Comment aider à perdre du poids avec des herbes et des épices?
Vous pouvez combiner les pouvoirs de stimulation du métabolisme du curcuma, du cumin, de la cannelle et de la cardamome (ainsi que de l'ail, du poivre noir et du poivre de Cayenne) en préparant une délicieuse soupe de lentilles épicée.
Les herbes et les épices peuvent aider à stimuler votre métabolisme, à freiner votre appétit et à vous donner de l'énergie, ce qui à son tour peut vous aider à perdre du poids. Certaines herbes soutiennent également la fonction immunitaire, réduisent l'inflammation et aident à prévenir les maladies. En ajoutant de la chaleur à vos aliments, en utilisant des épices séchées, en consommant des herbes fraîches et en suivant de nouvelles recettes, vous pouvez exploiter les avantages des épices et des herbes. Comme pour tout changement de mode de vie, vous devriez consulter votre médecin avant d'inclure de nouvelles herbes et épices dans votre alimentation.
Méthode 1 sur 4: ajouter de la chaleur à votre nourriture
- 1Choisissez la moutarde. La moutarde est moins calorique que le ketchup, la mayo, la sauce barbecue et la plupart des autres condiments de table. De plus, une étude de l'Oxford Polytechnic Institute a montré que la consommation de graines de moutarde peut augmenter votre taux métabolique jusqu'à 30%.
- Ajoutez de la poudre de moutarde aux recettes de sauce pour un petit coup de fouet.
- Utilisez de la moutarde sur les sandwichs, les hamburgers et autres collations.
- Faites votre propre vinaigrette avec de la moutarde de Dijon et des agrumes.
- 2Épicez-le avec du poivre de Cayenne. La cayenne est une herbe séchée super épicée qui peut être ajoutée à presque toutes les recettes. Cayenne contient de la capsaïcine, un composé puissant qui aide à brûler les graisses et à supprimer l'appétit.
- Ajoutez du poivre de Cayenne aux soupes, aux sauces et aux plats de viande.
- Commencez par une petite quantité (comme 0,25 cuillère à café).
- Cayenne est très puissant.
- 3Moudre du poivre noir frais. Il y a de fortes chances que vous ayez déjà des shakers de sel et de poivre noir dans votre cuisine. Le poivre noir contient un composé appelé pipérine. La pipérine aide à améliorer la digestion et à brûler les graisses.
- Le poivre noir est plus puissant lorsqu'il est fraîchement moulu.
- Envisagez d'acheter un moulin à poivre et des grains de poivre noir entiers.
- Ajouter au maïs soufflé, aux salades et aux trempettes.
- 4Râpez un peu de gingembre. Le gingembre peut ajouter un délicieux coup de pied à n'importe quel plat. Il a été démontré que cette racine supprime l'appétit, améliore la digestion, apaise les maux de ventre, élimine les toxines et augmente la température corporelle (ce qui stimule le métabolisme).
- Ajouter aux smoothies aux fruits.
- Combinez avec de l'ail et de l'oignon vert pour faire n'importe quel plat "à la Sichuanaise".
- La racine de gingembre fraîche sera la plus puissante, mais vous pouvez utiliser du gingembre moulu à la rigueur.
- 5Écoutez votre ventre. Si vous avez un estomac sensible, y compris beaucoup d'herbes et d'épices, en particulier les plus épicées, peut avoir un effet négatif. Commencez à introduire de nouvelles épices avec parcimonie et faites une pause si vous ressentez une gêne digestive.
Méthode 4 sur 4: suivre des recettes avec des herbes et des épices pour maigrir.
Méthode 2 sur 4: utiliser des épices séchées
- 1Mangez du curcuma. Le curcuma est une épice aux couleurs vives qui aide à décomposer les graisses et à stabiliser le métabolisme du corps. Le curcuma est également connu pour réduire l'inflammation et peut aider à réduire le risque de diabète.
- Ajoutez du curcuma aux œufs, aux currys et aux sautés.
- Achetez du curcuma moulu (ou des suppléments de curcuma) dans les magasins d'aliments naturels.
- 2Ajoutez un peu de cumin. Le cumin stimule la digestion et fournit de l'énergie, tout en soutenant le système immunitaire. Comme avantage supplémentaire, le cumin peut aider à réduire les symptômes de l'asthme et de l'arthrite et offrir un soutien supplémentaire aux personnes atteintes d'une maladie rénale et d'un cancer du côlon.
- Utilisez du cumin dans le chili, les tacos et le riz espagnol.
- Assaisonner les légumes-racines (comme les betteraves, les carottes et les pommes de terre) avec du cumin et rôtir au four.
- 3Choisissez la cannelle. Comme la plupart de ces épices, il a été démontré que la cannelle stimule le métabolisme. La cannelle est spéciale en ce qu'elle peut également augmenter les niveaux d'insuline, ce qui contribue à réduire le risque de diabète.
- Utilisez de la cannelle dans des plats salés comme les currys, les riz pilafs et les sautés.
- Ajoutez de la cannelle au café.
- Saupoudrer de cannelle sur des toasts beurrés.
- 4Saupoudrer de cardamome. Cette épice indienne est un autre booster de métabolisme. La cardamome est connue pour favoriser une digestion douce et saine. Vous pouvez trouver des gousses de cardamome entières dans les épiceries internationales ou acheter de la cardamome moulue dans votre île aux épices.
- Utilisez la cardamome dans les puddings et autres desserts (à faible teneur en sucre).
- Associez la cardamome au cumin dans des plats de lentilles ou de légumes.
Les herbes et les épices peuvent aider à stimuler votre métabolisme, à freiner votre appétit et à vous donner de l'énergie, ce qui à son tour peut vous aider à perdre du poids.
Méthode 3 sur 4: consommer des herbes fraîches
- 1Préparez du thé au ginseng. Il a été démontré que la racine de ginseng accélère le métabolisme et stimule l'énergie. Il a été prouvé que le Panax ginseng, en particulier, aide à perdre du poids. Achetez de la racine de ginseng sur un marché international, ou achetez du thé ou des suppléments de ginseng préemballés dans votre magasin d'aliments naturels local.
- Hachez environ 2-3 grammes de racine de ginseng pour chaque tasse de thé.
- Ajoutez du ginseng haché dans votre tasse.
- Couvrir d'eau bouillante.
- Étape pendant cinq minutes, puis filtrez les racines.
- Vous pouvez réutiliser les mêmes 2-3 grammes de racine de ginseng pour une autre tasse de thé.
- 2Hacher le persil. Bien que le persil soit le plus souvent considéré comme une garniture, cette petite herbe verte contient plusieurs bienfaits pour la santé. Plus précisément, le persil améliore le métabolisme du foie, ce qui facilite la digestion et le métabolisme en général.
- Ajoutez du persil haché aux légumes rôtis.
- Saupoudrer de persil haché sur les soupes, les pommes de terre ou la viande.
- 3Émincer l'ail. Bien que l'ail soit techniquement un légume, il est souvent classé parmi les herbes. En plus d'être naturellement anti-inflammatoire et antibiotique, l'ail aide également à brûler les graisses.
- Ajoutez quelques gousses d'ail à un smoothie vert ou un jus d'ail avec des fruits et des légumes.
- Ajoutez de l'ail émincé aux sautés, aux plats de riz ou aux légumes rôtis.
- Ajouter l'ail émincé cru à la vinaigrette maison.
- 4Ajouter le romarin. Cette herbe verte ressemblant à des aiguilles de pin contient de l'acide carnosique. Il a été démontré que l'acide carnosique limite la prise de poids et stabilise la glycémie.
- Cuire les patates douces avec de l'huile d'olive, du romarin et du sel.
- Ajouter le romarin au ragoût de lentilles.
- Utilisez du romarin et de l'huile d'olive pour faire mariner le poulet.
En ajoutant de la chaleur à vos aliments, en utilisant des épices séchées, en consommant des herbes fraîches et en suivant de nouvelles recettes, vous pouvez exploiter les avantages des épices et des herbes.
Méthode 4 sur 4: suivre des recettes avec des herbes et des épices pour maigrir
- 1Faire du riz pilaf au gingembre et au poivre noir. Vous pouvez combiner les pouvoirs stimulants du métabolisme du gingembre, du poivre de Cayenne et du poivre noir (ainsi que du cumin et de la cannelle) dans cette recette de riz basmati aromatisé. Associez-le à des légumes rôtis et/ou du poulet pour un repas plus complet.
- Rassemblez les ingrédients suivants:
- 0,25 tasse de ghee, de beurre ou d'huile végétale
- 1 grosse cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 0,25 cuillère à café de cumin
- grosse pincée de cannelle
- grosse pincée de cayenne
- 0,5 cuillère à café (ou plus au goût) de poivre noir frais moulu
- 6 tasses de riz basmati cuit
- Chauffer le ghee, le beurre ou l'huile dans une petite casserole à feu moyen.
- Ajouter lentement le gingembre, le sel, le cumin, la cannelle et le poivre de Cayenne. Cuire 30 secondes en remuant constamment.
- Retirer du feu. Ajouter du poivre noir.
- Versez le ghee assaisonné, le beurre ou l'huile sur le riz et mélangez.
- Ajouter du sel et du poivre noir (si nécessaire) au goût.
- Rassemblez les ingrédients suivants:
- 2Préparez une soupe de lentilles épicée. Vous pouvez combiner les pouvoirs de stimulation du métabolisme du curcuma, du cumin, de la cannelle et de la cardamome (ainsi que de l'ail, du poivre noir et du poivre de Cayenne) en préparant une délicieuse soupe de lentilles épicée. Cette recette est végétalienne, sans gluten et sans agenda.
- Rassemblez les ingrédients suivants:
- 1 et 0,5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 tasses d'oignons en dés (1 moyen/grand)
- 2 grosses gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à café de curcuma moulu
- 1 et 0,5 cuillères à café de cumin moulu
- 0,5 cuillère à café de cannelle
- 0,25 cuillère à café de cardamome moulue
- 1 boîte (15 oz) de tomates en dés
- 1 boîte (15 oz) de lait de coco (plein de matière grasse)
- 0,75 tasse de lentilles rouges non cuites
- 3 et 0,5 tasses de bouillon de légumes faible en sodium
- 0,5 cuillère à café de sel
- Poivre frais moulu (au goût)
- Pincée de Cayenne (facultatif)
- 2 grosses poignées de pousses d'épinards
- 2 cuillères à café de jus de citron vert frais
- Dans une grande casserole, ajouter l'huile, l'oignon, l'ail et le sel. Faire revenir à feu moyen pendant cinq minutes.
- Ajoutez le curcuma, le cumin, la cannelle et la cardamome et mélangez. Cuire une minute.
- Ajouter les tomates en dés (avec tout le jus), le lait de coco et le bouillon. Ajouter le poivre noir et le poivre de Cayenne (si vous en utilisez). Montez le feu et portez à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 18-22 minutes, sous les lentilles sont tendres.
- Incorporer les épinards et le jus de lime. Laisser cuire encore une ou deux minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires au goût.
- Rassemblez les ingrédients suivants:
- 3Faire du chou-fleur poêlé. Vous pouvez combiner les pouvoirs de stimulation du métabolisme de l'ail, du persil et du romarin (ainsi que du poivre de Cayenne et du poivre noir) en faisant du chou-fleur rôti à la poêle. Servir avec une protéine de votre choix pour un repas complet.
- Rassemblez les ingrédients suivants:
- 2 têtes moyennes de chou-fleur (environ 2 lb)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel (au goût)
- Poivre noir (au goût)
- Piment rouge broyé ou cayenne (au goût)
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 1 cuillère à café de romarin frais
- 0,5 tasse de persil haché
- 0,5 cuillère à café de zeste de citron
- 0,25 tasse d'amandes salées grillées, hachées
- Couper chaque chou-fleur en quartiers et retirer le cœur. Ensuite, coupez les quartiers en tranches de 0,5 pouce d'épaisseur. (Essayez de les garder tous de la même taille).
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le chou-fleur et mélanger pour enrober. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Continuez à retourner le chou-fleur, en laissant les côtés brunir. Répéter jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre (environ 10-12 minutes).
- Ajouter le piment rouge broyé (ou le poivre de cayenne), l'ail, le romarin, le persil et le zeste de citron. Cuire encore une minute.
- Ajouter du sel et du poivre supplémentaires au goût. Saupoudrer d'amandes et servir.
- Rassemblez les ingrédients suivants:
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