Comment éviter les aliments qui provoquent une pancréatite?
Pour éviter les aliments qui causent la pancréatite, évitez les aliments gras et frits, tels que la restauration rapide, les pizzas surgelées, le bacon, le pepperoni et le salami, qui sont riches en graisses saturées et trans. Vous devriez également essayer de limiter les aliments contenant des sucres simples, comme les sodas, les gâteaux, les biscuits, les bonbons et les aliments transformés, car ceux-ci augmentent la graisse dans votre sang. Il est normal de les manger comme friandises occasionnelles, mais essayez de les réduire autant que possible. Au lieu de cela, complétez votre alimentation avec des céréales à grains entiers, du riz, des pâtes et du pain, qui sont beaucoup plus sains que les versions à base de farine blanche. Essayez également de manger beaucoup de fruits et de légumes frais riches en vitamine B et en fer, comme les baies, les cerises, les tomates et les poivrons. Pour plus de conseils de notre co-auteur médical, y compris comment suivre un régime alimentaire en toute sécurité pour traiter la pancréatite, lisez la suite!
Pour éviter les aliments qui causent la pancréatite, évitez les aliments gras et frits, tels que la restauration rapide, les pizzas surgelées, le bacon, le pepperoni et le salami, qui sont riches en graisses saturées et trans.
La pancréatite est une maladie dans laquelle le pancréas (la grande glande qui aide à la digestion et contrôle la façon dont les aliments sont utilisés pour l'énergie) devient enflammé et ne peut pas fonctionner correctement. Il en existe deux types: aiguë (inflammation brusque et brève) et chronique (inflammation de longue durée). La pancréatite est principalement causée par des calculs biliaires et une consommation chronique d'alcool, mais peut également être causée par une hypercalcémie.
Partie 1 sur 2: Éloignez-vous des aliments qui causent la pancréatite
- 1Évitez la consommation excessive d'alcool. Il existe un lien très clair entre la consommation excessive d'alcool et la pancréatite. Réduire votre consommation d'alcool est l'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour votre corps si vous êtes sujette à une pancréatite. Environ sept cas sur dix de pancréatite chronique sont le résultat d'une consommation excessive d'alcool à long terme.
- L'alcool et les maladies biliaires sont les causes numéro un et numéro deux de la pancréatite. Essayez d'éliminer tout alcool de votre alimentation.
- Les cigarettes augmentent les effets négatifs de l'alcool sur le pancréas, il est donc également important d'arrêter de fumer.
- Si vous ou quelqu'un que vous connaissez buvez excessivement, il est peut-être temps de demander de l'aide. Demandez de l'aide à un centre de réadaptation ou à un groupe de rétablissement comme les alcooliques anonymes.
- 2Apprenez le lien entre les calculs biliaires et la pancréatite. Les calculs biliaires sont l'une des principales raisons de la pancréatite aiguë. Ils se produisent lorsque trop de cholestérol s'accumule dans votre bile (la substance dans votre foie qui aide à digérer les graisses). Vous pouvez éliminer les calculs biliaires en prenant des médicaments ou en enlevant votre vésicule biliaire. La chirurgie de la vésicule biliaire est courante et comporte un risque d'infection et de saignement, mais sinon, c'est une procédure sûre.
- 3Renseignez-vous sur l'hypercalcémie et ses causes. Si vous souffrez d'hypercalcémie, cela signifie que le taux de calcium dans votre sang est plus élevé que la normale. Elle est plus fréquente chez les femmes de plus de 50 ans et peut être causée par des glandes parathyroïdes hyperactives, certains cancers et une déshydratation sévère, entre autres. L'hypercalcémie provoque rarement une pancréatite, mais lorsqu'elle le fait, la pancréatite est généralement sévère.
- L'hypercalcémie s'accompagne rarement de symptômes, mais ils peuvent inclure des douleurs osseuses ou une faiblesse musculaire, une soif excessive, des nausées ou des problèmes cardiaques, entre autres. Demandez à votre médecin de faire un test sanguin si vous pensez que vous pourriez avoir une hypercalcémie et soyez également vigilant pour les signes de pancréatite.
- 4Évitez les aliments gras ou frits. Tout ce qui est riche en graisses saturées ou trans est un non-non si vous êtes sujet à la pancréatite. Surtout si vous vous remettez d'une attaque, les aliments gras peuvent provoquer un autre épisode de pancréatite. Essayez de sauter des aliments tels que ceux-ci:
- Viandes grasses, comme les abats, le bacon, le pepperoni et le salami
- Les aliments gras, tels que les hamburgers et les frites
- Aliments riches en gras trans, tels que les produits de boulangerie emballés, la restauration rapide et les pizzas surgelées
- Lait entier, yogourt ou fromage
- 5Limitez les aliments contenant beaucoup de sucre simple. Les aliments riches en sucres simples augmentent votre taux de triglycérides (la quantité de graisse transportée dans votre sang), ce qui peut entraîner des calculs biliaires et une pancréatite. Ceux-ci incluent des bonbons sucrés et des boissons riches en calories. Certains grands à ignorer incluent
- Un soda
- Gâteaux, biscuits et tartes
- Des bonbons
- Aliments transformés comme les confitures et certains condiments
- 6Ne vous écrasez pas avec un régime. Si vous essayez de perdre du poids, vous devriez le faire progressivement, sinon votre corps paniquera. Une perte de poids rapide peut entraîner une surproduction de cholestérol par votre foie, ce qui augmentera votre risque de calculs biliaires.
Partie 1 sur 2: rester à l'écart des aliments qui causent la pancréatite.
Partie 2 sur 2: choisir des aliments qui améliorent la santé du pancréas
- 1Mangez beaucoup de grains entiers. La farine blanche peut envoyer vos taux de triglycérides (la quantité de graisse transportée dans votre sang) à travers le toit, ce qui peut entraîner des crises de pancréatite. Évitez le pain blanc et les céréales, le riz ou les pâtes à base de farine blanche raffinée. Optez plutôt pour des versions à grains entiers de ces aliments.
- 2Mangez beaucoup de fruits et légumes frais. En particulier, recherchez des aliments riches en vitamine B et en fer (comme les légumes-feuilles). La plupart des fruits et légumes regorgent d'antioxydants, qui aident à prévenir les crises de pancréatite. En particulier, essayez de manger
- Légumes verts
- Baies et cerises
- Tomates
- Écraser
- poivrons
- 3Bois de l'eau. La National Pancreas Foundation recommande à toute personne ayant déjà reçu un diagnostic de pancréatite de garder une bouteille d'eau avec elle en tout temps pour éviter la déshydratation (qui provoque des poussées). Le gatorade et les autres boissons pour sportifs sont également acceptables, mais faites attention à leur forte teneur en sucre.
Surtout si vous vous remettez d'une attaque, les aliments gras peuvent provoquer un autre épisode de pancréatite.
- Vous devez également faire de l'exercice régulièrement et arrêter de fumer pour réduire votre risque de pancréatite.
- Parlez de votre alimentation à votre médecin si vous pensez être à risque de pancréatite.
- Des taux élevés de triglycérides peuvent entraîner une pancréatite. Parlez à votre médecin de la réduction de vos taux de triglycérides. Ils peuvent prescrire de la niacine, un supplément en vente libre qui abaisse les niveaux de triglycérides.
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Questions et réponses
- Le pop-corn ou les noix provoqueront-ils une poussée?Les noix sont en fait saines pour les personnes atteintes de pancréatite, mais trop de beurre et de sel ne le sont pas, donc le pop-corn devrait probablement être évité. De plus, mangez toujours lentement et ne mangez pas trop, car cela peut quand même provoquer une poussée.
- Le café est-il mauvais pour votre pancréas?Si vous n'avez pas déjà de pancréatite, le café ne la causera pas. Cependant, si vous souffrez de cette condition de manière continue, le café peut aggraver la situation ou provoquer des poussées.
- Le tabac à chiquer provoque-t-il une pancréatite?Absolument, le tabac à chiquer peut causer et provoque une pancréatite. La nicotine et les autres toxines du tabac exercent une pression sur le pancréas.
- Les pommes peuvent-elles causer des douleurs pancréatiques?Les poussées sont plus susceptibles d'être causées par des aliments gras ou sucrés ou de l'alcool, mais parlez-en à votre médecin si vous remarquez que cela se produit fréquemment après avoir mangé des pommes.
- Le beurre d'arachide affectera-t-il la pancréatite?Oui. Le beurre d'arachide doit être évité lorsque vous souffrez de pancréatite en raison de sa teneur élevée en matières grasses.
- Quels sont les symptômes d'une poussée pancréatique?Douleur rongeante dans la partie supérieure de l'abdomen, directement sous le sternum, qui irradie vers le dos ou juste sous ou le long du bas de la cage thoracique. La douleur est agaçante au début et devient intense. La nausée accompagne souvent la douleur.
- La sauce à spaghetti provoquera-t-elle une attaque?La sauce à spaghetti ne doit pas conduire à une crise de pancréatite, mais peut entraîner des brûlures d'estomac qui peuvent être confondues avec des symptômes pancréatiques.
- Je n'ai pas fumé depuis 22 ans et je n'ai pas bu d'alcool depuis cinq ans. J'ai une division du pancréas et j'ai eu un stent mis en place deux fois. J'ai encore des épisodes de pancréatite aiguë. Que puis-je faire d'autre?Malheureusement, parfois, la pancréatite ne répond pas au traitement. Vous avez peut-être causé trop de dommages à votre pancréas lorsque vous buviez et fumiez. Parlez à votre médecin, il peut y avoir des options chirurgicales là-bas. Pour la pancréatite chronique, certains médecins recommandent la résection d'une partie du pancréas.
Les commentaires (2)
- Les conseils sur les aliments diététiques aident. Je suppose que je devrai suivre un régime strict le reste de ma vie.
- Mon fils souffre de pancréatite et j'avais besoin d'informations sur la meilleure façon de l'éviter. Votre page Web m'a aidé à mieux comprendre son problème.
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