Comment prévenir la goutte?

Modifier votre alimentation est probablement l'un des moyens les plus efficaces de prévenir le développement de la goutte, ou d'empêcher que votre goutte ne devienne plus douloureuse ou fréquente.

La goutte est une forme d'arthrite causée par des dépôts d'acide urique dans et autour des articulations. Modifier votre alimentation est probablement l'un des moyens les plus efficaces de prévenir le développement de la goutte, ou d'empêcher que votre goutte ne devienne plus douloureuse ou fréquente. Réduire votre poids ou prendre des médicaments sont des options supplémentaires, souvent recommandées avec un changement de régime alimentaire.

Méthode 1 sur 4: manger des aliments qui aident à prévenir la goutte

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Buvez au moins 8 c (1900 ml) d'eau chaque jour. Des épisodes douloureux de goutte surviennent lorsqu'une substance appelée acide urique provoque la formation de cristaux dans vos articulations. Les liquides peuvent aider à faire passer l'acide urique dans votre corps, ce qui en fait un moyen efficace de réduire les risques de crises de goutte. L'eau est le fluide le plus efficace à cet effet, mais vous pouvez utiliser 100% de jus de fruits pour une partie de votre quota quotidien.
- Les boissons sucrées, comme les sodas ou les jus de fruits sucrés, peuvent aggraver votre goutte.
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Mangez des aliments riches en potassium. Le potassium peut aider l'acide urique, la cause des crises de goutte, à traverser votre système. De nombreux aliments contiennent des niveaux élevés de potassium, notamment les haricots de Lima, les pêches séchées, le cantaloup, les épinards cuits ou les pommes de terre au four avec peau.
- Si vous n'êtes pas prêt à manger au moins 2 portions de ces aliments par jour (ou jusqu'à 7 en cas de goutte sévère), essayez plutôt de prendre des suppléments de potassium ou consultez un nutritionniste ou un médecin.
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Mangez des glucides complexes. Les pâtes à grains entiers, le pain brun, les légumes et les fruits sont recommandés pour les personnes à risque de goutte. Mangez-les à la place du pain blanc raffiné, des gâteaux et des bonbons, au moins dans votre alimentation quotidienne.
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Prenez des suppléments de vitamine C ou mangez des aliments riches en vitamine C. Au moins une étude suggère que prendre beaucoup de vitamine C chaque jour, en particulier entre 1500 et 2000 mg par jour, réduit considérablement votre risque de goutte. De nombreuses personnes souffrant de goutte ajoutent du jus de citron à leur eau pour y remédier, bien qu'il soit difficile d'atteindre ces niveaux élevés d'apport en vitamine C sans prendre de suppléments.
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Mangez des cerises. Longtemps un remède populaire pour traiter la goutte, les cerises peuvent en fait réduire votre risque de goutte. Des études préliminaires montrent que les cerises semblent réduire les niveaux d'acide urique dans votre sang, la cause immédiate de la goutte.
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Pensez à boire du café décaféiné. Une étude montre que le café peut aider à réduire l'acide urique, et donc à réduire le risque de crises de goutte. La raison en est inconnue, mais la caféine ne semble pas en être la cause et peut en fait aggraver la goutte, ce qui suggère que le café décaféiné peut être une meilleure option.

Vous pouvez également prévenir la goutte en évitant les aliments sucrés et gras, ainsi que les quantités excessives de viande et de poisson.

Méthode 2 sur 4: éviter les aliments nocifs

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Évitez les aliments sucrés et la «malbouffe». Le fructose, qui peut être trouvé dans le sirop de maïs et d'autres édulcorants, augmente considérablement les niveaux d'acide urique. Lorsque l'acide urique s'accumule, il forme des cristaux en forme d'aiguilles (urate monosodique), qui provoquent des douleurs articulaires et une inflammation appelée goutte. Les régimes riches en sucre, en édulcorants et en aliments transformés sont actuellement une cause majeure de goutte.
- Essayez de remplacer les sodas et les jus de fruits sucrés par de l'eau et/ou des jus étiquetés «100% jus de fruits».
- Regardez les ingrédients des articles d'épicerie que vous achetez. Évitez les aliments contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose et réduisez au minimum les aliments contenant du sucre ou d'autres types de sirop de maïs.
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Réduisez la quantité de viande et de poisson que vous mangez. La viande de toutes sortes contient de la purine, qui se décompose en acide urique qui cause la goutte. Vous n'êtes pas obligé d'éliminer complètement la viande, mais il est recommandé de ne pas manger plus de 4 à 6 grammes (110 à 170 g) par jour.
- Une quantité de viande qui pourrait reposer à plat sur votre paume est d'environ 3 grammes (85 g) ou 1 portion. Il est recommandé de manger 2 de ces portions chaque jour.
- La viande maigre est plus sûre que la viande grasse.
- La viande rouge est une cause directe de la goutte. Pensez à le couper si cela vous déclenche.
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Éliminez certaines viandes à risque. Certains autres aliments contiennent des niveaux élevés de purine, ce qui peut provoquer une crise de goutte. Essayez de les supprimer de votre alimentation ou n'en mangez qu'occasionnellement et en petites quantités:
- Reins, foie, cervelle et autres abats
- Anchois, sardines et maquereau
- Sauce formée à partir de viande
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Réduisez la quantité de graisse dans votre alimentation. Les graisses dans votre alimentation, en particulier les graisses saturées, peuvent ralentir le traitement de l'acide urique par votre corps et provoquer des douleurs de goutte plus sévères. Heureusement, bon nombre des changements ci-dessus réduisent également la quantité de graisses dans votre alimentation, mais cherchez d'autres moyens de réduire votre consommation de graisses à des niveaux sains si nécessaire. Si vous buvez normalement du lait entier, essayez plutôt de passer au lait à 1% de matière grasse ou au lait écrémé. Si vous avez l'habitude de manger des aliments frits, essayez plutôt de rôtir des légumes ou de cuire du poulet.
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Passer de la bière au vin. L'alcool est lié à la goutte, mais peut être bu avec modération avec un faible risque d'effets négatifs. Cependant, la bière contient de la levure riche en purines, ce qui la rend particulièrement susceptible d'aggraver votre goutte. Boire 1 ou 2 portions de 5 fl oz (150 ml) de vin chaque jour est une façon plus sûre de consommer de l'alcool.
- L'ajout de vin à votre alimentation ne rend pas la goutte moins probable. Elle n'est recommandée que comme substitut plus sûr de la bière.

Si les changements de mode de vie ne suffisent pas à prévenir votre goutte, un médecin peut vous prescrire de l'allopurinol ou un autre médicament.

Méthode 3 sur 4: atteindre un poids santé en toute sécurité

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Suivez cette méthode si vous êtes en surpoids. Si vous êtes en surpoids ou obèse, cela aggrave très probablement votre goutte. Cependant, si vous maintenez un poids santé selon votre médecin, n'essayez pas de réduire votre poids et lisez les instructions ci-dessous avant d'envisager un régime.
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Ne faites pas de régime extrême. Les changements de régime recommandés dans les autres sections de cet article sont souvent suffisants pour réduire votre poids lentement mais régulièrement. Si vous êtes à risque de goutte, une perte de poids trop rapide peut en fait déclencher une crise de goutte, car le stress sur votre corps peut surcharger la capacité de vos reins à traiter les substances nocives.
- Les régimes riches en protéines, les régimes de famine et les régimes comprenant des suppléments diurétiques sont particulièrement nocifs pour les personnes à risque de goutte.
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Exercice. Toute activité physique peut être utile pour réduire le poids et le risque associé de goutte, y compris promener un chien ou jardiner. Cependant, une activité modérée comme le vélo, la marche rapide, le tennis ou la natation pendant au moins 2,5 heures par semaine est recommandée pour les adultes.
- Entraînez-vous pendant 30 minutes au total par jour. Vous pouvez tout faire en même temps ou le diviser en plus petites tranches de temps.
- Faire de l'exercice pendant une crise de goutte peut être très douloureux. Attendez la fin de l'attaque pour continuer à vous entraîner.
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Demandez conseil à un médecin ou à un diététicien si vous avez du mal à atteindre un poids santé. Si vous suivez au moins certains des changements de régime décrits dans d'autres sections et que vous n'avez remarqué aucun progrès vers un poids plus sain, consultez un expert médical pour obtenir des conseils. Parce que la goutte est affectée par tant de substances différentes, les conseils diététiques provenant d'autres sources ne sont pas recommandés.

Méthode 4 sur 4: causes et traitements divers

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Demandez à votre médecin de vous prescrire des médicaments. Si les changements de mode de vie ne suffisent pas à prévenir votre goutte, un médecin peut vous prescrire de l'allopurinol ou un autre médicament. Suivez toujours attentivement les instructions, car la prise de trop de médicaments ou de médicaments au mauvais moment peut avoir l'effet inverse et aggraver un épisode de goutte.
- Certains médicaments qui bloquent la production d'acide urique sont les inhibiteurs de la xanthine oxydase (XOI) comme l'allopurinol et le fébuxostat.
- Demandez à votre médecin si les antibiotiques sont un bon choix pour vous. Certains antibiotiques peuvent aggraver votre crise de goutte.
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Renseignez-vous auprès de votre médecin sur l'empoisonnement au plomb. Des preuves récentes suggèrent que l'empoisonnement au plomb, même à des niveaux trop faibles pour causer d'autres problèmes, peut provoquer ou aggraver la goutte. Bien que d'autres études soient nécessaires pour le confirmer, il peut être judicieux de demander à un médecin de tester vos cheveux ou votre sang pour détecter les toxines. Cela est particulièrement vrai si vous avez vécu ou travaillé dans un bâtiment ancien, utilisez régulièrement de la peinture à base de plomb ou travaillez dans un environnement industriel où le plomb est utilisé.
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Évitez les médicaments diurétiques si possible. Ces médicaments sont parfois utilisés pour traiter d'autres problèmes de santé ou comme complément alimentaire. Bien que leur effet sur la goutte soit controversé, il est possible qu'ils aggravent la maladie. Demandez à votre médecin si d'autres médicaments que vous prenez sont des diurétiques et, dans l'affirmative, si un supplément de potassium est recommandé pour les contrer.

Pour prévenir la goutte, buvez au moins 8 tasses d'eau chaque jour, ce qui aide à éliminer l'acide urique de votre corps afin qu'il ne s'accumule pas et ne provoque pas la goutte.

Conseils

La goutte est un type d'arthrite ou d'inflammation des articulations. On l'appelle parfois arthrite goutteuse ou podagre si elle provoque une inflammation du gros orteil.
Essayez de garder une trace de ce que vous mangez et buvez et voyez si des aliments particuliers sont liés à vos crises de goutte. Le corps de chacun est différent, donc certains aliments peuvent avoir un effet plus perceptible sur vous que d'autres.
Les crises de goutte répétées sont courantes si vous ne contrôlez pas les niveaux d'acide urique de votre corps.

Mises en garde

Si la goutte fait que vos articulations développent des grumeaux durs et indolores, ceux-ci peuvent entraîner une arthrite chronique et des douleurs constantes ou fréquentes.

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