Comment améliorer sa santé: le curcuma peut-il aider?
Le curcuma est une épice naturelle de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est, et c'est un ingrédient populaire dans les plats de ces régions. Il est également utilisé comme traitement médical depuis des milliers d'années. En effet, l'un des composés de l'épice, la curcumine, est un anti-inflammatoire naturel, et la recherche démontre que le curcuma pourrait traiter les douleurs articulaires et d'autres problèmes de santé inflammatoires. Si vous souhaitez essayer d'améliorer votre santé avec le curcuma, il existe de nombreuses façons de l'intégrer à votre alimentation. Cependant, ne considérez pas l'épice comme un remplacement pour un traitement médical professionnel. Si vous avez des problèmes de santé, consultez votre médecin pour le traitement recommandé. Ensuite, vous pouvez voir si manger plus de curcuma améliore votre condition.
Méthode 1 sur 3: comment ajouter du curcuma à votre alimentation
Le curcuma est une épice populaire dans toute l'Asie, il existe donc de nombreuses façons de l'intégrer à votre alimentation. Il a une saveur amère et terreuse et se marie particulièrement bien avec la volaille, le poisson et les légumes. Ce sont quelques-unes des façons les plus populaires d'ajouter du curcuma à votre alimentation, mais vous pouvez également rechercher en ligne des tonnes d'autres excellentes recettes à essayer.
- 1Enrober le poulet ou le poisson de poudre de curcuma. Le curcuma se marie particulièrement bien avec ces viandes. Essayez de frotter la viande avec du curcuma avant de la faire cuire afin que les épices s'imprègnent pendant la cuisson.
- Vous pouvez également mélanger le curcuma avec d'autres épices comme le cumin, la poudre de chili, le poivre, le poivre de Cayenne et la poudre d'ail pour un mélange d'épices varié.
- Le curcuma se marie moins bien avec les viandes rouges car les saveurs se heurtent. Vous devriez de toute façon réduire votre consommation de viande rouge, car elle contient beaucoup de graisses saturées et pourrait augmenter votre tension artérielle.
- 2Saupoudrer de curcuma sur les légumes ou le riz. Que les légumes soient juste un plat d'accompagnement ou le plat principal, le curcuma peut leur donner une bonne saveur qui complète les protéines que vous utilisez. Vous pouvez soit saupoudrer les épices lorsque les légumes ou la cuisson est terminée, soit les enrober avant de cuisiner pour plus de saveur.
- Rôtir ou faire sauter des légumes avec du curcuma aide les épices à s'imprégner pour plus de saveur.
- 3Ajoutez du curcuma au café, aux smoothies, aux soupes et à d'autres liquides. Si vous voulez être un peu plus aventureux, vous pouvez ajouter du curcuma à certaines de vos boissons préférées. Incorporez une cuillère à café dans du café ou un smoothie pour plus de saveur. Il donne également aux soupes et aux bouillons une épice supplémentaire.
- Le curcuma ne se dissout pas bien dans l'eau, alors attendez-vous à des résidus dans toutes les boissons dans lesquelles vous l'utilisez.
- L'huile de coco se marie bien avec le curcuma et peut ajouter une saveur de noisette unique à vos smoothies. Essayez d'ajouter une cuillère à vos smoothies pour plus de saveur.
- 4Préparez du thé au curcuma pour une délicieuse boisson à base de plantes. La tisane est une autre façon populaire de consommer le curcuma. Versez une cuillère à café dans une tasse vide, puis versez de l'eau bouillante dessus. Remuez bien et dégustez votre tisane.
- Le thé au curcuma peut avoir un goût un peu fort, donc ajouter un peu de miel et de citron améliorera la saveur. Ces ingrédients sont également thérapeutiques en eux-mêmes.
- Le thé au curcuma peut tacher vos dents en jaune, vous voudrez donc peut-être vous rincer la bouche avec de l'eau après avoir terminé votre thé.
- 5Prenez des suppléments de curcumine pour une dose directe. La curcumine est un composé du curcuma et elle est responsable de la plupart des bienfaits de l'épice pour la santé. Il existe des compléments alimentaires à base de curcumine qui peuvent également apporter des bienfaits pour la santé, vous pouvez donc essayer de les prendre au lieu de mélanger le curcuma à votre nourriture.
- Les suppléments de curcumine vous demandent souvent de prendre 500 mg par jour, mais vérifiez les instructions de dosage de la marque que vous utilisez.
- Demandez toujours à votre médecin si les suppléments de curcumine sont sans danger pour vous avant de les prendre.
Méthode 2 sur 3: des moyens sûrs de prendre du curcuma
Le curcuma est généralement sans danger et associé à peu d'effets secondaires. Cependant, comme tous les produits diététiques, vous devez toujours prendre des mesures pour vous assurer de l'utiliser en toute sécurité. Gardez votre consommation dans les limites recommandées et arrêtez de l'utiliser si vous ressentez des effets secondaires négatifs. Plus important encore, ne considérez pas le curcuma comme un substitut à un traitement médical, surtout si vous avez une maladie diagnostiquée. Suivez les instructions de votre médecin avant d'essayer de vous soigner avec du curcuma.
- 1Commencez avec 1 cuillère à café (5 g) pour vous assurer que vous n'êtes pas sensible au curcuma. Certaines personnes ressentent des douleurs à l'estomac ou de la diarrhée lorsqu'elles mangent du curcuma. Commencez petit en ajoutant seulement 1 c. à thé (5 g) à vos repas. Si vous ne ressentez aucun effet secondaire, n'hésitez pas à en ajouter autant que vous le souhaitez.
- Commencer petit est aussi un bon moyen de s'assurer que vous aimez la saveur du curcuma. Si vous en ajoutez trop, vous pourriez gâcher le goût de votre repas.
- 2Limitez votre consommation de curcuma à 8 grammes par jour. Les médecins sont convaincus que consommer jusqu'à 8 grammes par jour est sans danger, mais ils ne sont pas sûrs des doses plus élevées. Il est préférable de vous limiter à 8 grammes pour vous assurer de ne pas ressentir d'effets secondaires.
- 3Consultez votre médecin si vous avez des problèmes médicaux spécifiques. Bien que le curcuma ait des bienfaits pour la santé, il ne remplace pas un traitement médical professionnel. Si vous recevez un diagnostic de problème médical, parlez d'abord avec votre médecin de vos options de traitement. Suivez leurs recommandations, puis essayez d'ajouter du curcuma à votre alimentation pour vous aider.
- 4Demandez à votre médecin si les suppléments de curcumine sont sans danger avant de les prendre. Comme pour tous les suppléments de santé, la curcumine pourrait avoir des effets secondaires ou des interactions médicamenteuses. Demandez à votre médecin si ces suppléments sont sans danger pour vous avant de commencer à les prendre.
- Il est particulièrement important de demander à votre médecin au sujet de la curcumine si vous prenez régulièrement des médicaments. La curcumine pourrait interagir avec des médicaments anticoagulants comme la warfarine, le Plavix et l'aspirine. Il pourrait également réduire l'effet des médicaments qui réduisent les acides gastriques, ainsi que les médicaments contre le cholestérol.
Méthode 3 sur 3: les choses que le curcuma pourrait aider
L'utilisation principale du curcuma est comme anti-inflammatoire. La recherche suggère qu'en réduisant l'inflammation, il pourrait traiter des conditions telles que l'arthrite, les problèmes intestinaux et l'hypertension artérielle. Vous pouvez mélanger plus de curcuma dans votre alimentation et voir si vous ressentez des avantages notables. Gardez à l'esprit, cependant, que le curcuma ne remplace pas un traitement professionnel d'un médecin. Si vous avez des problèmes médicaux spécifiques, vous devriez en parler à votre médecin avant d'essayer de le traiter vous-même avec du curcuma.
- 1Réduit l'inflammation pour soulager l'arthrite et d'autres douleurs articulaires. Les propriétés anti-inflammatoires du curcuma en font un soin de santé traditionnel. Des études montrent qu'il peut réduire l'inflammation et la douleur articulaires, ce qui en fait un remède à la maison populaire pour l'arthrite et d'autres problèmes articulaires.
- L'étude particulière qui a montré les meilleurs résultats concernait spécifiquement la douleur au genou, alors essayez-la surtout si l'arthrite affecte vos genoux.
- 2Améliorez votre santé cardiovasculaire. Certaines études montrent que le curcuma pourrait abaisser la tension artérielle, le cholestérol et les triglycérides. Tout cela est bon pour votre santé cardiovasculaire et pourrait réduire votre risque de crise cardiaque à l'avenir.
- Le curcuma pourrait aider à améliorer votre santé cardiovasculaire, mais il est toujours important de suivre une alimentation saine et de faire de l'exercice régulièrement.
- 3Traiter le syndrome du côlon irritable et d'autres problèmes digestifs. Des maladies comme le syndrome du côlon irritable et la colite proviennent d'une inflammation du tractus gastro-intestinal. Le curcuma pourrait réduire cette inflammation et aider à traiter ces troubles intestinaux.
- Le curcuma étant une épice, il peut également aggraver vos symptômes. Commencez par petit à petit pour voir comment cela vous affecte d'abord, puis augmentez la dose si vous le tolérez bien.
- 4Accélère la cicatrisation des plaies et évite les infections. Il existe des preuves que le curcuma pris par voie orale aide les plaies à guérir plus rapidement. Cela pourrait réduire l'inflammation, les cicatrices et le risque d'infection causée par des blessures ou une intervention chirurgicale.
- Vous pouvez également appliquer du curcuma sur une peau irritée pour lutter contre l'inflammation. Mélangez-le avec de l'eau pour faire une pâte et frottez-la sur la zone touchée.
Le curcuma, en particulier la curcumine, a des bienfaits certifiés pour la santé. Ses propriétés anti-inflammatoires pourraient aider à réduire les douleurs articulaires et à améliorer votre santé cardiovasculaire et digestive. Mieux encore, il ajoute une saveur délicieuse et unique à votre nourriture, donc en utiliser plus peut vraiment élargir votre alimentation. Cependant, ne le traitez pas comme un remède médical ou un remplacement pour un traitement professionnel. Si vous avez des problèmes de santé, parlez-en à votre médecin pour le traitement approprié. Ensuite, vous pouvez essayer d'utiliser le curcuma pour compléter ce traitement.
- Le curcuma tache les vêtements, les assiettes et les comptoirs en jaune, alors soyez prudent lorsque vous l'utilisez. Lavez-le immédiatement si vous en renversez.
Questions et réponses
- Puis-je prendre du thé au curcuma si je prends des comprimés de RanitidineLe curcuma peut interagir avec des antiacides comme la ranitidine (Zantac) et les empêcher de fonctionner correctement. Vous ne devez pas utiliser de curcuma si vous prenez ce médicament.
