Comment profiter des bonbons au régime?
Mais intégrer des bonbons naturels et choisir certains édulcorants artificiels peut en fait améliorer votre alimentation et conduire à des habitudes alimentaires plus heureuses.
L'une des choses les plus difficiles à propos du maintien d'une alimentation saine est de résister à l'envie de se livrer à de délicieuses sucreries et friandises sucrées. C'est particulièrement difficile si vous avez la dent sucrée pour les sucreries artificielles et la malbouffe avec un apport calorique élevé et très peu d'avantages nutritionnels. Mais l'intégration de sucreries naturelles et le choix de certains édulcorants artificiels peuvent en fait améliorer votre alimentation et conduire à des habitudes alimentaires plus heureuses.
Méthode 1 sur 2: avoir tous les bonbons naturels
- 1Optez pour des aliments pour le petit déjeuner avec de grandes quantités de fruits et légumes. Le petit-déjeuner est l'un des repas les plus importants de la journée et vous pouvez essayer plusieurs options pour un repas sain rempli d'édulcorants naturels, notamment:
- Un smoothie pour le petit-déjeuner composé d'une banane congelée, de fraises ou de bleuets congelés, d'eau de coco et de graines de chia ou de chanvre. Cela vous donne beaucoup de sucre naturel et de fibres, ainsi que de l'énergie sous forme de graines de chia ou de chanvre.
- Un smoothie pour le petit-déjeuner à base d'épinards, de raisins sans pépins et d'eau de coco ou de lait de coco faible en gras. Ce smoothie hydratant vous préparera pour la journée.
- Yogourt grec sans gras avec des fruits riches en fibres comme les bleuets ou les framboises, garni de noix moulues comme les amandes ou les pacanes. Le yaourt contient environ 9 g de sucre, 20 g de protéines et seulement 120 calories. Les arachides sont une bonne source d'acides gras oméga-3.
- 2Essayez les raisins surgelés. Ces friandises glacées sont naturellement sucrées et bonnes pour vous. Ils sont riches en sucre et moins riches en fibres que les autres fruits, mais ils sont un bon moyen de sevrer les collations de bonbons avec des édulcorants artificiels et des conservateurs.
- Placer une grappe de raisin au congélateur. Sortez environ 10 raisins congelés et mangez-les avec une portion de noix, comme des amandes, pour éviter que votre glycémie ne monte en flèche.
Combinez des fruits secs avec des noix dans un mélange montagnard à faible teneur en sucre ajouté, pas plus de 5 grammes par portion. - 3Snack sur mélange montagnard avec des fruits secs. Si vous êtes un grignoteur constant et que vous avez tendance à opter pour des friandises sucrées comme des vers gommeux, des sucettes ou des barres de chocolat, remplacez-les par un mélange montagnard par des fruits secs.
- Les fruits séchés en eux-mêmes peuvent causer des ballonnements et de l'inconfort. Il est également dépouillé de beaucoup de fibres pendant le processus de déshydratation. Combinez des fruits secs avec des noix dans un mélange montagnard à faible teneur en sucre ajouté, pas plus de 5 grammes par portion. Les noix vous donneront des protéines, des graisses et des fibres qui manquent à elles seules dans les fruits secs.
- Achetez des fruits séchés comme du gingembre confit, des tranches de pomme, des tranches de banane, des abricots séchés, de la mangue séchée ou des figues séchées et mélangez-les avec des noix pour avoir une collation facile lorsque vous avez une envie de sucre.
- 4Optez pour le chocolat noir, avec modération. Si vous avez du mal à abandonner les friandises au chocolat, remplacez le chocolat au lait par un morceau de chocolat noir sans sucre ajouté. Le chocolat noir regorge d'antioxydants, est généralement moins transformé que le chocolat au lait et contient moins de sucre.
- Essayez d'acheter une barre de chocolat noir de haute qualité comme collation spéciale. Le goût prononcé du chocolat noir devrait rendre difficile les excès.
- 5Ajoutez du sirop d'érable, du miel ou du nectar d'agave à vos repas. Ces édulcorants naturels contiennent des minéraux et des nutriments qui sont bons pour la santé et qui ont un très bon goût.
- Le sirop d'érable n'est pas réservé qu'aux crêpes; ajoutez-le aux vinaigrettes, aux sauces, à la cuisson et sur le yogourt ou dans les smoothies. Il contient des minéraux comme le manganèse et le zinc. Recherchez tout le sirop d'érable naturel à votre épicerie locale.
- Le miel contient 21 calories par cuillère à café, donc n'en utilisez qu'une petite quantité par repas. Il est plus sucré et plus épais que le sucre et est une source naturelle d'antioxydants. Essayez le miel sur votre yaourt et votre granola, pour sucrer votre thé, sur des toasts ou dans des flocons d'avoine. Vous pouvez également faire cuire avec du miel en remplaçant chaque tasse de sucre dans une recette par une tasse moins 3 cuillères à soupe de miel.
- L'agave est un édulcorant liquide qui provient de la plante d'agave ressemblant à un cactus. Le nectar est transformé en un sirop, qui contient 20 calories par cuillère à café. L'agave a un index glycémique inférieur à celui des autres édulcorants, il ne fera donc pas grimper votre glycémie. Il a également une saveur neutre qui fonctionne bien dans les smoothies, le thé et la pâtisserie. Il est également environ 50 pour cent plus sucré que le sucre. Cependant, il est considéré comme un sucre transformé et est plus cher que le miel ou le sirop d'érable.
L'aspartame est 220 fois plus sucré que le sucre et se trouve dans les boissons diététiques, la gomme sans sucre et sous forme de sachet de sucre. - 6Préparez des desserts avec des ingrédients naturels et des édulcorants. Intégrez des édulcorants naturels comme le miel, l'agave et le sirop d'érable dans vos pâtisseries afin d'éviter de manger des sucres transformés et artificiels. Essayez plusieurs recettes, notamment:
- Tarte à la banane, noix de coco et noix de cajou, sucrée au sirop d'érable.
- Pain de blé entier aux bananes et au miel, sucré au miel.
- Un popsicle entièrement aux fruits, fait de fruits frais comme la pastèque, de la glace et une touche de miel pour plus de douceur.
- Crème glacée à la banane et à la noix de coco, sucrée à l'agave.
- Brownies double chocolat noir et gingembre, sucrés avec du gingembre confit et du chocolat noir.
Méthode 2 sur 2: ajouter des édulcorants artificiels à votre alimentation
- 1Comprenez les problèmes de santé liés aux édulcorants artificiels. Ces édulcorants sont utilisés pour apporter de la douceur aux aliments et aux boissons sans ajouter de calories supplémentaires. L'utilisation d'édulcorants artificiels à la place du sucre peut également prévenir la carie dentaire et contrôler votre glycémie. Cependant, tous les édulcorants artificiels sont traités chimiquement. Il existe de nombreuses préoccupations concernant la santé et la sécurité des édulcorants artificiels, mais il n'y a actuellement pas suffisamment de recherches pour lier ces édulcorants au cancer ou à d'autres problèmes de santé.
- Tous les édulcorants artificiels vendus ou utilisés dans les aliments préparés en Europe sont réglementés par la FDA. La FDA a fixé une dose journalière acceptable (DJA) d'édulcorants artificiels, d'environ 15 mg/jour, pour la plupart des édulcorants.
- 2Évitez l'aspartame, la saccharine et le sucralose. Ce sont trois édulcorants artificiels très courants qui peuvent nuire à votre santé. Ils sont tous faits de versions de sucre modifiées chimiquement et sont souvent difficiles à décomposer pour votre corps.
- L'aspartame est 220 fois plus sucré que le sucre et se trouve dans les boissons diététiques, la gomme sans sucre et sous forme de sachet de sucre. C'est un édulcorant synthétique vendu sous les marques Equal et NutraSweet.
- Il n'y a actuellement aucune preuve concluante pour lier l'aspartame au cancer. Mais il peut déclencher des maux de tête ou des maux d'estomac chez certaines personnes et il peut créer un arrière-goût amer lorsqu'il est cuit, évitez donc de l'utiliser en cuisine. Les personnes atteintes d'une maladie rare appelée phénylcétonurie (PCU) ne peuvent pas décomposer la phénylalanine, un composant présent dans l'aspartame. Les personnes atteintes de PCU ne devraient pas consommer d'aspartame.
- La saccharine est 200 à 700 fois plus sucrée que le sucre et est vendue comme un «édulcorant de table», communément appelé Sweet n' Low ou NectaSweet. Il est approuvé pour une utilisation comme additif alimentaire dans les boissons et les aliments transformés par la FDA, mais il est connu pour son goût désagréablement sucré et métallique. Il ne se décompose pas bien sous une chaleur élevée, il ne doit donc pas être utilisé pour la cuisson ou la cuisson.
- Le sucralose, également Splenda en conserve, est vendu en sachets jaunes et est 600 fois plus sucré que le sucre. Cet édulcorant se trouve dans de nombreux produits, notamment les boissons gazeuses, les céréales et les produits de boulangerie. Le sucralose peut résister à une chaleur élevée, vous pouvez donc l'utiliser pour la cuisson et la pâtisserie. Cependant, comme l'aspartame, le sucralose peut provoquer des maux de tête et des problèmes digestifs.
L'une des choses les plus difficiles à propos du maintien d'une alimentation saine est de résister à l'envie de se livrer à de délicieuses sucreries et friandises sucrées. - 3Optez pour l'extrait de feuille de stévia. Cet édulcorant est dérivé de la feuille d'un arbuste d'Europe du Sud et est une substance naturelle 200 fois plus sucrée que le sucre. Les produits à base de stévia comprennent Truvia et Pure Via.
- Stevia est un édulcorant naturel qui est exempt de produits chimiques artificiels. Vous pouvez également utiliser la stévia dans la cuisine et la pâtisserie. La FDA a approuvé l'utilisation de Reb A (feuille de Stevia) comme substitut du sucre, mais la feuille entière et les extraits bruts, couramment vendus comme suppléments dans les magasins d'aliments naturels, n'ont pas été approuvés.
- Gardez à l'esprit que Stevia a un goût plus puissant, alors suivez toujours les conversions recommandées sur l'étiquette Stevia pour la cuisson et la cuisson.
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Questions et réponses
- Puis-je manger des cookies pendant un régime?Ce n'est pas une bonne idée, mais vous voulez vraiment vous assurer qu'ils sont faits maison et qu'ils sont faibles en sucre et en calories. Les biscuits achetés en magasin ont tendance à contenir plus de sucre et il peut être facile de consommer plus de calories que prévu.
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