Comment accueillir les invités végétaliens et végétariens?
Cela empêchera la viande et les produits d'origine animale de toucher les aliments que vous avez préparés pour vos invités végétariens et végétaliens.
Si vous recevez des invités végétaliens ou végétariens pour une visite, vous vous demandez peut-être quelle est l'étiquette appropriée pour les accueillir. Ne t'inquiète pas. En consultant vos convives au préalable et en prenant les précautions nécessaires au moment de les servir, vous vous assurez que votre dîner ou votre réunion se déroule sans accroc.
Partie 1 sur 3: préparer vos invités
- 1Évitez de servir de la viande aux invités végétariens. Les végétariens ne mangent pas de viande, y compris la volaille, le poisson et les crustacés.
- 2Évitez de servir de la viande ou des produits animaux aux invités végétaliens. Comme les végétariens, les végétaliens ne mangent pas de viande. Ils ne mangent pas non plus de produits dérivés d'animaux. Cela comprend les produits laitiers, les œufs et le miel.
- 3Interrogez vos invités sur leurs restrictions alimentaires. Connaître la différence entre le végétarisme et le véganisme est important, mais vous voulez toujours interroger directement vos invités sur leur régime alimentaire. Il existe différentes formes de végétarisme, et certains végétariens ne mangent pas d'œufs ou d'aliments contenant de la gélatine, il est donc important de se renseigner avant de commencer à préparer des repas.
Utilisez des substituts de viande populaires dans la nourriture de vos invités végétariens et végétaliens. - 4Demandez à vos invités s'ils hésitent à passer commande. Si vous craignez de respecter les restrictions alimentaires de vos invités, commander de la nourriture dans un restaurant pourrait être votre pari le plus sûr. Chacun peut commander ce qu'il veut et la plupart des restaurants proposent des options végétariennes. Vos invités végétaliens auront peut-être plus de mal à trouver quelque chose à commander, alors assurez-vous de vérifier d'abord avec eux et de choisir un restaurant qui répondra à leurs besoins.
- 5Recherchez des recettes végétaliennes et végétariennes. Si vous avez décidé de cuisiner pour vos invités, recherchez des recettes accommodantes dans un livre de cuisine ou en ligne, en gardant à l'esprit leurs restrictions alimentaires. La recherche de recettes est particulièrement utile si vous n'êtes pas habitué à cuisiner des plats végétaliens ou végétariens. Si vous recherchez des recettes en ligne, lisez les critiques de recettes au préalable pour évaluer à quel point elles sont faciles ou difficiles à préparer. Faites une liste des recettes que vous trouvez, mais assurez-vous qu'elles ressemblent à quelque chose que vous aimeriez également manger si vous en mangez également.
- 6Exécutez quelques recettes par vos invités. Ne présumez pas seulement que les plats que vous avez trouvés fonctionneront. Ce n'est pas parce qu'un plat est végétarien ou végétalien qu'il plaira à vos invités. Si vous avez du mal à trouver un repas à servir, demandez à vos invités de donner leur avis. Ils se feront un plaisir de vous dire leur plat préféré et cela vous facilitera les choses.
Partie 2 sur 3: faire la nourriture
- 1Cuisinez de la viande pour vos invités carnivores. Accueillir des invités végétaliens et végétariens ne signifie pas que vous ne pouvez pas servir de la viande à vos visiteurs carnivores. Vous pouvez faire des spaghettis et les servir avec des boulettes de viande et du parmesan à vos invités carnivores et les servir sans viande ni fromage à vos invités végétariens et végétaliens. Cela vous fera gagner du temps et vous évitera d'avoir à préparer deux repas complètement différents.
- 2Utilisez des substituts de viande populaires dans la nourriture de vos invités végétariens et végétaliens. Les aliments comme les lentilles, les haricots et le tofu font d'excellents substituts à la viande, car ils sont copieux et copieux. Ajoutez-les au plat végétarien ou végétalien que vous préparez pour rehausser la saveur et le rendre plus satisfaisant. Assurez-vous de vérifier si vos invités aiment un ingrédient avant de l'inclure.
Accueillir des invités végétaliens et végétariens ne signifie pas que vous ne pouvez pas servir de la viande à vos visiteurs carnivores. - 3Soyez prudent lorsque vous préparez des aliments végétariens ou végétaliens autour de la viande. Si certains de vos invités mangent de la viande et que vous préparez le dîner, assurez-vous de garder la viande séparée des autres ingrédients. Certains végétariens et végétaliens ne mangent pas d'aliments contaminés par la viande. Cela inclut les aliments qui ont touché de la viande ou qui ont été cuits dans la même poêle que celle utilisée pour cuire la viande.
Partie 3 sur 3: servir vos invités
- 1Offrez à vos invités une collation végétarienne ou végétalienne. Vous ne voulez pas que vos invités se sentent coupables s'ils ne peuvent pas manger les collations que vous leur proposez parce qu'elles contiennent de la viande ou des produits d'origine animale. Les croustilles tortilla avec de la salsa ou du guacamole sont une collation facile et bon marché que les végétariens et les végétaliens peuvent manger. Vous pouvez également servir des légumes avec du houmous pour tremper.
- 2Utilisez des ustensiles de service séparés lorsque vous servez le plat principal à vos invités. Cela empêchera l'huile ou le jus de la viande de se mélanger aux plats sans viande.
- 3Servez le dîner de vos invités dans des assiettes individuelles. Évitez que tout le monde prenne de la nourriture dans une grande assiette. Cela empêchera la viande et les produits d'origine animale de toucher les aliments que vous avez préparés pour vos invités végétariens et végétaliens.
- 4Préparez une option de dessert végétalien. Si vous avez des invités végétaliens, assurez-vous d'avoir une option de dessert pour eux si vous allez servir un dessert à vos autres invités. Gardez à l'esprit que la plupart des desserts traditionnels contiennent des produits laitiers et des œufs, ils ne sont donc pas végétaliens. Il existe une variété de recettes de desserts végétaliens en ligne, comme le cheesecake végétalien et les biscuits végétaliens. Certaines épiceries vendent des desserts végétaliens si vous ne voulez pas cuisiner.
Vous pouvez faire des spaghettis et les servir avec des boulettes de viande et du parmesan à vos invités carnivores et les servir sans viande ni fromage à vos invités végétariens et végétaliens. - 5Faites des cocktails végétaliens. De nombreux cocktails populaires contiennent des produits laitiers ou d'origine animale et ne sont donc pas adaptés aux végétaliens. Si vous allez servir des boissons à vos invités, assurez-vous d'avoir une option végétalienne disponible.
- Certains végétaliens ne boiront pas de vin ou de bière s'ils ont été transformés avec des produits d'origine animale. La plupart des vins et des bières n'indiquent pas s'ils sont végétaliens sur l'étiquette, mais vous pouvez le rechercher en ligne si vous n'êtes pas sûr.
- Si vous ne savez pas si un ingrédient est végétarien ou végétalien, demandez. N'utilisez jamais un ingrédient dont vous n'êtes pas sûr sans d'abord consulter vos invités.
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Questions et réponses
- Et si mes invités végétaliens sont offensés par les autres qui mangent de la viande?Ils ne le seront probablement pas. La plupart des végétaliens doivent faire face à d'autres qui mangent de la viande en leur présence tout le temps. Si vous êtes vraiment inquiet, informez vos invités végétaliens à l'avance que d'autres mangeront de la viande afin qu'ils puissent se retirer s'ils s'y opposent vraiment, ou simplement servir des plats végétaliens à tout le monde.
- Quels types de sandwichs et d'accompagnements puis-je servir à ma mère végétarienne?Les wraps sont une bonne solution de sandwich, car les légumes sont plus difficiles à contenir dans un sandwich que la viande. Essayez un wrap avec du quinoa cuit ou d'autres céréales, du houmous et des légumes. Vous pouvez également emprunter la route mexicaine et faire des haricots frits et des wraps au fromage. N'ayez pas peur de demander des suggestions à votre mère.
- Quelle devrait être la réponse si l'intervieweur vous demande comment gérer les clients végétaliens?Dites-leur que vous préparez des repas spéciaux pour les invités végétaliens, et s'ils se sentent offensés par d'autres personnes qui mangent de la viande, laissez-les manger dans une autre pièce.
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Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
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