Comment amener les enfants à manger plus de grains entiers?
Vous pouvez faire la transition progressivement en mélangeant petit à petit des grains entiers avec des grains blancs.
Les grains entiers sont un élément important d'une alimentation saine. Les enfants peuvent parfois résister aux grains entiers, surtout s'ils sont habitués au pain blanc et aux pâtes blanches. Vous pouvez commencer à remplacer les grains entiers dans le régime alimentaire de votre enfant en trouvant des alternatives à grains entiers de la nourriture préférée de votre enfant. Servez des grains entiers pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que des collations. Assurez-vous de choisir les bons grains entiers. Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles.
Méthode 1 sur 3: rendre les grains entiers tentants
- 1Remplacez les aliments emballés par des variétés à grains entiers. Si vous nourrissez vos enfants avec des aliments surgelés ou emballés pendant les nuits chargées, vous serez peut-être surpris d'apprendre que vous pouvez obtenir des versions de blé entier de ces produits. Lorsque vous choisissez des aliments pratiques au supermarché, optez pour le blé entier dans la mesure du possible.
- Les aliments pour le petit-déjeuner comme les crêpes ou les gaufres sont souvent préparés avec un mélange ou achetés surgelés. Au lieu d'acheter des versions qui utilisent de la farine blanche, prenez des gaufres de blé entier et des mélanges à crêpes.
- Les pâtes alimentaires préfabriquées, comme le macaroni au fromage, peuvent également contenir des substituts de blé entier.
- 2Sucrez les aliments de petit-déjeuner à grains entiers. Une bonne façon de commencer la journée est une portion de grains entiers au petit déjeuner. Cependant, de nombreux enfants peuvent être résistants à quelque chose comme la farine d'avoine ou les céréales à grains entiers sucrées. Pour rendre les grains entiers plus tentants, essayez de les sucrer avec des fruits.
- Servez la farine d'avoine avec des choses comme des bananes et des baies mélangées. Vous pouvez également mélanger les baies avec un bol de céréales à grains entiers non sucrées.
- Vous pouvez également essayer une très petite quantité de sucre brun. Trop de sucre n'est pas bon pour les enfants, mais une cuillerée adoucira légèrement le plat et encouragera votre enfant à manger ses grains entiers.
- 3Servez le maïs soufflé comme un grain entier. Beaucoup de gens ne réalisent pas que le pop-corn est un grain entier. Cela peut en fait être une collation très saine. Vous pouvez faire du pop-corn sur la cuisinière ou du pop-corn faible en gras au micro-ondes pour une collation saine.
- Pour rendre le maïs soufflé aussi sain que possible, évitez de l'assaisonner avec du beurre et du sel. Utilisez plutôt du parmesan et des herbes pour assaisonner votre collation.
Utilisez toujours du pain de blé entier au lieu du pain blanc lorsque vous servez du pain à votre enfant. - 4Utilisez le quinoa comme panure dans les aliments adaptés aux enfants. Le quinoa est un grain entier nutritif qui n'a pas un goût prononcé. Il peut être utilisé comme panure dans les aliments adaptés aux enfants tels que les lanières de poulet. L'utilisation du quinoa comme panure introduit des grains entiers dans l'alimentation de votre enfant d'une manière attrayante.
- Si votre enfant aime les céréales complètes comme panure, il peut éventuellement manger du quinoa seul.
Méthode 2 sur 3: introduction progressive des grains entiers
- 1Mélangez les grains entiers et les grains blancs. Si vous n'avez pas nourri votre enfant de grains entiers dans le passé, ils peuvent être résistants au nouveau goût. Vous pouvez faire la transition progressivement en mélangeant petit à petit des grains entiers avec des grains blancs.
- Par exemple, si vous préparez des pâtes pour le dîner, utilisez la moitié des nouilles de blé entier et la moitié des nouilles blanches. Cela ne rendra pas le changement de goût aussi dramatique.
- Au fil des semaines, diminuez la quantité de nouilles blanches que vous utilisez dans vos pâtes et augmentez la quantité de nouilles de blé. Finalement, travaillez votre chemin jusqu'à nourrir votre enfant uniquement avec des pâtes de nouilles de blé entier.
- 2Demandez des substituts de grains entiers lorsque vous mangez au restaurant. Si vous sortez pour manger avec votre enfant à l'occasion, vous serez peut-être surpris de la fréquence à laquelle vous pouvez trouver du blé entier ou des grains entiers. Lorsque vous commandez dans un restaurant ou un établissement de restauration rapide, vérifiez toujours si vous pouvez remplacer les grains blancs par des grains entiers.
- De nombreux fast-foods rapides et pratiques proposent des options de blé entier. Les chaînes de sandwiches comme Subway et Jimmy John's, par exemple, peuvent généralement fournir du pain de blé entier.
- Lorsque votre enfant commande dans un restaurant, demandez au serveur si des substituts de blé entier sont possibles. Par exemple, si votre enfant commande un plat de pâtes, voyez si vous pouvez obtenir des nouilles de blé entier au lieu de nouilles blanches.
- 3Optez pour du pain de grains entiers. Le pain est généralement un aliment de base dans l'alimentation d'un enfant. Du pain grillé pour le petit-déjeuner aux sandwichs pour le déjeuner, votre enfant mange probablement du pain régulièrement. Utilisez toujours du pain de blé entier au lieu du pain blanc lorsque vous servez du pain à votre enfant. Si vous changez le pain du sandwich de votre enfant et gardez les autres ingrédients identiques, votre enfant pourrait à peine remarquer le changement.
- Vous devriez également rechercher des versions de blé entier de produits de pain comme les bagels et les muffins anglais.
Les enfants peuvent parfois résister aux grains entiers, surtout s'ils sont habitués au pain blanc et aux pâtes blanches. - 4Remplacez vos plats habituels par des ingrédients de grains entiers. De nombreuses recettes nécessitent des choses comme le riz et la chapelure. Si votre enfant aime déjà une certaine recette, remplacez tous les ingrédients que vous pouvez par des variétés de grains entiers. Cela introduira lentement des grains entiers dans l'alimentation de votre enfant sans qu'il s'en aperçoive.
- Par exemple, préparez votre pain de viande standard avec de la chapelure de grains entiers au lieu de la chapelure blanche.
Méthode 3 sur 3: choisir les bons grains entiers
- 1Lisez attentivement les étiquettes des aliments. Malheureusement, les étiquettes des aliments peuvent parfois être trompeuses. Les aliments sont souvent étiquetés à tort comme «blé entier» ou «grains entiers». Avant d'acheter un produit, scannez attentivement l'étiquette des ingrédients pour vous assurer qu'il s'agit véritablement de grains entiers.
- Souvent, les aliments sont de couleur brune et étiquetés avec des termes comme «multi-grains» ou «enrichis». Ces produits peuvent ne pas être des grains entiers. Vous constaterez peut-être que les grains entiers ne figurent pas en haut de la liste des ingrédients.
- Les produits véritablement à grains entiers incluront des ingrédients avec le mot «entier» comme premiers ingrédients sur l'étiquette. Vous devriez rechercher des éléments comme la farine de blé entier, le maïs à grains entiers et le riz à grains entiers en haut de la liste des ingrédients.
- 2Lisez l'étiquette nutritionnelle. Chaque produit que vous achetez contient une étiquette nutritionnelle indiquant la quantité d'éléments tels que les graisses, le sucre, les vitamines, etc. dans un produit. Lors de la sélection de produits à grains entiers, choisissez les articles avec la plus faible teneur en sucre et en sodium. Ce sont plus sains que les produits plus riches en sucre ou en sel.
Lorsque vous commandez dans un restaurant ou un établissement de restauration rapide, vérifiez toujours si vous pouvez remplacer les grains blancs par des grains entiers. - 3Assurez-vous que les grains entiers contiennent beaucoup de fibres. L'une des raisons pour lesquelles les grains entiers sont importants pour votre alimentation est qu'ils vous aident à obtenir des fibres. La fibre est nécessaire à votre santé et à votre bien-être. Sélectionnez des produits de grains entiers et de blé entier qui contiennent beaucoup de fibres.
- Tout produit de grains entiers que vous achetez doit contenir au moins 3 grammes de fibres par portion.
- Plus est généralement mieux avec la fibre, cependant. Un produit contenant 5 grammes de fibres ou plus est une excellente source de fibres.
- 4Assurez-vous que les aliments à grains entiers sont frais. Les produits de grains entiers, comme les pains et les bagels, sont souvent stockés dans des sacs. Avant de rapporter un produit de grains entiers à la maison, examinez le sac pour vous assurer qu'il n'y a pas de fissures ou de déchirures. Cela pourrait donner un produit périmé, moisi ou autrement contaminé.
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Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
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