Comment voyager sans gluten?
Bien que la plupart des compagnies aériennes n'acceptent pas les sensibilités au gluten, elles peuvent transporter des aliments sans gluten.
Pour les personnes souffrant d'une sensibilité au gluten, l'idée de voyager peut susciter anxiété et appréhension. La préparation d'un voyage est une tâche en soi et peut être stressante pour les personnes qui ne souffrent pas d'allergies alimentaires. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'autres sensibilités au gluten peuvent rapidement être dépassées par la perspective d'intégrer une alimentation sans gluten dans leurs projets de voyage. Les préoccupations liées au gluten sont largement reconnues aujourd'hui et les progrès de la cuisine sans gluten ont parcouru un long chemin au cours de la dernière décennie. En étant correctement préparé, vous pouvez éliminer certains des tracas associés aux voyages sans gluten. Une préparation préalable peut faire la différence entre un voyage agréable qui se déroule bien et un voyage inconfortable qui vous laisse épuisé, stressé et physiquement malade.
Méthode 1 sur 1: voyager sans gluten
- 1Faites votre réservation dans un hôtel qui dispose d'une petite cuisine efficace dans la chambre. Cela vous permettra de faire du shopping à votre arrivée et d'acheter des aliments sans gluten que vous pourrez conserver et préparer vous-même pendant votre séjour à l'hôtel. Prévoyez des plats simples qui ne nécessitent pas trop de préparation, car les ustensiles de cuisine et l'espace disponible pour cuisiner sont probablement très limités. Si une petite cuisine n'est pas disponible, demandez une chambre avec un four micro-ondes et un mini-réfrigérateur.
- 2Envisagez de séjourner dans une chambre d'hôtes plutôt que dans un hôtel. En raison de la nature de ce type d'établissement, les propriétaires sont plus susceptibles d'être disposés et capables de répondre à vos besoins alimentaires que le personnel d'un hôtel. La plupart des gîtes touristiques connaissent les problèmes auxquels sont confrontés les personnes ayant des restrictions alimentaires. Parce que tant de personnes souffrent maintenant de sensibilités au gluten, il y a de fortes chances que vous ne soyez pas le premier invité à avoir demandé des options de restauration spéciales.
- Contactez les chambres d'hôtes de la région et renseignez-vous sur les repas sans gluten. Même s'ils n'ont jamais eu de demande dans le passé, ils peuvent être disposés à répondre à vos besoins si vous expliquez quels aliments sont interdits et quels aliments sont sûrs pour vous. Assurez-vous simplement d'expliquer la gravité de votre état et l'importance d'éviter complètement le gluten.
Envisagez d'acheter des cartes de repas auprès d'organisations sans gluten qui les offrent aux personnes sensibles au gluten. - 3Informez les membres de la famille et les amis que vous visiterez de votre état avant votre voyage. Si vous restez chez eux, ils planifieront probablement leurs repas avec vous avant votre arrivée. Il est important qu'ils sachent que vous ne pouvez pas consommer d'aliments contenant du gluten.
- Donnez-leur une brève description de ce qu'est la sensibilité au gluten et comment elle affectera votre corps si vous consommez des aliments contenant du gluten. Fournissez une liste détaillée des aliments qui explique quels aliments sont acceptables et quels aliments sont interdits. Cela leur permettra de bien approvisionner leur réfrigérateur et leur garde-manger avec de la nourriture que vous pourrez manger pendant votre séjour.
- Pensez à vous faire livrer votre nourriture à leur domicile avant votre arrivée. De nombreuses épiceries proposent désormais des options de commande en ligne. Certains magasins livrent la nourriture directement à la maison, tandis que d'autres demandent à un employé de faire les courses pour vous et de la préparer pour la cueillette. Ne pensez pas qu'il sera préférable d'attendre votre arrivée et de faire les courses vous-même.
- 4Recherchez des restaurants dans la région où vous voyagerez et renseignez-vous sur les repas sans gluten. Cette étape est importante à faire plusieurs jours avant le départ pour votre voyage. Savoir, à l'avance, si des restaurants spécifiques peuvent ou non répondre à votre demande peut éviter toute déception plus tard.
- Demandez à parler directement au chef cuisinier ou au gérant si le chef n'est pas disponible. La plupart des hôtesses qui répondent au téléphone ne seront pas formées à la préparation des aliments et peuvent fournir de fausses informations sur la façon dont les sensibilités au gluten sont traitées dans leur établissement.
- Lorsque vous parlez avec le chef, découvrez à quel point il est familier avec les sensibilités au gluten et si le restaurant propose actuellement des options sans gluten sur son menu. Sinon, demandez comment le chef accueille les convives souffrant d'allergies au gluten sur demande. Voyez s'il est capable de modifier l'un des repas actuels pour répondre aux besoins des personnes sensibles au gluten. Certains restaurants qui ne proposent pas de repas sans gluten dans le menu régulier auront des options sans gluten disponibles lorsque le besoin s'en fait sentir.
- 5Faites le plein de collations sans gluten avant votre road trip. Un road trip offre la plus grande chance d'accueillir un voyageur sensible au gluten; être en mesure d'apporter votre propre nourriture et de vous arrêter dans les dépanneurs en cours de route peut s'avérer inestimable pendant le voyage.
- Emportez une petite glacière remplie de fruits et légumes frais, de fromage et de sandwichs sans gluten lorsque vous voyagez en voiture. Les craquelins, biscuits et autres collations emballés sans gluten peuvent être jetés dans un sac d'épicerie réutilisable, qui peut être rempli avant le retour à la maison.
De plus, les personnes souffrant d'une allergie au gluten plus sévère peuvent se trouver dans une situation d'urgence si elles ingèrent accidentellement du gluten. - 6Apportez des collations emballées dans un sac à provisions jetable pour les promenades en train. Vous pouvez également envisager d'acheter une petite glacière jetable dans laquelle stocker les aliments périssables, car vous n'aurez pas la commodité de stocker des sacs ou des glacières réutilisables dans votre voiture après votre arrivée à destination.
- 7Découvrez la politique relative à l'apport de denrées alimentaires dans les avions. Contactez directement les compagnies aériennes et renseignez-vous sur les options alimentaires sans gluten en vol. Bien que la plupart des compagnies aériennes n'acceptent pas les sensibilités au gluten, elles peuvent transporter des aliments sans gluten. Vous pouvez également envisager d'apporter votre propre nourriture à bord, bien que dans ce cas, sachez que certaines compagnies aériennes imposent des restrictions sur la quantité de nourriture pouvant être transportée à bord, il est donc important de déterminer si, avec l'approbation préalable, vous seriez en mesure de transporter plus. que les limites normales.
- 8Contactez les croisiéristes commerciaux et découvrez s'ils peuvent accueillir des personnes sensibles au gluten. Quelques-uns offrent actuellement des options de menu sans gluten sur leur menu régulier. Certains vous demanderont de les informer à l'avance des dates de votre voyage, et vous prépareront un menu spécial qui ne contient que des repas sans gluten.
Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'autres sensibilités au gluten peuvent rapidement être dépassées par la perspective d'intégrer une alimentation sans gluten dans leurs projets de voyage. - 9Envisagez d'acheter des cartes de repas auprès d'organisations sans gluten qui les offrent aux personnes sensibles au gluten. Ces cartes fournissent une brève explication de la sensibilité au gluten et expliquent la gravité de la maladie. Ils énumèrent également les aliments acceptables et ceux qui doivent être évités. Il comprend des sources cachées de gluten telles que les assaisonnements et les sels aromatisés. La présentation de la carte à votre serveur pourrait éliminer le besoin d'une longue explication de votre état et votre besoin de faire des demandes de repas spéciaux. C'est un outil précieux si vous vous trouvez dans un restaurant que vous n'aviez pas prévu de visiter au départ pendant votre voyage.
- Il est toujours préférable de conserver les informations relatives aux sensibilités au gluten sur votre personne lors de vos voyages. Vous ne savez jamais si une situation peut survenir dans laquelle vous devez expliquer ce que c'est et quels aliments vous pouvez et ne pouvez pas consommer. De plus, les personnes souffrant d'une allergie au gluten plus sévère peuvent se trouver dans une situation d'urgence si elles ingèrent accidentellement du gluten. Les personnes allergiques doivent porter des informations qui peuvent être utiles aux ambulanciers paramédicaux et autres membres du personnel médical.
- Assurez-vous toujours d'expliquer la contamination croisée à toute personne qui préparera des repas pour vous pendant votre voyage.
Lisez aussi: Comment emballer un kit médical pour un voyage?
Lisez aussi:
Avis de non-responsabilité médicale Le contenu de cet article n'est pas destiné à remplacer un avis médical professionnel, un examen, un diagnostic ou un traitement. Vous devez toujours contacter votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant de commencer, de modifier ou d'arrêter tout type de traitement de santé.
