Comment être végétarien à petit budget?

Surtout à petit budget — Le problème avec la cuisine végétarienne, surtout à petit budget, c'est qu'elle peut être très inintéressante et fade.

La plupart des gens pensent qu'un régime végétarien coûte plus cher qu'un régime régulier. Les végétariens veulent avoir un mode de vie sain et la plupart des gens peuvent penser qu'ils ne se soucient pas des coûts. Cependant, un régime végétarien est plus accessible, surtout avec un si large éventail d'aliments.

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Sélectionnez des aliments abordables riches en protéines tels que:
- Aliments secs tels que: haricots, riz, quinoa, lentilles, couscous, polenta ou pois secs. Ceux-ci peuvent être achetés en vrac à de très bons prix et se conserveront longtemps à condition que vous les stockiez correctement. Ils vont très loin et sont une bonne nourriture à petit budget.
- Les haricots en conserve et les ingrédients tels que les pois chiches, les tomates hachées en conserve, etc. peuvent être achetés de manière très économique.
- Voir Stocker un garde-manger végétarien sur le guide pour plus d'informations sur les différents produits.
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Investissez dans les condiments ou fabriquez les vôtres. Ce sont des mélanges d'épices, des sauces, des conserves, etc. ainsi que des assaisonnements frais comme du jus de citron, du piment, de l'ail, etc. Le problème avec la cuisine végétarienne, surtout à petit budget, c'est qu'elle peut être très inintéressante et fade. L'utilisation de différentes bases de saveurs peut vraiment rendre un repas bon marché délicieux.
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Lorsque vous faites une pâte d'épices, faites-en une quantité décente et congelez ce que vous n'utilisez pas ce jour-là. De même avec les épices séchées, les pots de confiture propres avec des couvercles peuvent conserver les épices jusqu'à 6 mois.
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Cultiver vos propres herbes est un moyen peu coûteux de donner une saveur fraîche à vos repas ou de garnir un repas pour le rendre plus attrayant. Le persil, le thym, le romarin, la sauge et le basilic sont faciles à commencer.

La plupart des produits qui peuvent être consommés pour un régime végétarien sont bon marché.
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Choisissez du soja, des champignons, du fromage faible en gras, des œufs, des produits laitiers faibles en gras, des fruits, des légumes, des jus de fruits frais, de l'huile d'olive, des grains entiers, des noix, des fruits secs ou jusqu'à deux cuillères à café de miel par jour.
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Allez sur les marchés fermiers ou chez les gros grossistes car les produits sont presque toujours moins chers et meilleurs. S'il n'y en a pas dans votre région, contacter votre société végétarienne locale peut souvent faire des recommandations.
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Les légumes surgelés peuvent être aussi sains que frais. Si vous achetez un grand sac et que vous le stockez correctement dans des contenants allant au congélateur, ils peuvent durer assez longtemps pour avoir de la valeur.
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À la cuisine - Économisez les déchets en cuisinant ce dont vous avez besoin ou en préparez-en assez pour congeler pour le repas d'un autre jour. Conservez de bons restes de légumes pour en faire des bouillons qui peuvent être utilisés comme base de soupe savoureuse ou congelés pour les repas futurs. Les peaux de pommes de terre et de patates douces propres peuvent être cuites avec des épices jusqu'à ce qu'elles soient sèches et croustillantes pour une collation faible en gras et bon marché.
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Planifiez vos repas en fonction des saisons, parfois certains produits deviennent beaucoup moins chers pendant les mois les plus chauds si vous vivez dans un climat froid. Ceux qui vivent dans des climats chauds toute l'année devraient toujours acheter ce qui est de saison car la qualité est meilleure pour le prix.
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Investissez dans des livres de cuisine, vous pouvez les obtenir les moins chers dans les magasins de charité ou dans les échanges.
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Expérimentez avec votre cuisine, certaines recettes sont vraiment fades mais peuvent être améliorées en ajustant l'assaisonnement à votre goût et remises en état.

La plupart des gens pensent qu'un régime végétarien coûte plus cher qu'un régime régulier.

Conseils

Le régime végétarien peut réduire le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires, de cancer, de sclérose, d'obésité et peut ralentir le processus de vieillissement.
Si vous abandonnez la viande rouge, la volaille ou le poisson, vous pouvez facilement trouver des produits bon marché qui sont une bonne source de protéines, de sorte que votre métabolisme ne soit pas affecté.
Vous pouvez utiliser votre imagination et votre volonté pour apporter des changements à votre alimentation et à votre mode de vie.
La plupart des produits qui peuvent être consommés pour un régime végétarien sont bon marché.
Être conscient de votre apport en protéines est essentiel en tant que végétarien, étant donné que la plupart des sources de protéines proviennent de la viande. Vous pouvez acheter un énorme sac de pois chiches séchés ou de haricots rouges dans la plupart des supermarchés, qui sont très riches en protéines et que vous pouvez utiliser dans les salades, les casseroles, les soupes, la bolognaise - la liste est interminable!
L'anatomie humaine n'est pas carnivore puisque le système digestif est conçu pour les céréales, les légumes et les fruits, selon les scientifiques.
Si vous vivez ou voyagez en Inde: les arachides (crues, grillées, cuites) sont bon marché en Inde, tout comme les bananes. Ils sont disponibles dans la plupart des endroits - même dans les étals en bord de route et relativement sûrs (hygiéniques) à manger. Lorsque vous voyagez en Inde, ces deux éléments peuvent être utiles en tant que source de nutrition bon marché mais bonne.

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