raccourci de repas sans HFCS, achetez des plats principaux précuits, comme du poulet rôti, dans votre épicerie locale.
- 4Privilégiez les jus à 100% aux cocktails de jus. Avec les boissons à base de jus pur, vous obtiendrez des sucres naturels, tandis que les cocktails sont souvent emballés avec du HFCS et d'autres ingrédients artificiels. C'est toujours une bonne idée de limiter la quantité de jus que vous buvez en général. Au lieu de cela, prenez un fruit entier et profitez des avantages des fibres.
- 5Soyez prudent lorsque vous achetez des céréales pour petit-déjeuner et des barres granola. Certaines barres de céréales contiennent en fait plus de sucre que leurs homologues au chocolat. Essayez de remplacer une céréale remplie de sucre par de la farine d'avoine coupée en acier à la place.
Le HFCS est également appelé: sucre de maïs, sirop de maïs, sirop de glucose, sirop de fructose, fructose isolé et fructose cristallin.
- Pour vous éloigner des sodas, ajoutez un peu de saveur à votre eau en y mettant une tranche de fruit.
- Même si vous obtenez du sucre à partir de sources autres que le HFCS, il est préférable de maintenir votre consommation globale de sucre à un faible niveau. L'Organisation mondiale de la santé recommande que le sucre ne représente pas plus de 10% de votre apport calorique quotidien. Idéalement, vous ne devriez pas consommer plus de 25 grammes (environ 6 cuillères à café) de sucre par jour.
- Il est particulièrement important d'éliminer le HFCS pendant la grossesse. Selon une étude, l'exposition au HFCS dans l'utérus peut avoir des effets secondaires négatifs, tels que la résistance à l'insuline, pour un fœtus.
Lisez aussi: Comment utiliser Buckeye pour la santé?
Questions et réponses
- Quels yaourts sont faibles en HFCS?Le yogourt de marque Oikos Triple Zero de Dannon est une excellente source de protéines et de fibres sans aucun HFCS.
- Existe-t-il des crèmes en poudre qui ne contiennent pas de HFCS?Les crèmes en poudre sont mauvaises non pas parce qu'elles contiennent du HFCS, elles sont mauvaises parce qu'elles contiennent des huiles hydrogénées, qui sont des gras trans. Les gras trans sont les gras que vous voulez éviter.
- Y a-t-il comme une expérience que nous menons sur l'alimentation pour vérifier l'existence du HFCS?Non, vous ne pouvez pas le tester à la maison. Regarder la liste des ingrédients est le meilleur moyen de savoir si votre aliment contient du SHTF.
- Pourquoi les produits Pepsi Real Sugar ne sont-ils pas répertoriés?Si nous énumérions chaque produit contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose, cet article ferait 1000 pages. Pepsi Real Sugar a en effet HFCS.
- Les confitures et gelées maison, où je cueille les fruits et préparent les confitures et gelées à l'aide de sucre de canne, contiennent-elles du SHTF?Le HFCS n'est pas naturel, il ne peut exister que si quelqu'un le met dedans. Le sucre de canne n'est pas considéré comme du HFCS. Les fruits contiennent aussi naturellement du fructose, une sorte de sucre. Mais s'il vous plaît soyez prudent. Le fructose peut être d'origine naturelle, mais en grande quantité, il peut endommager votre foie.
- Ainsi, les pains de blé Sara Lee et Nature's Own sont les seuls qui ne contiennent pas de SHTF?Nature's Pride et Pepperidge Farm proposent également des pains sans HFCS. Vous pouvez également parler avec la section boulangerie de votre magasin local pour voir s'ils fabriquent des pains frais sans HFCS. Parfois, il peut être moins cher d'acheter du pain fraîchement sorti du four lorsque vous recherchez un pain fait avec des ingrédients de qualité.
- Est-il vrai qu'un aliment est sans HFCS s'il est écrit «Pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose» sur l'emballage?Pas nécessairement. C'est toujours une bonne idée de lire attentivement la liste des ingrédients, car ils incluront parfois le HFCS sous un nom différent, comme le fructose ou le fructose de maïs. Vous pouvez également toujours appeler directement le fabricant pour vous renseigner sur les ingrédients de ses produits.
- Quelle est la différence entre le sirop de maïs et le HFCS?Ce sont deux types de sucres. Cependant, le sirop de maïs est plus proche du glucose pur (sucre), alors que le HFCS a été modifié à plusieurs reprises. On pense que le HFCS est plus nocif pour la santé, mais les deux types doivent être évités car ils peuvent contribuer à divers problèmes de santé, y compris le diabète.
- Est-il possible pour moi d'éviter le sirop de maïs à haute teneur en fructose sans avoir à lire les ingrédients sur chaque emballage d'aliments que j'achète?Pas si vous en avez vraiment besoin ou si vous voulez l'éviter. C'est pénible de lire toutes les étiquettes au début, mais vous apprendrez rapidement quelles marques et quels produits éviter.
- Si l'étiquette dit sucre brun, s'agit-il de HFCS?Non. Tous les sucres ne sont pas du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Le HFCS est généralement son propre ingrédient. Recherchez tout ce qui contient le mot «sirop». Évitez ceux-là.
Les commentaires (16)
- Très instructif. Comme vos options d'aliments qui ne contiennent pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose.
- Excellente information, j'ai l'impression qu'il peut y avoir quelques options même lorsque vous magasinez dans une épicerie ordinaire.
- Cet article m'a énormément aidé. Merci.
- Je n'avais aucune idée des éléments qui étaient gratuits pour le HFCS jusqu'à ce que je lis cet article.
- Mon petit-fils a été diagnostiqué allergique au maïs. Cet article m'a donné l'espoir qu'il existe des produits sans maïs. Merci.
- Excellent article. Les dessins sont aussi un plus.
- Mon fils de 9 ans vient d'être diagnostiqué intolérant au fructose, cet article a donné de bons conseils pour avancer dans la préparation de son alimentation.
- Tout a aidé! Allergique à presque tout ce que j'aime de sain, plus une intolérance alimentaire. Grand site. Je sais maintenant que les détaillants nous empoisonnent et causent des maladies inutiles.
- Il contient la liste la plus complète que j'ai trouvée d'aliments que mon mari peut maintenant manger en raison de sa goutte. Merci beaucoup!
- Je suis un acheteur consciencieux. Plus on en sait, mieux on fait. J'évite le HFCS et les gras trans dans tous leurs noms de code, ce qui est une bataille permanente.
- Des informations que nous devrions tous connaître ou apprendre.
- Cela a répondu à des questions spécifiques sur les aliments sur lesquels j'avais besoin d'informations.
- Les HFC ne sont pas comme le Karo ou le sucre. Le haut fructose lui-même est une modification et il est différent du métabolisme humain. Nous sommes le seul pays avec cela dans notre approvisionnement alimentaire au lieu du sucre et nous sommes le seul pays avec un énorme problème d'obésité et de diabète.
- J'en apprends davantage sur l'alimentation saine et cela vient en regardant tous les aliments contenant du HFCS. Grâce à ce site, cela m'a aidé à comprendre à quel point le HFCS est dangereux pour notre corps. Je veux partager ce site avec tous ceux que je connais. Merci.
- Vous avez été d'une grande aide, merci!
- Je voulais en savoir plus sur le HFCS car il semble être présent dans tout ce que je mange ou bois. Maintenant, je comprends mieux, même si me passer du HFCS serait toujours bon pour moi.
Lisez aussi:
Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
