Comment améliorer sa santé avec du lait doré?

Alix Rey
Alix Rey
• 6 min de lecture
Ce qui augmente l'absorption de la curcumine dans le curcuma
La pâte dorée combine le curcuma, l'huile de noix de coco et le poivre noir, ce qui augmente l'absorption de la curcumine dans le curcuma.

Le lait doré est une boisson saine qui est populaire en Inde et au Japon et qui a des origines ayurvédiques remontant à des milliers d'années. Le lait doré contient du curcuma, une épice qui a de nombreux avantages, tels que la réduction de l'inflammation, l'amélioration de la santé digestive et la réduction du cholestérol. Pour utiliser du lait doré pour des bienfaits pour la santé, combinez-le avec du poivre noir et une matière grasse (comme l'huile de coco) pour une absorption maximale, et buvez quotidiennement.

Méthode 1 sur 3: faire du lait doré

  1. 1
    Faites de la pâte dorée. La pâte dorée est la base de votre lait doré. Pour faire une pâte dorée, mélangez 0,25 tasse de poudre de curcuma, 0,13 tasse de poivre noir moulu et 2 cuillères à soupe (29,6 ml) d'huile de noix de coco fondue. Placez-les dans une casserole. Placez la casserole sur feu moyen-élevé. Remuez constamment les mélanges jusqu'à ce qu'il devienne une pâte épaisse.
    • Vous pouvez utiliser du ghee ou du beurre nourri à l'herbe à la place de l'huile de noix de coco.
    • Le mélange devient une pâte très rapidement. Ne vous éloignez pas du poêle pendant que vous le faites.
    • Après refroidissement, placez la pâte dans un bocal au réfrigérateur.
    • Vous pouvez mettre la pâte dorée dans n'importe quel plat de votre choix, pas seulement du lait doré.
  2. 2
    Faire du lait doré avec de la poudre. Vous pouvez faire du lait doré avec de la poudre de curcuma si vous n'avez pas de pâte dorée. Pour ce faire, rassemblez 0,5 cuillère à café de curcuma, 0,25 cuillère à café de poivre noir moulu, 0,5 cuillère à café d'huile de coco et 1 tasse de lait non laitier, tel que du lait d'amande.
    • Faites chauffer le lait à feu doux, puis ajoutez le curcuma, le poivre et l'huile de coco. Continuez à chauffer le lait sous celui-ci cuit à la vapeur.
    • Vous pouvez ajouter de la cardamome et de la cannelle pour plus de saveur. Mettez-les dans le lait avant le curcuma, puis filtrez le lait avant de le boire. Vous pouvez également ajouter du miel au goût.
    • Assurez-vous de remuer souvent pendant que vous buvez pour que les ingrédients restent mélangés. Ils se sépareront s'ils sont laissés trop longtemps.
    • Cette recette donnera une portion de lait doré.
    Vous pouvez faire du lait doré avec de la poudre de curcuma si vous n'avez pas de pâte dorée
    Vous pouvez faire du lait doré avec de la poudre de curcuma si vous n'avez pas de pâte dorée.
  3. 3
    Faire du lait doré avec de la pâte dorée. Mélangez 0,25 cuillère à café de votre pâte dorée avec deux tasses de lait d'amande non sucré dans une casserole. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Incorporer le miel au goût.
    • Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de gingembre frais ou un bâton de cannelle si vous le souhaitez.
  4. 4
    Préparez du lait doré avec de la racine de curcuma fraîche. Vous avez également la possibilité de faire du lait doré avec de la racine de curcuma au lieu de la poudre de curcuma moulue. Pour ce faire, commencez avec un morceau de racine de curcuma frais d'un pouce. Râpez ou écrasez la racine. Ensuite, ajoutez à une tasse de lait d'amande, 0,5 tasse d'huile de noix de coco et 0,13 tasse de poivre noir moulu.
    • Placer le mélange dans une casserole et porter à ébullition. Ensuite, laissez mijoter le mélange pendant 10 à 15 minutes.
    • Retirer du feu et verser le lait dans une tasse pour en profiter immédiatement.

Méthode 2 sur 3: augmenter l'efficacité

  1. 1
    Ajoutez du poivre noir moulu pour aider votre corps à absorber le curcuma. La curcumine du curcuma n'est pas facilement absorbée par le corps. La curcumine est métabolisée par votre corps avant que le corps ne puisse absorber l'un des nutriments bénéfiques. Pour vous aider, ajoutez du poivre noir pour ralentir le métabolisme de la curcumine par votre corps.
    • Selon une étude, l'ajout de 20 mg de pipérine trouvée dans le poivre noir à 2 g de curcumine peut augmenter la disponibilité dans l'organisme de 2000%.
    2 cuillères à soupe (29,6 ml) d'huile de noix de coco fondue
    Pour faire une pâte dorée, mélangez 0,25 tasse de poudre de curcuma, 0,13 tasse de poivre noir moulu et 2 cuillères à soupe (29,6 ml) d'huile de noix de coco fondue.
  2. 2
    Combinez le curcuma avec de l'huile de noix de coco. La curcumine du curcuma est liposoluble. Cela signifie que sans source de graisse, la curcumine sera plus difficile à digérer ou à absorber. Pour vous aider, combinez le curcuma dans votre lait doré avec de l'huile de coco.
    • L'huile de coco fournit une graisse pour aider la curcumine à absorber dans le corps.
  3. 3
    Ajoutez des suppléments à base de plantes. La simplicité du lait doré se prête à la personnalisation - n'hésitez pas à faire preuve de créativité avec votre recette. Essayez d'ajouter des extraits d'herbes liquides de ginseng pour l'énergie, de feuilles de basilic sacré pour réduire le stress ou de gingembre pour réduire l'inflammation.
  4. 4
    Mettez de la pâte dorée dans d'autres aliments. La base du lait doré est une pâte dorée. La pâte dorée combine le curcuma, l'huile de noix de coco et le poivre noir, ce qui augmente l'absorption de la curcumine dans le curcuma. Si vous ne voulez pas boire de lait doré tous les jours, essayez de mettre de la pâte dorée dans d'autres aliments pour le même bénéfice.
    • Par exemple, vous pouvez mettre de la pâte dorée dans votre riz, beurre de cacahuète, yogourt ou même guacamole. Essayez-le dans des casseroles ou avec des pâtes.
Pour utiliser du lait doré pour des bienfaits pour la santé
Pour utiliser du lait doré pour des bienfaits pour la santé, combinez-le avec du poivre noir et une matière grasse (comme l'huile de coco) pour une absorption maximale, et buvez quotidiennement.

Méthode 3 sur 3: utiliser du lait doré pour améliorer la santé

  1. 1
    Apprenez ce qu'est le lait doré. Le lait doré est du lait mélangé avec du curcuma et de l'huile de coco. En général, du lait non laitier est utilisé. Le lait doré est populaire auprès des personnes qui nettoient, ainsi que des praticiens de la médecine traditionnelle chinoise. On pense que cette boisson réduit l'inflammation, renforce le système immunitaire et améliore la digestion.
    • Tout lait non laitier peut être utilisé pour le lait doré. On utilise généralement du lait d'amande ou de coco.
  2. 2
    Connaissez les bienfaits du lait doré. L'ingrédient principal du lait doré est le curcuma. Le curcuma est connu pour ses bienfaits pour la santé. La partie bénéfique du curcuma est le principal ingrédient actif, la curcumine. Selon les recherches, le curcuma aide à:
    • Réduire l'inflammation
    • Stimule le système immunitaire
    • Améliorez la mémoire
    • Améliorer les troubles digestifs
    • Prévenir le diabète de type 2
    • Détoxifier le foie et réduire le risque de maladie du foie
    • Réduit le taux de cholestérol
    • Prévenir le cancer
  3. 3
    Buvez du lait doré la nuit. Le lait doré est une bonne boisson à consommer plus tard dans la nuit. Il aide à la digestion et ne contient pas de caféine. Il a un goût similaire à un thé chai, vous pouvez donc en avoir le goût sans rester éveillé toute la nuit.
    • Vous pouvez boire du lait doré tous les jours pour un maximum d'avantages.
Lisez aussi: Comment choisir des collations qui aident à contrôler la glycémie?

Questions et réponses

  • Puis-je utiliser de l'huile végétale au lieu de l'huile de coco pour faire du lait doré?
    Je ne le recommanderais pas. Les huiles végétales sont hydrogénées et contiennent des gras trans, ce qui va à l'encontre de l'objectif du lait. Bien que l'huile de noix de coco ait des graisses saturées, elles ont un type appelé triglycérides à chaîne moyenne (MCT), qui sont digérés facilement et brûlés pour l'énergie sans augmenter votre taux de sucre dans le sang. Si vous n'avez pas d'huile de noix de coco, sautez-la ensemble. Le lait ne vous satisfera peut-être pas autant à cause du manque de matières grasses, mais vous bénéficierez tout de même des bienfaits des épices. Si vous en avez, essayez d'ajouter du lait de coco ou d'amande, du ghee (beurre clarifié) ou du beurre nourri à l'herbe. Voici également un conseil: si vous ajoutez du curcuma, ajoutez une pincée de poivre noir (active le curcuma).
  • Pourquoi est-ce que je me sens fatigué le jour après avoir bu du lait doré la nuit?
    Si vous utilisez du lait ordinaire pour faire cela, vous pourriez avoir une certaine sensibilité au lactose. Si vous utilisez quelque chose comme du lait d'amande ou du soja, vous pourriez également avoir une légère allergie aux noix.

Lisez aussi:

  1. Comment boire des graines de lin?
  2. Comment manger de l'huile de coco?
  3. Comment utiliser un panier vapeur en bambou?
Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
En parallèle
  1. Comment prendre des suppléments de curcuma?Alexia De Coster
  2. Comment améliorer sa santé avec l'eau de coco?Anaïs Carlier
  3. Comment améliorer sa santé avec la spiruline?Rania Descamps
  4. Comment améliorer sa santé avec le chou-fleur?Georges-Daniel Guay
  5. Comment savoir si les aliments santé à la mode sont bénéfiques?Stéphane Sanchez-Weber
  6. Comment manger après une séance d'entraînement?Georges-Daniel Guay
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail