Comment boire vos repas?

Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 g) de graines de chia — Pour chaque 8 grammes de liquide (240 ml) de liquide dans votre smoothie, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 g) de graines de chia.

Un régime liquide peut être un excellent moyen de vider votre système digestif ou de gérer les symptômes désagréables de certaines conditions. Avant de commencer, parlez à votre médecin de votre état de santé général, surtout si vous prévoyez de le faire souvent ou de l'intégrer à votre plan de traitement pour gérer un problème digestif sous-jacent. Vous serez heureux d'apprendre qu'il existe des tonnes de façons créatives de préparer des smoothies et des repas riches en nutriments à partir d'à peu près n'importe quoi - c'est impressionnant ce qu'un simple mélangeur peut faire! En incorporant les aliments que vous mangez habituellement, vous pouvez obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin sans vous sentir privé.

Méthode 1 sur 4: créer des smoothies riches en nutriments

1
Utilisez 1 ou 2 cuillères de poudre de protéines pour alimenter vos muscles. Choisissez du lactosérum, de la caséine, des œufs, des pois, du chanvre, du riz brun ou des protéines de soja dans n'importe quelle saveur que vous aimez (la plupart des types sont à la vanille, au chocolat ou à la fraise). Après avoir mixé les ingrédients liquides, ouvrez le blender et versez 1 ou 2 cuillères selon vos besoins.
- Les femmes devraient viser à obtenir 46 grammes par jour tandis que les hommes devraient opter pour 56 grammes.
- Si vous suivez un régime à base de plantes, tenez-vous-en aux poudres de pois, de chanvre, de riz brun et de protéines de soja.
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Alimentez votre cerveau et restez rassasié plus longtemps en incluant des noix. Faites le plein d'amandes, de noix de cajou, d'arachides, de noix ou de noix de pécan pour ajouter des graisses saines à vos repas liquides. Pour chaque 16 grammes de liquide (470 ml) de liquide dans le smoothie, utilisez 0,13.25 tasse (16-32 g) de noix. Si vous aimez une saveur de noisette supplémentaire, n'hésitez pas à en ajouter un peu plus!
- Les noix sont denses en calories, donc les ajouter aux smoothies est un excellent moyen de vous assurer que vous consommez suffisamment de calories chaque jour.
- Faire tremper les noix pendant au moins 6 heures (ou toute la nuit) avant de les ajouter au smoothie augmentera le facteur crémeux!
3
Guérissez votre biome intestinal et soulagez l'inflammation avec des légumes verts à feuilles. Gardez toujours des légumes-feuilles frais dans votre réfrigérateur pour les ajouter aux smoothies ou aux aliments en purée que vous préparez. Vous n'avez même pas besoin de faire cuire les légumes verts - il suffit de mélanger le chou frisé, les épinards, le chou, le céleri, la roquette ou le persil directement dans votre mélangeur avec les autres ingrédients.
- Notez que les smoothies à feuilles vertes ne sont pas la meilleure idée si vous avez la diarrhée, car toutes les fibres insolubles peuvent perturber votre estomac et augmenter les symptômes que vous avez déjà.
- Les smoothies verts sont particulièrement utiles si vous souffrez de colite, de MII ou de la maladie de Crohn, car les nutriments anti-inflammatoires aideront à atténuer les poussées afin qu'elles soient plus courtes et moins fréquentes.
Astuce: pensez à préparer un bouillon d'os et à le congeler en glaçons pour l'ajouter à vos smoothies verts. Seulement 8 grammes fluides (240 ml) de bouillon contiennent 6 à 12 grammes de protéines!
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Ajoutez 1-2 cuillères à soupe (15-30 g) de graines de chia pour un boost d'oméga-3. Pour chaque 8 grammes de liquide (240 ml) de liquide dans votre smoothie, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 g) de graines de chia. Ces minuscules graines de superaliments sont remplies d'acides gras oméga 3, de protéines, de fibres et d'une multitude de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Laissez reposer le smoothie pendant quelques minutes avant de le boire si vous voulez que les graines soient un peu plus bulbeuses et molles (un peu comme du boba mais beaucoup plus petites).
- Les graines de chia absorbent beaucoup d'eau dans votre estomac, vous faisant vous sentir rassasié plus longtemps. Cependant, assurez-vous de boire beaucoup d'eau car ils peuvent causer de la constipation.
Faites le plein d'amandes, de noix de cajou, d'arachides, de noix ou de noix de pécan pour ajouter des graisses saines à vos repas liquides.
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Ajoutez de la farine d'avoine à vos smoothies fruités pour une consistance plus épaisse et un regain de fibres. Si vous préparez un seul smoothie de 470 ml (16 fl oz), ajoutez 0,25 tasse (32 g) de poudre d'avoine à cuisson rapide ou à l'ancienne. Pour faire la poudre, mettez-la simplement dans votre mélangeur et mixez-la à grande vitesse pendant 40 secondes ou jusqu'à ce qu'elle ait la consistance du sucre. Ensuite, vous pouvez ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout.
- La poudre d'avoine est délicieuse avec tout type de smoothie à base de fruits ou de noix!
6
Renforcez votre smoothie en ajoutant du riz cuit. Ajoutez simplement 0,5 tasse (125 g) de riz blanc cuit à votre smoothie avec les autres ingrédients. Utilisez du riz brun ou sauvage si vous souhaitez ajouter un supplément de fibres à votre repas pour vous sentir rassasié plus longtemps. De plus, ils ajouteront un agréable goût légèrement noisette!
- Si vous souffrez d'une MII ou d'une colite et que vous vivez une poussée, évitez d'utiliser du riz brun ou sauvage, car trop de fibres peut être difficile pour votre système lorsqu'il est enflammé.
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Sirotez des boissons de remplacement de repas préparées. Allez à l'épicerie ou au magasin d'aliments naturels local pour trouver des shakes de repas préparés comme Ensure, Boost et Glucerna. Comparez les étiquettes arrière pour voir la quantité de protéines, de glucides, de lipides, de vitamines et de minéraux contenus dans chacune afin de pouvoir faire le meilleur choix pour vos objectifs de santé. Choisissez des mélanges sans sucre ou à faible teneur en glucides si vous essayez de réduire votre consommation de sucre ou de glucides.
- Méfiez-vous des sucres ajoutés et des conservateurs dans certains mélanges, car ils ne sont pas vraiment sains à ingérer (surtout si vous buvez beaucoup de shakes préfabriqués pendant que vous suivez votre régime).
- Si vous souffrez de la maladie de Crohn, les édulcorants artificiels comme le mannitol, le sorbitol et le xylitol peuvent aggraver vos symptômes, alors assurez-vous de vérifier la liste des ingrédients au dos.
- Chaque shake contient généralement entre 200 et 400 calories, ce qui peut être une bonne collation ou un repas en fonction de vos objectifs nutritionnels.

Méthode 2 sur 4: faire de délicieux smoothies

1
Préparez un smoothie au petit-déjeuner aux fruits piquants. Placez 1 banane mûre, 1 tasse (201 g) de baies mélangées surgelées, 8 grammes liquides (240 ml) de lait d'amande, 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile de noix de coco et 1-2 cuillères à soupe (15-30 g) de chia graines dans votre mixeur. Réglez-le à haute vitesse et mélangez pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'il ait la consistance parfaite et crémeuse.
- Ajoutez 1 cuillère à café (5 g) de poudre de gingembre ou 0,5 cuillère à café (2,5 g) de racine de gingembre râpée pour une touche de saveur piquante.
- Vous pouvez également utiliser du chanvre, de la noix de coco, du soja ou du lait de vache.
- N'hésitez pas à expérimenter différents fruits surgelés: les fraises, la mangue, la papaye et l'ananas sont tous des choix sains et naturellement sucrés qui vous donneront un regain d'antioxydants et de fibres.
2
Faites le plein de protéines avec un smoothie pb&j velouté. Placez 8 grammes liquides (240 ml) de lait de noix non sucré ou de lait ordinaire dans votre mélangeur avec 0,5 tasse (100 g) de baies congelées (fraises, bleuets ou framboises), 1 cuillère à soupe (14 g) d'arachide ou d'amande beurre, et 1 cuillère rase (généralement 29 g) de poudre de protéine de vanille (toute sorte). Mélangez-le à haute vitesse pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux.
- Pour augmenter les nutriments, ajoutez 1 cuillère à soupe (14 g) de graines de chia une fois que vous avez fini de mélanger le smoothie et laissez reposer pendant une minute jusqu'à ce que les graines gonflent.
3
Devenez fou pour un smoothie aux noix de pécan sucré et aux noix. Mettez 1,5 tasses (367 g) de yogourt, 2 grosses bananes congelées, 0,5 tasse (64 g) de pacanes hachées, 4 grammes liquides (120 ml) de lait (de toute sorte), 1 cuillère à soupe (15 ml) de miel et 1 tasse (75 g) de glaçons dans votre mixeur. Mélangez à haute vitesse pendant 40 à 60 secondes ou jusqu'à ce que les noix de pécan soient complètement décomposées et incorporées au mélange.
- Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez 0,5 cuillère à café (2,5 g) de cannelle en poudre.
- Si vous n'avez que des bananes non congelées, ajoutez 0,5 tasse (38 g) de glace supplémentaire.
- N'hésitez pas à remplacer les noix de pécan par des cacahuètes, des noix de cajou, des amandes effilées ou des noix de macadamia!
- Il est préférable d'utiliser un mélangeur puissant pour que les noix puissent se décomposer complètement. Si vous travaillez avec un vieux mélangeur, faites tremper les noix dans l'eau pendant 30 minutes avant de préparer le smoothie. Assurez-vous simplement de vider l'eau avant de les jeter dedans.
Si vous préparez un seul smoothie de 470 ml (16 fl oz), ajoutez 0,25 tasse (32 g) de poudre d'avoine à cuisson rapide ou à l'ancienne.
4
Détoxifiez votre corps avec un smoothie aux super aliments verts. Versez 12 grammes fluides (350 ml) de lait d'amande dans votre blender puis ajoutez 2 tasses de feuilles de chou frisé (les feuilles de 4 à 6 tiges), 0,5 petit avocat, 1 banane congelée, 1 cuillère à soupe (14 g) de chia graines, 2 cuillères à soupe (28 g) de graines de lin moulues et 4 cuillères à soupe (56 g) de graines de chanvre. Mélangez à grande vitesse pendant 30 secondes. Ajoutez 1 tasse (75 g) de glaçons et mélangez encore 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
- Si vous souhaitez ajouter une petite saveur tropicale au smoothie, remplacez la moitié du lait d'amande par du jus d'ananas ou de l'eau de coco.
- Si vous n'aimez pas le goût légèrement amer du chou frisé, remplacez-le par des épinards, de la roquette ou des légumes verts printaniers.
5
Faites le plein d'énergie pour votre esprit et votre corps avec une gorgée de baies et de poudre d'avoine. Versez 0,5 tasse (64 g) de flocons d'avoine dans votre mélangeur et mixez-le à grande vitesse jusqu'à ce qu'il se transforme en poudre (une consistance granuleuse semblable à de la farine est bonne). Ajouter 8 grammes liquides (240 ml) de lait, 1 banane et 14 fraises congelées et mélanger à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
- N'hésitez pas à utiliser n'importe quel type de baies que vous aimez - les framboises, les mûres et les myrtilles vous donneront toutes un regain d'antioxydants et de fibres.
- Ajoutez quelques gouttes de miel pour l'adoucir si vous le souhaitez.
6
Comblez les gourmands avec un smoothie au riz au lait sain et décadent. Placez 0,5 tasse (125 g) de riz blanc ou brun cuit dans votre mixeur. Ajoutez 4 grammes liquides (120 ml) de lait (de toute sorte), 0,25 tasse (31 g) de raisins secs ou de dattes séchées, 0,25 c. à thé (1,4 g) de cannelle en poudre, 0,13 c. 7 g) d'extrait de vanille, et une poignée de glaçons. Mélangez à haute vitesse pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de granulés de riz solides.
- Pour plus de saveur, ajoutez une petite pincée de muscade.
- N'utilisez que du riz qui n'a pas été aromatisé avec de la sauce soja, de l'huile ou du beurre. Un peu de sel est acceptable car il complétera la douceur des autres ingrédients.
7
Préparez un smoothie salé avec de la poitrine de poulet, des patates douces et du bouillon. Rôtir 0,5 patate douce et 0,5 oignon blanc au four jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Couper 1 lb (453 g) de poulet cuit (cuit de n'importe quelle façon) en morceaux. Mélangez ces 2 ingrédients principaux dans un mélangeur et mixez à grande vitesse pendant 30 secondes. Ajoutez ensuite les ingrédients suivants avant de mélanger pendant 30 secondes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit lisse et buvable:
- 8 grammes liquides (240 ml) de bouillon d'os de poulet
- 4 cuillères à soupe (59 ml) de lait de coco non sucré
- 0,5 cuillère à soupe (7 g) d'origan séché
- 0,5 cuillère à soupe (7 g) d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût)
  - Vous pouvez déguster ce smoothie chaud ou froid.

Méthode 3 sur 4: incorporer des aliments semi-liquides

1
Faites le plein de soupes crémeuses à base de légumes ou de viandes. Faites cuire la viande ou les légumes comme vous le feriez normalement, puis mettez-les en purée dans un robot culinaire ou un mélangeur. Ajoutez du lait, de la crème ou de l'eau pendant que vous le traitez jusqu'à ce que vous obteniez une belle consistance soupe.
- Si vous êtes d'accord avec quelques morceaux, hachez simplement la viande cuite en petits morceaux et mélangez-la à la base de la soupe.
- Essayez cette crème de chou-fleur et soupe au poulet:
  1 tête de chou-fleur
  48 grammes liquides (1400 ml) de bouillon de poulet
  1 tasse (128 g) d'oignon blanc (en dés)
  8 grammes liquides (240 ml) de lait
  Fromage râpé (fondu dans le soupe, facultatif)
2
Purée de légumes, de légumineuses ou de pommes de terre avec de l'eau ou du lait. Cuire à la vapeur, bouillir ou cuire les légumes ou les pommes de terre et les réduire en purée dans un robot culinaire ou les écraser avec un fouet ou une fourchette s'ils sont suffisamment mous. Pour les légumineuses, faites-les cuire avec un peu d'eau supplémentaire, puis écrasez-les en ajoutant suffisamment d'eau jusqu'à ce qu'elles aient la consistance d'un houmous fin et coulant.
- N'hésitez pas à ajouter un peu de sauce à ces pommes de terre en purée pour plus de saveur!
- Si vous craignez d'avoir assez de calories, arrosez les légumes d'huile ou ajoutez de la margarine.
Cependant, assurez-vous de boire beaucoup d'eau car ils peuvent causer de la constipation.
3
Cuisinez avec de l'huile d'olive, d'avocat et de canola pour augmenter vos calories et vos graisses saines. Si vous préparez une soupe ou des légumes en purée, utilisez 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) d'huile lorsque vous cuisinez pour augmenter la densité calorique du repas. Utilisez-le pour lubrifier la poêle pendant que vous cuisinez ou versez-la sur votre soupe ou votre purée de légumes pour une saveur savoureuse.
- Éloignez-vous des huiles partiellement hydrogénées comme le shortening végétal et la margarine, car elles peuvent augmenter le taux de mauvais cholestérol (LDL).
- L'huile de coco en est une autre que vous pouvez utiliser - limitez-la à un maximum de 2 cuillères à soupe (30 ml) car trop de graisses saturées peuvent augmenter votre taux de cholestérol. Vous pouvez même ajouter 1 cuillère à soupe (15 ml) aux smoothies si vous le souhaitez!
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Grignotez du yaourt entre les repas pour une dose de probiotiques sains pour les intestins. Prenez une tasse de yogourt de 6 à 8 grammes liquides (180 à 240 ml) lorsque vous avez faim entre les repas ou comme mini-repas à part entière. Pressez un peu de miel dans le yaourt pour une touche supplémentaire de douceur et d'antioxydants.
- Les probiotiques maintiendront et développeront des bactéries saines dans votre intestin.
- Si vous souffrez d'une MII ou d'une colite ulcéreuse, notez que le yogourt peut aggraver les gaz, les ballonnements ou la diarrhée.
- Si vous souhaitez un dessert sain, rangez du yogourt dans le congélateur pour en faire une alternative plus saine à la crème glacée.
- Pour un smoothie plus épais et plus crémeux, ajoutez une cuillerée de yaourt ou utilisez-le à la place du lait ou de l'eau.
5
Satisfaire une dent sucrée avec de la crème glacée, du sorbet, des sucettes glacées ou de la gélatine. Offrez-vous l'un de ces délicieux desserts comme collation ou après un repas. Si vous utilisez un régime liquide sporadique pour perdre du poids, évitez la crème glacée et tenez-vous-en au sorbet, aux sucettes glacées ou à la gélatine, car ils contiennent beaucoup moins de calories et de matières grasses.
- Pour une gâterie extra-décadente, préparez un milk-shake!

Méthode 4 sur 4: s'assurer qu'un régime liquide vous convient

1
Consultez votre médecin pour obtenir un bilan de santé et un bilan nutritionnel complet. Parlez à votre médecin de vos antécédents médicaux pour voir si un régime liquide est sans danger pour vous. Demandez un test sanguin complet pour vous assurer que vous n'êtes pas pauvre en vitamines et minéraux essentiels comme la B12, la vitamine K, la vitamine D, le fer, le calcium, l'acide folique, le phosphore, le magnésium, le potassium et le sodium.
- Le test sanguin est particulièrement important car une alimentation liquide peut manquer de nutriments si vous n'êtes pas très prudent à ce sujet.
- Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous souffrez de diabète de type 1, évitez complètement les régimes liquides.
2
Consultez un nutritionniste pour discuter de vos objectifs de santé et obtenir des suggestions de repas. Si vous voulez essayer un régime liquide pour perdre du poids ou si vous prévoyez de le faire par intermittence sur une plus longue période de temps, informez votre nutritionniste afin qu'il puisse créer un plan d'alimentation ou un horaire de repas pour vous. Dites-leur ce que vous aimez, ce que vous n'aimez pas et ce que vous êtes prêt à essayer afin qu'ils puissent vous suggérer des repas liquides satisfaisants et nutritifs.
- Demandez à votre médecin s'il peut vous référer à un nutritionniste agréé ou trouver des nutritionnistes dans votre région en effectuant une simple recherche en ligne.
- Si vous avez une assurance, assurez-vous de choisir une nutritionniste dans votre réseau afin que le premier rendez - vous et les rendez - vous ultérieurs soient couverts.
3
Prévoyez de ne faire le régime liquide qu'occasionnellement ou pas plus de 3 à 4 jours par semaine. Un régime liquide est censé être un régime à court terme, alors n'essayez pas de le faire plus de 3 à 4 jours par semaine. Si c'est quelque chose que vous souhaitez intégrer à votre plan de santé à long terme, commencez lentement en le faisant 1 à 2 jours par semaine et jusqu'à 3 à 4 jours par semaine avec des jours de nourriture solide entre les deux. De cette façon, vous obtiendrez tous les nutriments dont vous avez besoin tout en profitant des avantages d'un régime liquide.
- Votre médecin ou votre nutritionniste peut vous guider sur la façon d'intégrer un régime alimentaire liquide dans votre plan de santé à long terme.
- N'adoptez pas un régime liquide pour perdre du poids très rapidement, car le risque de malnutrition est élevé.
Ajoutez simplement 0,5 tasse (125 g) de riz blanc cuit à votre smoothie avec les autres ingrédients.
4
Faites des bilans de santé réguliers pour vous assurer que vous êtes bien nourri. Un régime liquide peut vous faire perdre du poids trop rapidement ou manquer de certains nutriments, alors assurez-vous de consulter votre médecin toutes les 2 à 3 semaines si vous le faites plus de 2 à 3 jours par semaine. Partagez tout changement dans vos selles ou, si vous souffrez d'une maladie gastro-intestinale chronique, comment le régime a affecté vos symptômes.
- Prévoyez de consulter votre gastro-entérologue toutes les 2 à 3 semaines si vous utilisez un régime liquide sporadique pour gérer des affections comme la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse ou la maladie du côlon irritable.

Conseils

La variété est la clé; essayez de mélanger chaque repas pour ne pas vous ennuyer en buvant le même smoothie ou en mangeant la même soupe tous les jours.
Une fois que vous êtes prêt à arrêter le régime, commencez par des aliments ultra-doux comme des fruits en conserve, de la purée de pommes de terre épaisse et des soupes épaisses.

Mises en garde

Ne restez pas sur un régime liquide pendant plus de 4 jours sans l'approbation de votre médecin (et, dans certains cas, sa supervision).
Si vous souffrez de diarrhée extrême, de constipation ou d'autres effets gastro-intestinaux désagréables, arrêtez le régime et parlez-en à votre médecin.

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