Comment savoir si les aliments santé à la mode sont bénéfiques?

Évaluer les légumineuses (légumineuses). Vous mangez probablement déjà des légumineuses sans vous en rendre compte. Les légumineuses sont des légumineuses ou des lentilles sèches, des haricots et des pois chiches. On les appelle les superaliments de cette année, mais leurs allégations santé sont assez modestes. Plus précisément, les légumineuses sont riches en protéines et faibles en gras. Ils contiennent également des fibres, des vitamines et des minéraux, y compris du fer.

• Ces avantages pour la santé soutiennent un certain nombre d'allégations de santé. Par exemple, les légumineuses sont particulièrement bonnes pour les végétariens qui peuvent manquer de protéines. Ils peuvent abaisser la glycémie et la tension artérielle, ce qui peut prévenir ou gérer le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
• Ajoutez des légumineuses aux soupes et aux casseroles pour augmenter la teneur en protéines.

Vérifiez les revendications antioxydantes du thé matcha. Vous avez probablement vu le matcha comme un ajout populaire aux boissons et aux desserts. Vous avez peut-être même vu des affirmations selon lesquelles cette feuille de thé vert écrasée prévient le vieillissement. Étant donné que ces allégations varient considérablement, vous devriez lire les études sur la santé et la nutrition. La recherche montre que le matcha contient des antioxydants, ainsi que de la L-théanine, qui peuvent vous permettre de rester concentré. Mais, considérez la nourriture à laquelle vous ajoutez du matcha. Un matcha latte au lait entier sucré avec de la crème fouettée contiendra de grandes quantités de matières grasses et de sucre.

• Au lieu de cela, essayez de préparer et de boire du matcha aussi simplement que possible - comme un thé.
• Les antioxydants et les polyphénols du matcha peuvent protéger contre certaines maladies comme le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.

Renseignez-vous sur les graines de chia. Beaucoup de gens essaient de manger les minuscules graines de la plante de chia parce qu'elles sont considérées comme un super aliment qui peut vous aider à perdre du poids. Étant donné que cette vague hypothèse ne vous en dit pas beaucoup sur les avantages spécifiques pour la santé, consultez les principales revues de santé pour voir ce qui fait l'objet de recherches. La recherche montre que les graines de chia sont de bonnes sources de protéines qui peuvent traiter certaines conditions. Mais les graines de chia n'aident pas vraiment à perdre du poids.

• Une étude a révélé que les graines de chia peuvent être efficaces contre les allergies, le cancer, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux (entre autres conditions). La recherche a également montré que les graines de chia peuvent être un antioxydant et un antiviral. Mais l'étude montre également que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir exactement comment les graines de chia préviennent les maladies.

Évaluez les grains anciens. Les céréales anciennes comme le teff, le millet, le quinoa et l'amarante sont populaires car elles sont sans gluten et considérées comme plus nutritives que la farine ordinaire. Si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten, il peut s'agir de substituts évidents de farine. Les céréales anciennes sont également considérées comme nutritives car elles ne sont pas transformées comme la plupart des farines. Ces grains entiers contiennent des fibres, des antioxydants et des acides aminés selon des études.

• Soyez sceptique si les emballages alimentaires font la promotion de céréales anciennes. Il est plus important de faire attention à savoir si le produit est principalement composé de grains entiers et est faible en sucres et en graisses.

Faites des recherches sur les avantages des probiotiques. Vous ne connaissez peut-être pas les probiotiques, mais vous avez probablement entendu dire que le yogourt grec est un excellent aliment santé qui en contient. On pense que les probiotiques améliorent la santé intestinale mais soutiennent les «bonnes» bactéries présentes dans notre système digestif. Des allégations récentes suggèrent que l'amélioration de la santé intestinale peut améliorer la santé mentale et l'anxiété. Une étude soutient l'utilisation des probiotiques pour traiter les infections vaginales.

• Les études portant sur les probiotiques sont difficiles à réaliser car les microorganismes sont vivants.
• Les chercheurs ont appelé à de grandes études pour en savoir plus sur le traitement probiotique du syndrome du côlon irritable (SCI). Beaucoup pensent que les probiotiques seront un traitement important avec les thérapies traditionnelles du SCI.

Renseignez-vous sur le régime paléo (homme des cavernes). Ce régime populaire se concentre sur la consommation d'aliments non transformés comme les noix, les viandes, les fruits, les légumes et les fruits de mer. Certaines personnes suivent un régime paléo pour éviter les ballonnements et obtenir plus de vitamines et de minéraux. L'idée est que manger un régime similaire à celui que nos anciens ancêtres ont mangé peut empêcher le développement de maladies chroniques. Certains essais cliniques suggèrent qu'un régime paléo peut vous aider à perdre du poids, à contrôler l'appétit et à gérer votre glycémie et votre tension artérielle.

• Malheureusement, de nombreux essais étaient très petits et n'ont pas duré longtemps (moins de 12 semaines). Cela rend difficile la compréhension des effets à long terme du régime paléo.