Comment profiter des bienfaits de la cannelle pour la santé?

Si vous mangez de la cannelle avec des repas riches en glucides, cela peut également vous aider à maintenir votre taux de sucre dans le sang bas.

La cannelle (Cinnamomum velum ou C. cassia) a longtemps été considérée comme un «aliment miracle» dans diverses cultures et la science a montré que ses composants huileux actifs tels que le cinnamaldéhyde, l'acétate de cinnamyle et l'alcool cinnamylique présentent certains avantages pour la santé. Alors que la recherche médicale est variée quant à l'étendue des bienfaits de la cannelle pour la santé et que le jury ne sait toujours pas si la cannelle peut vraiment combattre la maladie, la cannelle a un rôle thérapeutique dans certaines affections telles que les troubles digestifs et les infections bactériennes mineures ou les rhumes.

Méthode 1 sur 3: consommer de la cannelle pour un rhume ou une grippe

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Choisissez la cannelle de Ceylan. Les deux principaux types de cannelle sont la cannelle de Ceylan et la cannelle de cassia. La cannelle de Ceylan est parfois connue sous le nom de cannelle «vraie» ou «appropriée», mais elle n'est pas toujours aussi facile à trouver dans votre supermarché moyen que la cannelle Cassia. La cannelle de Ceylan est cependant le meilleur choix en raison de sa faible teneur en coumarine.
- La consommation régulière de coumarine peut potentiellement causer des problèmes hépatiques. Cela peut également interférer avec les médicaments contre le diabète, alors vérifiez auprès de votre médecin pour vous assurer que vous pouvez utiliser la cannelle en toute sécurité.
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Choisir la meilleure forme de cannelle. Vous pouvez acheter de la cannelle en poudre, en bâtonnets, en supplément et en extrait de cannelle. Pensez à l'utilisation que vous en faites avant de décider quelle forme de cannelle acheter. Si vous souhaitez introduire de la cannelle dans votre alimentation normale, vous aurez des exigences différentes de celles que vous souhaitiez essayer de la prendre de manière plus médicinale. Essayez d'utiliser une variété de bâtons et de poudres dans différents aliments et boissons pour que cela reste intéressant.
- Si vous l'achetez pour assaisonner votre nourriture, optez pour une poudre.
- Ajoutez un bâton dans la poêle lorsque vous faites cuire du riz.
- Si votre médecin vous a conseillé de prendre de la cannelle dans le cadre de vos tentatives de gérer votre taux de sucre dans le sang, vous pouvez acheter de l'extrait de cannelle dans les magasins d'aliments naturels qui ont complètement éliminé la coumarine.
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Ajoutez une cuillère à café de cannelle aux boissons chaudes pour réduire les effets du rhume et de la grippe. La cannelle est considérée comme ayant de bonnes propriétés antimicrobiennes, qui peuvent aider votre système immunitaire à lutter contre un rhume ou une grippe. Cela peut aider à lutter contre la croissance des bactéries et des champignons. En ajoutant une cuillère à café de cannelle à de l'eau chaude, vous préparez une boisson apaisante qui ne guérira pas votre rhume mais vous aidera à vous sentir un peu mieux.
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Essayez une boisson chaude à la cannelle pour sécher le nez qui coule. Boire une boisson chaude à la cannelle peut s'attaquer à vos symptômes du rhume et de la grippe, et plus particulièrement, peut aider à assécher un nez qui coule irritant. Vous pouvez le combiner avec du gingembre pour un coup de pied supplémentaire.
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Ajoutez une cuillère à café de cannelle aux soupes. Tout comme une boisson chaude, ajouter de la cannelle à la soupe chaude ajoute de la saveur tout en apportant potentiellement un soulagement à ceux qui sont sous le temps.
- Les propriétés antimicrobiennes de la cannelle sont telles qu'elle a été citée comme conservateur [alimentaire naturel].

Consultez votre médecin au sujet de l'impact de la cannelle sur votre taux de sucre dans le sang — Si vous êtes diabétique, consultez votre médecin au sujet de l'impact de la cannelle sur votre taux de sucre dans le sang.

Méthode 2 sur 3: Consommer de la cannelle pour améliorer la santé digestive

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Utilisez la cannelle de Ceylan pour des bienfaits pour la santé digestive. Si vous souhaitez ajouter de la cannelle à votre alimentation pour améliorer votre santé digestive, choisissez la cannelle de Ceylan. La forme de cannelle que vous choisissez n'est pas aussi importante, mais si vous l'utilisez comme assaisonnement, il est plus pratique d'obtenir une poudre que vous pouvez mesurer très facilement à la cuillère à café.
- Un bâton de cannelle est bon pour faire des boissons, mais il est plus difficile de mesurer la quantité que vous consommez.
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Assaisonnez les aliments riches en glucides avec de la cannelle. L'ajout d'une cuillère à café de cannelle à un repas riche en glucides peut réduire l'impact de cet aliment sur votre glycémie. Après avoir mangé, la glycémie augmente à mesure que votre estomac se vide, mais l'ajout de cannelle peut aider à ralentir ce processus et ainsi réduire l'augmentation de votre taux de sucre dans le sang. Des expériences scientifiques ont démontré l'impact que l'ajout de quelques grammes de cannelle à un dessert peut avoir sur le taux de vidange gastrique.
- Il y a des dangers associés à la prise de trop de cannelle, alors limitez-vous à une cuillère à café par jour, ce qui équivaut à 4 ou 5 grammes.
- Si vous êtes diabétique, consultez votre médecin au sujet de l'impact de la cannelle sur votre taux de sucre dans le sang. Ne remplacez jamais l'insuline par la cannelle.
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Utilisez de la cannelle pour faciliter la digestion. Une alternative à l'assaisonnement à la cannelle est d'en avoir une petite quantité comme aide digestive après le repas. Si vous ressentez des brûlures d'estomac ou une indigestion après un repas, la cannelle peut vous aider car elle peut stimuler un système digestif faible. Ce sont les huiles de cannelle qui peuvent aider à décomposer les aliments et ainsi faciliter la digestion.
- Essayez un thé à la cannelle (une cuillère à café de cannelle dissoute dans de l'eau chaude) après un repas.
- Ou ajoutez une demi-cuillère à café à votre café d'après-repas.
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Améliorez la fonction du côlon avec de la cannelle. La cannelle est une excellente source de calcium et de fibres. La combinaison de ces deux composants peut être bénéfique pour la santé de votre côlon. Des niveaux élevés de certains sels biliaires peuvent endommager les cellules de votre côlon et augmenter potentiellement vos chances de souffrir d'un cancer du côlon. Le calcium et les fibres peuvent se lier aux sels biliaires et contribuer à leur élimination de votre corps, ce qui à son tour peut vous aider à réduire votre risque de cancer du côlon.
- Les fibres aident également les personnes ayant des intestins irritables et peuvent aider à soulager la constipation ou la diarrhée.
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Ayez de la cannelle dans le cadre d'une alimentation saine pour aider à réduire le cholestérol. Il n'est pas prouvé que la cannelle a un impact significatif sur la réduction de votre cholestérol. En théorie, comme la cannelle peut affecter la façon dont votre corps traite les graisses et les sucres, elle pourrait vous aider à réduire le cholestérol. Cela reste spéculatif, cependant, et une consommation limitée de cannelle ne dépassant pas 2 à 3 grammes par jour devrait être considérée comme faisant partie d'une alimentation saine et d'un mode de vie actif.
- Bien que la cannelle ait un goût délicieux lorsqu'elle est mélangée à des produits de boulangerie, l'ajout de cannelle aux aliments gras ne vous aidera pas à réduire votre cholestérol.

Mais l'ajout de cannelle peut aider à ralentir ce processus — Après avoir mangé, la glycémie augmente à mesure que votre estomac se vide, mais l'ajout de cannelle peut aider à ralentir ce processus et ainsi réduire l'augmentation de votre taux de sucre dans le sang.

Méthode 3 sur 3: comprendre les risques potentiels

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Parlez d'abord à votre médecin. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles la prise de doses médicales de cannelle pourrait ne pas être une bonne idée pour vous. Vous devez toujours consulter d'abord votre médecin pour obtenir des conseils. Vous devriez également demander s'il y a une réaction négative potentielle à tout autre médicament, à la fois sur ordonnance et à base de plantes, que vous prenez.
- Bien que certaines preuves suggèrent que la cannelle peut aider à réguler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2, elle ne devrait jamais être utilisée en remplacement de l'insuline.
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Sachez combien et à quelle fréquence en prendre. La cannelle est un traitement non prouvé, et en tant que tel, il n'y a pas de règles en fonte pour la quantité que vous devez prendre afin de profiter des avantages potentiels pour la santé. Les recommandations varient de 0,5 cuillère à café par jour, jusqu'à six cuillères à café par jour. En cas de doute, faites preuve de prudence et consommez moins. De fortes doses de cannelle peuvent être toxiques, vous ne devez donc en aucun cas dépasser plus d'une cuillère à café ou 6 grammes par jour.
- Comme toujours, vous devriez consulter un médecin avant de consommer régulièrement de la cannelle pour des bienfaits pour la santé.
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Sachez qui ne devrait pas prendre des niveaux médicaux de cannelle. Étant donné qu'il existe une incertitude quant à l'utilisation régulière de la cannelle comme complément de santé, il existe certains cas où il n'est pas recommandé de l'utiliser de cette manière. Il ne doit pas être pris en complément par les enfants ou les femmes enceintes. Les femmes qui allaitent devraient également l'éviter. [[Image: Obtenez les [bienfaits] pour la santé de la cannelle Étape 13.jpg | center]]
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Évitez trop de cannelle si vous prenez un anticoagulant. Vous ne devriez pas manger beaucoup de cannelle si vous prenez un anticoagulant. La cannelle contient de petites quantités de coumarine, ce qui peut provoquer un éclaircissement du sang en grande quantité. La teneur en coumarine est plus élevée dans la cannelle Cassia que dans la cannelle de Ceylan. Trop de cannelle peut également causer des problèmes de foie.
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Conservez-le bien et conservez-le au frais. Sceller la cannelle dans un récipient en verre hermétiquement fermé et conserver dans un endroit frais, sombre et sec. La cannelle moulue peut être conservée au frais jusqu'à six mois. Les bâtons de cannelle peuvent rester frais jusqu'à un an. Vous pouvez prolonger la durée de conservation de la cannelle en conservant l'épice au réfrigérateur dans un récipient bien scellé.
- Sentez la cannelle pour vérifier sa fraîcheur. Assurez-vous qu'il a une odeur sucrée - un vrai indicateur qu'il est frais.
- Choisissez de la cannelle de culture biologique pour vous assurer qu'elle n'a pas été irradiée. L'irradiation de la cannelle peut entraîner une diminution de sa teneur en vitamine C et en caroténoïdes.

Conseils

Cinnamomum velum est également connue sous le nom de vraie cannelle et est principalement cultivée au Sri Lanka, aux Seychelles, à Madagascar et dans le sud de l'Inde. C. Cassia est également connue sous le nom de Cassia ou cannelle chinoise et est originaire du sud de la Chine et également cultivée en Inde, en Malaisie, en Thaïlande, au Vietnam et en Indonésie. Il existe environ 250 espèces de Cinnamomum actuellement reconnues. La cannelle disponible pour le consommateur peut être un mélange d'espèces et de qualités, mais comme pour la plupart des aliments, si vous payez plus, la qualité devrait être meilleure.

Vous pouvez acheter de l'extrait de cannelle dans les magasins d'aliments naturels qui ont complètement — Si votre médecin vous a conseillé de prendre de la cannelle dans le cadre de vos tentatives de gérer votre taux de sucre dans le sang, vous pouvez acheter de l'extrait de cannelle dans les magasins d'aliments naturels qui ont complètement éliminé la coumarine.

Mises en garde

Les mères qui allaitent ou enceintes ne doivent pas prendre de doses médicinales de cannelle.
Si vous avez une intervention chirurgicale, cessez d'utiliser la cannelle en quantités médicinales au moins une semaine avant toute intervention chirurgicale, pour éviter les complications de la fluidification du sang. En règle générale, une petite utilisation comme épice est acceptable, mais parlez-en à votre médecin pour plus d'informations.
Des niveaux élevés de consommation de cassia cannelle sont toxiques - en raison de la teneur en coumarine. Ceci est effectivement absent de la variété Ceylan.

Les choses dont vous aurez besoin

Cannelle fraîche de haute qualité

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