Comment obtenir plus de fer dans l'alimentation de votre enfant?

Associez des aliments riches en fer à des sources de vitamine C. Ceux-ci augmenteront la capacité de votre enfant à absorber le fer.

Les parents doivent veiller à inclure suffisamment de fer dans l'alimentation de leur enfant. Ce minéral est important dans la fabrication des globules rouges, qui transportent l'oxygène vers les parties vitales du corps. Lorsque les organes vitaux, les muscles et les tissus sont privés d'un apport suffisant en oxygène, une foule de problèmes de santé peuvent en résulter, tels que des troubles d'apprentissage, des déficiences de croissance, de la fatigue et de la faiblesse, et des problèmes de comportement. S'assurer que nous fournissons à nos enfants une alimentation adéquate nécessite une certaine planification et un peu de travail supplémentaire. Heureusement, il existe des moyens pour les parents de s'assurer que leurs enfants consomment suffisamment de fer.

Partie 1 sur 5: Déterminer la quantité de fer dont votre enfant a besoin

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Parlez au pédiatre de votre enfant. Elle vous donnera des conseils utiles et déterminera si votre enfant a besoin de suppléments de fer. Elle voudra peut-être faire un test sanguin pour vérifier les taux de fer de votre enfant. Consultez régulièrement votre pédiatre pour vous assurer que votre enfant reçoit toutes les vitamines et tous les nutriments dont il a besoin. N'oubliez pas que trop de fer peut être aussi mauvais que trop peu.
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Suivez toutes les directives standard pour la nutrition des enfants. Il est facile de se concentrer trop étroitement sur un aspect de l'alimentation de votre enfant et d'oublier le reste. Pensez à la consommation quotidienne et hebdomadaire de votre enfant pour vous assurer qu'il consomme suffisamment de chaque groupe alimentaire. Suivez les directives diététiques recommandées par le département américain de l'Agriculture.
- Les fruits et légumes devraient constituer la moitié de chaque repas
- Choisissez du lait écrémé ou 1% après l'âge de deux ans
- Choisissez des pains de grains entiers, des céréales, etc.
- Changez régulièrement vos sources de protéines
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Créez un régime alimentaire adapté à votre âge. Les nouveau-nés jusqu'à l'âge de six mois ont rarement besoin de suppléments de fer s'ils allaitent ou prennent des préparations enrichies en fer. Parlez à votre pédiatre pour savoir si des suppléments sont nécessaires pour votre enfant. Au fur et à mesure que votre enfant grandit, ses besoins alimentaires changeront, alors n'oubliez pas d'ajuster son alimentation.
- Les bébés âgés de 7 à 12 mois ont besoin de 11 milligrammes de fer par jour.
- Les enfants de un à trois ans ont besoin de sept milligrammes de fer par jour.
- Les enfants de 4 à 13 ans ont besoin de 8 à 10 milligrammes par jour.
- Les exigences augmentent à mesure que les enfants entrent dans l'adolescence.

Partie 2 sur 5: Introduction d'aliments riches en fer

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Obtenez du fer hémique des viandes. L'hème est le type de fer le plus facile à digérer et il aide le corps à absorber le fer non hémique. Faites cuire des morceaux de viande maigres pour votre enfant et utilisez des méthodes de cuisson saines telles que la cuisson au four, le grillage ou le grillage. Évitez les viandes grasses. Les bonnes sources de viande de fer comprennent les coupes maigres de bœuf, de poulet et de dinde. Le saumon et le thon sont également de bonnes sources de fer.
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Obtenez du fer non hémique à partir de sources végétales. Bien que ceux-ci ne soient pas aussi facilement absorbés par le corps, ils contiennent du fer et doivent être consommés pour d'autres raisons. Fournissez à votre enfant beaucoup de haricots et de légumineuses, ainsi que des légumes frais riches en fer et des fruits secs. Les céréales peuvent être extrêmement riches en fer. Les sources végétales sont une partie importante d'une alimentation saine et sont facilement ajoutées à n'importe quelle recette.
- Les haricots riches en fer populaires comprennent le soja, les lentilles, les haricots rouges, les haricots noirs, les haricots pinto et les pois chiches.
- Les légumes riches en fer non hémique comprennent les poivrons jaunes, le brocoli, les choux de Bruxelles, les artichauts, les tomates et les légumes verts à feuilles, comme le chou frisé et les épinards.
- La plupart des fruits ne sont pas riches en fer; cependant, les fruits secs, les pruneaux, les raisins secs et les figues sont une bonne source de fer non hémique.
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Choisissez des céréales pour petit-déjeuner plus saines. Remplacez les céréales riches en sucre qui ont très peu de valeur nutritive par des céréales saines et enrichies de fer. Vérifiez les étiquettes sur les céréales prêtes à manger et choisissez-en une qui fournit une quantité importante de l'apport quotidien en fer recommandé par votre enfant. La farine d'avoine et la crème de blé sont également très riches en fer non hémique.
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Obtenez du fer d'autres sources. Il existe de nombreux aliments riches en fer qui ne proviennent ni de plantes ni de viande. Assurez-vous de les inclure pour créer une alimentation équilibrée pour votre enfant. Les œufs, le houmous, la mélasse, le tofu et les céréales enrichies sont des exemples d'aliments riches en fer non carnés et végétaux.
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Cachez les aliments riches en nutriments dans les recettes. Si vous avez un mangeur difficile, l'amener à consommer suffisamment de vitamines et de nutriments peut être difficile. Trouvez des recettes de repas adaptés aux enfants qui ont un grand punch santé. Jusqu'à ce que votre enfant soit assez vieux pour réaliser la valeur des aliments nutritifs, vous devrez peut-être faire preuve de créativité.
- Coupez les légumes dans les aliments que votre enfant aime. La pizza, les macaronis et le fromage sont des aliments faciles à compléter avec des sources de fer. Hachez finement les légumes pour qu'ils soient moins reconnaissables.
- Préparez un plat qui incorpore complètement les aliments nutritifs. Il est facile de faire disparaître les fruits et légumes dans des plats comme les soupes et même les brownies.

Les parents doivent veiller à inclure suffisamment de fer dans l'alimentation de leur enfant.

Partie 3 sur 5: Ajouter d'autres nutriments importants à l'alimentation de votre enfant

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Associez des aliments riches en fer à des sources de vitamine C. Ceux-ci augmenteront la capacité de votre enfant à absorber le fer. Les bonnes sources de vitamine C comprennent le jus d'orange, les fraises, les kiwis, le pamplemousse, le cantaloup et les mangues. Prenez un supplément de vitamine C si votre médecin vous conseille d'augmenter votre apport.
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Faites cuire les aliments dans des casseroles et poêles en fonte. Ce type d'ustensiles de cuisine contient d'infimes quantités de fer qui s'infiltre dans les aliments. C'est une autre façon de s'assurer que votre enfant consomme des quantités adéquates de fer. Assurez-vous de bien nettoyer votre batterie de cuisine en fonte.
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Limitez la consommation de lait de votre enfant. Limitez le lait à 16 à 25 grammes par jour. Le lait est un aliment pauvre en fer et peut diminuer l'absorption du fer. Le lait dilate également l'estomac de votre enfant, lui donnant une sensation de satiété. En limitant sa consommation de lait, elle aura faim de plus d'aliments entiers.
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Évitez de donner du café ou du thé à votre enfant. Ces boissons contiennent des tanins qui peuvent épuiser les réserves de fer et bloquer l'absorption du fer. La teneur en caféine du café et du thé peut avoir d'autres effets secondaires sur la santé de vos enfants. Il est préférable d'éviter complètement leur consommation de ces boissons.

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Partie 4 sur 5: Éduquer votre enfant sur l'importance d'une alimentation saine

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Encouragez votre enfant à faire des choix alimentaires sains. Expliquez l'effet que la nourriture peut avoir sur son corps. Discutez des effets négatifs de la consommation d'aliments malsains et des avantages pour la santé de manger des aliments nutritifs. Encadrez ces discussions comme faisant des choix sains plutôt que de supprimer la malbouffe. Expliquez que c'est bien de se faire plaisir de temps en temps, mais de s'assurer que cela ne devienne pas trop fréquent.
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Aidez votre enfant à choisir des aliments sains. Débarrassez la maison de la malbouffe malsaine et remplacez-la par des collations et des repas sains et enrichis en fer. Les aliments vides en calories ont peu ou pas de valeur nutritive et contribuent à une prise de poids malsaine. Garder des aliments plus sains dans la maison aura des effets réciproques sur votre propre apport en nutriments.
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Encouragez votre enfant à vous aider à préparer des repas familiaux nutritifs. Expliquez en quoi chaque ingrédient est bon pour le corps. Insister sur l'importance de préparer des aliments frais à vos enfants dès le plus jeune âge inculquera des habitudes alimentaires saines. Ils devraient développer des capacités de cuisson de base à mesure qu'ils vieillissent afin de ne pas recourir à des aliments riches en conservateurs en votre absence.
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Incluez votre enfant dans l'expérience d'achat. Emmenez votre enfant avec vous lors de vos courses à l'épicerie. Montrez-lui des options de collations saines. Au fur et à mesure que vous sélectionnez différents ingrédients, expliquez-lui comment chacun de ces ingrédients sera incorporé dans un repas sain. Montrez à votre enfant la variété de nutriments disponibles dans l'allée des fruits et légumes plutôt que les aliments emballés riches en conservateurs.

L'hème est le type de fer le plus facile à digérer et il aide le corps à absorber le fer non hémique.

Partie 5 sur 5: Maintenir de saines habitudes alimentaires

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Faites une aventure en mangeant. Faites du shopping et de la cuisine un événement et faites en sorte que votre enfant en fasse partie. Trouvez des moyens de rendre la présentation de votre repas amusante, par exemple en utilisant des formes alimentaires uniques pour créer une image dans son assiette. N'oubliez pas que les enfants adorent tremper leur nourriture. Assemblez du matériel de trempage pour les collations et autres articles trempés.
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Obtenez de la vaisselle créative pour rendre les repas plus amusants. Les enfants apprécient des articles de fantaisie tels que des assiettes à thème, des gobelets spéciaux et des ustensiles adaptés aux enfants. Ces plats peuvent être trouvés à peu de frais et peuvent avoir un impact sur l'enthousiasme de votre enfant pour les repas. Accorder suffisamment d'attention à l'alimentation fait partie d'une relation saine avec la nourriture, alors assurez-vous de cultiver cette valeur chez votre enfant.
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Ne donnez pas trop de fer à votre enfant. Un excès de fer s'accumule progressivement dans les organes et les tissus de tout le corps. Bien qu'il soit peu probable que votre enfant reçoive trop de fer des aliments, les suppléments sont une autre histoire. Sauf indication contraire de votre pédiatre, assurez-vous que votre enfant ne reçoive pas plus de 40 mg de fer par jour.
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Consultez un médecin si votre enfant consomme trop de fer. Il peut être difficile de reconnaître les symptômes car beaucoup d'entre eux ressemblent aux mêmes symptômes pour une faible teneur en fer. Cependant, certains symptômes courants de surcharge en fer comprennent la faiblesse, la fatigue, l'irritabilité et la décoloration de la peau. Assurez-vous que vos suppléments sont hors de portée de votre enfant si vous remarquez ces symptômes et prenez rendez-vous avec votre pédiatre.

Il est facile de se concentrer trop étroitement sur un aspect de l'alimentation de votre enfant et d'oublier le reste.

Mises en garde

Le manque de fer peut provoquer une anémie entraînant de l'irritabilité, de la fatigue, de la faiblesse, une peau pâle, des étourdissements, des mains ou des pieds froids, des maux de tête fréquents, une diminution de l'appétit et un rythme cardiaque rapide.
N'encouragez jamais votre enfant à prendre un supplément de vitamines comme gâterie. Les enfants doivent apprendre les problèmes de sécurité concernant l'utilisation des suppléments vitaminiques. Les suppléments de vitamines, y compris les suppléments de fer, doivent toujours être tenus hors de la portée des enfants.
Bien que les raisins secs soient une excellente source de fer, ils peuvent constituer un risque d'étouffement pour les jeunes enfants.
Les poissons et crustacés contiennent du mercure. Les enfants et les bébés à naître courent un risque plus élevé de dommages dus au mercure. Parlez à votre médecin des quantités sûres de poissons et de crustacés pour votre enfant.