Comment profiter des barbecues en tant que diabétique?

Cela pourrait entraîner une chute soudaine de votre glycémie.

Ah, l'été! C'est le moment des repas-partage en plein air, des pique-niques et des barbecues. En tant que diabétique, vous vous demandez peut-être où cela vous mène. La bonne nouvelle est que vous n'avez pas à sauter les festivités ou à sacrifier de délicieux plats. Tant que vous vous préparez pour la journée, que vous choisissez judicieusement vos aliments et que vous prenez des mesures supplémentaires pour votre santé, le diabète ne gâchera pas votre plaisir.

Partie 1 sur 3: préparation de l'événement

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Avertissez l'hôte à l'avance. Dites-leur poliment que vous êtes diabétique. Donnez-leur quelques exemples de ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger. Informez-les de la quantité de certains aliments dont vous aurez besoin.
- Rassurez-les qu'ils n'ont pas à sortir de leur chemin. Tirez pour des points bonus en proposant d'apporter un plat.
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Passez en revue les facteurs de risque. Si vous prenez de l'insuline, n'oubliez pas que la chaleur la fait absorber plus rapidement dans le site d'injection. Cela pourrait entraîner une chute soudaine de votre glycémie. Restez actif, mais prenez des pauses régulières pour éviter l'exposition au soleil. Restez hydraté. Assurez-vous de tester votre glycémie plus souvent que d'habitude.
3
Emballez vos fournitures. Désignez un petit sac ou un sac à main. Vous aurez besoin de suffisamment d'espace pour ranger toutes les fournitures dont vous avez besoin tout au long de la journée. Parce que les températures élevées peuvent endommager vos fournitures, demandez à l'hôte si vous pouvez laisser votre sac dans la maison. Votre sac doit inclure votre:
- Lecteur de glycémie, bandelettes réactives et lancettes
- Insuline ou pilules
- Seringues ou fournitures de pompe à insuline
- Pack froid pour conserver votre insuline
- Comprimés de glucose d'urgence
Cela peut déclencher une baisse de la glycémie et un retard dans la dose d'insuline prévue.
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Apportez une collation qui ne nécessite ni réfrigération ni ustensiles. L'heure de début prévue du repas peut vous obliger à déjeuner ou à dîner plus tard que d'habitude. Cela peut déclencher une baisse de la glycémie et un retard dans la dose d'insuline prévue. Emportez une collation avec des glucides pour maintenir votre glycémie stable. Vous pouvez apporter:
- Une petite pomme et une tasse individuelle de beurre d'arachide
- Une barre protéinée
- Craquelins et fromage

Partie 2 sur 3: faire des choix alimentaires intelligents

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Examinez les options. Donnez-vous une minute ou deux pour examiner les choix sur la table ou sur le gril. Notez les options pour lesquelles vous pouvez prendre de plus petites portions, celles dont vous pouvez prendre de plus grandes portions et celles à éviter complètement. Après cela, commencez à remplir votre assiette!
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Divisez votre assiette en portions. Remplissez la moitié de votre assiette de légumes non féculents. Consacrez un quart aux protéines maigres. Choisissez des féculents pour le dernier trimestre. Si vous avez de la place, ajoutez une poignée de collations saines à côté. Assurez-vous que votre tas de nourriture ne dépasse pas 1 centimètre (1,3 cm) de hauteur. Voici quelques exemples de chaque groupe:
- Légumes: aubergines grillées, poivrons ou courges d'été; salade de laitue, tomate et concombre avec vinaigrette, brocoli, chou-fleur ou choux de Bruxelles.
- Protéines maigres: galette de haricots noirs (ou autres légumes), brochettes de tofu, viandes maigres grillées blanches ou rouges (incluant poisson et volaille) sans sauce.
- Féculents: purée de pommes de terre nature, patates douces/ignames, salade de haricots, pain à hamburger à grains entiers.
- Snacks sains: mélange de fruits et noix, une pomme, 0,25 tasse (59,15 g) de noix non salées.
- Trempettes saines: 2 c. à soupe (29,6 g) de houmous, trempette aux haricots noirs, trempette ranch légère.
3
Évitez les aliments transformés. Ces aliments sont généralement riches en sucre et en sirop de maïs à haute teneur en fructose, ce qui peut augmenter votre glycémie à des niveaux dangereux. Les aliments transformés sont également riches en sodium, en sucre et en d'autres ingrédients qui peuvent affecter le contrôle de la glycémie chez les diabétiques de type 1 et de type 2. Considérez ces exemples bannis de votre assiette:
- Viandes transformées comme les hot-dogs, les charcuteries et les hamburgers au bœuf riches en matières grasses
- Snacks salés transformés comme les bretzels, les croustilles ou les croustilles tortilla frites
- Salade de pommes de terre traditionnelle, salade de macaronis ou salade de chou (faite avec de la mayonnaise épaisse)
- Trempettes lourdes comme le ranch traditionnel, l'artichaut ou l'oignon français
- Condiments traditionnels comme le ketchup et la sauce barbecue
- Produits de boulangerie comme des biscuits, des gâteaux ou des tartes
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Choisissez judicieusement le dessert. Évitez la tentation de vous laisser tenter par des pâtisseries sucrées. Optez pour des fruits frais ou des desserts à base de fruits. Gardez vos portions petites. Quelques bons choix sont:
- Une petite pomme, orange ou poire
- 0,5 banane
- 1 tasse (236,59 g) de baies ou de melon haché
Ces aliments sont généralement riches en sucre et en sirop de maïs à haute teneur en fructose, ce qui peut augmenter votre glycémie à des niveaux dangereux.
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Buvez des boissons non alcoolisées non sucrées. Choisissez des boissons hydratantes comme de l'eau ou du thé glacé non sucré. Ajoutez une tranche de citron ou d'orange pour une douceur naturelle et ajoutez de la vitamine C.
- Éloignez-vous des boissons contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
- L'alcool interagit avec les médicaments contre le diabète, ce qui peut provoquer des hausses et des baisses imprévisibles de la glycémie. Cela peut potentiellement conduire à une urgence médicale.

Partie 3 sur 3: prendre soin de soi

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Hydratez-vous souvent. Les températures élevées mettent tout le monde à risque de déshydratation. Pour les diabétiques, le risque est encore plus grand lorsque votre taux de sucre dans le sang augmente. Avant, pendant et après le repas, prenez régulièrement des gorgées de boissons fraîches sans caféine comme de l'eau, de la limonade et du thé glacé non sucré. Limitez ou évitez les boissons alcoolisées.
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Appliquez un écran solaire sur vos extrémités. Si vous souffrez de neuropathie, vous ne ressentirez peut-être pas de coup de soleil sur vos mains et vos pieds. Appliquez régulièrement un écran solaire sur vos mains, surtout après vous être lavé les mains. Mettez-le sur vos pieds si vous portez des sandales ou des tongs.
- Ne marchez jamais pieds nus! Se cogner l'orteil peut provoquer un ulcère du pied. Le diabète provoque également une cicatrisation lente des plaies, ce qui vous expose à un risque d'infection si vous marchez sur un objet pointu.
3
Vérifiez souvent vos numéros. De nombreux facteurs lors des barbecues peuvent faire fluctuer votre glycémie. La chaleur et l'exercice peuvent tous deux faire chuter votre nombre. C'est pourquoi vous devez tester souvent. Gardez votre moniteur et vos bandelettes de test à l'abri de la chaleur, mais à portée de main si vous avez besoin de tester à la rigueur.
- Le stress d'une sortie ou d'une réunion peut également faire augmenter votre glycémie. Le stress provoque la libération d'adrénaline par le corps, ce qui amène le foie à libérer plus de glucose et de cortisol dans la circulation sanguine.
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Faites du sport avec prudence. L'exercice régulier est bon pour tout le monde, y compris les diabétiques. Tant que vous pouvez reconnaître des signes de fluctuation de la glycémie, il n'y a aucune raison pour que vous ne profitiez pas de ce match de volley-ball ou du temps passé dans la piscine. Encore une fois, sachez que les températures extérieures élevées et le type d'activité que vous pratiquez peuvent faire chuter votre nombre.
- Prenez des précautions telles que manger une collation avant de faire de l'exercice et tester votre glycémie avant et après l'exercice.
Tant que vous pouvez reconnaître des signes de fluctuation de la glycémie, il n'y a aucune raison pour que vous ne profitiez pas de ce match de volley-ball ou du temps passé dans la piscine.
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Profitez de la compagnie. Les barbecues servent autant à socialiser qu'à manger. Une fois que vous avez rempli votre assiette, asseyez-vous loin de la nourriture. De cette façon, vous ne serez pas tenté de trop manger ou de négliger vos proches. Sachez simplement que trop d'inactivité peut faire augmenter votre glycémie, surtout si vous êtes habitué à une activité régulière.
- Pour réduire vos risques de fluctuations, demandez à vos compagnons s'ils souhaitent faire une promenade après le repas avec vous.
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Portez un bracelet ou un collier d'alerte médicale. Un bracelet ou un collier d'alerte médicale a le pouvoir de parler pour vous lorsque vous ne pouvez pas parler pour vous-même. Si quelque chose fait changer radicalement votre glycémie et que vous vous évanouissez ou avez une crise, votre bracelet révélera que vous souffrez de diabète aux professionnels de la santé et aux autres personnes autour de vous. Cela les aidera à savoir comment vous traiter.
- Dites à votre entourage que vous êtes diabétique s'ils ne le savent pas. Ne soyez pas timide à ce sujet; tout le monde a quelque chose à faire sur le plan médical et un peu de connaissance peut sauver une vie.

Conseils

Pour des plats de barbecue délicieux et faciles à transporter, consultez les recettes sur Diabetes.org et Diabetes.org.uk.

Mises en garde

Ne stockez pas votre compresse froide juste à côté de votre insuline; votre insuline ne devrait pas geler.

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