Comment suivre une alimentation saine pour la sclérose en plaques?

À ce jour, il n'existe aucun régime alimentaire éprouvé pour guérir ou prévenir le développement de la sclérose en plaques (SEP). Au lieu de cela, il est recommandé aux personnes atteintes de SP de suivre un régime alimentaire bien équilibré. Cela étant dit, certains aliments peuvent avoir un impact sur votre niveau d'énergie, votre vessie et vos fonctions intestinales et votre santé en général. Les experts affirment que les personnes diagnostiquées avec la SEP devraient suivre un régime pauvre en graisses et riche en fibres, similaire à ceux recommandés par l'European Heart Association et la European Cancer Society. Certains aliments peuvent atténuer ou aggraver les problèmes de santé souvent associés à la maladie.

Méthode 1 sur 3: une alimentation bien équilibrée pour la sclérose en plaques

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Incluez des fibres dans votre alimentation. La constipation est courante chez les personnes diagnostiquées avec la SEP et, par conséquent, les fibres sont recommandées. Les fibres sont relativement faciles à digérer pour votre corps et aident le tube digestif à fonctionner correctement. Les aliments riches en fibres comme les fruits et légumes, les grains entiers et les lentilles peuvent aider à soulager les troubles intestinaux. Par exemple, les framboises, les pommes et les poires (avec la peau) sont une excellente source de fibres. De même, les pois cassés, les haricots noirs, le brocoli, les artichauts et les flocons d'avoine sont tous riches en fibres.
- Les femmes devraient consommer 21 à 25 grammes de fibres par jour et les hommes devraient en consommer entre 30 et 38 grammes par jour.
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Ajoutez des sources de vitamine D à votre alimentation. C'est un fait connu que la vitamine D contribue au développement d'os solides. Des recherches récentes montrent que la vitamine D peut également avoir un impact sur le système immunitaire. Si vous avez reçu un diagnostic de SP, vous devez vous assurer que vous consommez suffisamment de vitamine D dans votre alimentation et passez du temps au soleil tous les jours. Si vous avez une alimentation bien équilibrée, vous devriez recevoir suffisamment de vitamine D, mais si vous avez une carence en vitamine D, vous devrez peut-être prendre des suppléments. Les aliments riches en vitamine D comprennent:
- huile de foie de morue
- Champignons Portabello
- Poissons gras, comme la truite
- Œufs de poisson
- Céréales enrichies de grains entiers
- Tofu
- Les produits laitiers sont également riches en vitamine D; les laits alternatifs (soja ou amande) sont généralement enrichis en vitamine D
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Mangez des acides gras oméga 3. L'un des symptômes les plus importants associés à la SEP est la perte d'énergie et la fatigue. Manger des protéines maigres, présentes dans le poisson, les viandes blanches et les noix, peut aider à lutter contre la fatigue. Le poisson est également riche en acides gras oméga 3. Certaines études ont montré que les personnes qui consomment des graisses insaturées connaissent une progression plus lente de la maladie. Essayez de manger plus de saumon, de flétan, de noix, de graines de lin et d'huile de lin, d'huiles végétales et de légumes à feuilles comme le chou frisé, les épinards, le brocoli et le chou.
- Par exemple, il a été démontré que les acides gras oméga 3 protègent contre l'inflammation et réduisent les symptômes chez les personnes souffrant d'une maladie auto-immune, comme la SEP.
- Certains médecins recommandent aux personnes atteintes de SP de manger trois repas à base de poisson par semaine.
Il n'y a pas de régime qui puisse guérir la SP, mais beaucoup conviennent qu'une alimentation saine peut aider à gérer les symptômes et à se sentir mieux.
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Boire 2 litres de liquides par jour. Boire beaucoup d'eau est un excellent moyen d'éviter la constipation, qui est un effet secondaire courant de la SP. Il est important de rester hydraté en buvant beaucoup d'eau et d'éviter les boissons fortement caféinées, comme le café et les sodas. Les boissons contenant de la caféine peuvent en fait provoquer une déshydratation, ce qui augmente le risque de constipation.Essayez ces conseils pour augmenter votre consommation d'eau:
- Ajoutez de la saveur à votre eau: vous pouvez donner plus de goût à l'eau en ajoutant des fruits frais, comme le citron ou des framboises, et des légumes, comme le concombre ou le gingembre.
- Buvez un verre d'eau après être allé aux toilettes.
- Suivez la quantité d'eau que vous buvez à l'aide d'une application: essayez l'application gratuite Daily Water Free.
- Diluez les boissons sucrées avec de l'eau.
- Mangez des aliments riches en eau: essayez la pastèque, le concombre, la courgette et le pamplemousse.
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Discutez de votre alimentation avec votre médecin ou votre diététiste. Si vous avez reçu un diagnostic de SP, discutez avec votre médecin ou une diététiste professionnelle de la façon de manger une alimentation bien équilibrée. Il n'y a pas de régime qui puisse guérir la SP, mais beaucoup conviennent qu'une alimentation saine peut aider à gérer les symptômes et à se sentir mieux. Votre médecin peut vous fournir des directives diététiques et s'assurer que vous obtenez tous les nutriments nécessaires.
- Demandez à votre médecin "Quels aliments dois-je ajouter à mon alimentation?"; "Comment puis-je modifier mon régime alimentaire actuel afin de m'assurer que j'obtiens tous les nutriments nécessaires?"; "Recommandez-vous des aliments spécifiques pour aider à augmenter mon niveau d'énergie?"
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Ne sautez pas de repas. Les personnes atteintes de SP ont souvent peu d'énergie et de fatigue, ce qui peut être exacerbé si vous ne mangez pas régulièrement. Il est important que les personnes atteintes de SP mangent un repas bien équilibré au moins 3 fois par jour. Sauter un repas peut entraîner une perte d'énergie, ce qui rend difficile de rester productif tout au long de la journée de travail.
- Essayez de préparer des collations si vous savez que vous n'aurez pas le temps de prendre un bon repas assis.
- Achetez des barres granola riches en fibres ou une variété de noix à grignoter tout au long de la journée.

Méthode 2 sur 3: éviter certains aliments

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Évitez les édulcorants artificiels. Les édulcorants artificiels sont des additifs alimentaires que l'on trouve souvent dans les sodas et autres bonbons achetés en magasin. Ils peuvent provoquer une irritation de la vessie qui peut augmenter les symptômes négatifs associés à la SEP. Par exemple, de nombreuses personnes qui ont reçu un diagnostic de SP ont une forme de problème de contrôle de la vessie ou souffrent de déshydratation. Vous devez éviter les édulcorants artificiels pour aider à gérer ces symptômes.
- Au lieu de cela, mangez des sucres naturels trouvés dans les fruits et le miel.
Les aliments riches en vitamine D comprennent: Les produits laitiers sont également riches en vitamine D; les laits alternatifs (soja ou amande) sont généralement enrichis en vitamine D.
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Supprimez les graisses saturées de votre alimentation. Bien que les protéines maigres et les graisses insaturées, telles que les acides gras oméga 3, soient considérées comme appropriées pour les personnes atteintes de SP, les graisses saturées doivent être réduites et évitées. Par exemple, l'huile de coco, le beurre, le fromage, les viandes rouges marbrées de matières grasses et les produits laitiers riches en matières grasses devraient être réduits dans votre alimentation.
- Cela contribuera à une alimentation globale bien équilibrée et peut réduire la probabilité de développer une maladie cardiaque et un diabète de type 2.
- Par exemple, évitez les aliments frits et la restauration rapide.
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N'ayez pas trop de collations sucrées. La fatigue et la perte d'énergie sont les principaux effets secondaires de la SP. En conséquence, il est recommandé d'éviter les collations sucrées telles que les bonbons, les biscuits et les sucreries. Bien que les collations sucrées puissent donner un regain d'énergie immédiat, elles provoqueront également un crash énergétique. Au lieu de cela, choisissez des collations qui soutiendront votre niveau d'énergie.
- Par exemple, choisissez des collations riches en énergie naturelle comme les céréales riches en fibres, les noix et les fruits.

Méthode 3 sur 3: préparer des aliments atteints de sclérose en plaques

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Utilisez un service de livraison d'épicerie. Faire ses courses peut parfois être une tâche difficile pour une personne atteinte de SP. Par exemple, les problèmes de fatigue et de mobilité peuvent rendre un voyage de magasinage extrêmement fatigant et il peut être difficile de transporter des produits d'épicerie lourds à la maison depuis le magasin. Afin d'atténuer ces symptômes, essayez d'utiliser un service de livraison d'épicerie. Recherchez en ligne un service de livraison dans votre région.
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Rassemblez tous vos ingrédients avant de préparer un repas. Si vous avez du mal à vous déplacer dans la cuisine, vous devriez essayer de réduire le temps que vous devez passer sur vos pieds pour préparer les repas. Une façon de faire est de rassembler tous les ingrédients avant de commencer la préparation des repas. De cette façon, vous n'aurez pas besoin de monter et de descendre pendant que vous cuisinez.
- Si vous avez des problèmes d'équilibre, vous pouvez installer des barres d'appui dans toute la cuisine pour vous aider à vous déplacer pendant la préparation des repas et le nettoyage.
- Coupez les légumes assis à une table ou sur un comptoir pour réduire la fatigue.
Les experts affirment que les personnes diagnostiquées avec la SEP devraient suivre un régime pauvre en graisses et riche en fibres, similaire à ceux recommandés par l'European Heart Association et l'European Cancer Society.
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Utilisez un micro-ondes pour cuisiner. Les micro-ondes peuvent avoir quelques avantages supplémentaires pour les personnes atteintes de SP. Par exemple, lorsque vous utilisez un micro-ondes au lieu d'un four pour chauffer des aliments, vous pouvez les placer dans des plats plus légers allant au micro-ondes. Cela sera utile pour les personnes ayant des problèmes de mobilité.
- Certaines personnes atteintes de SP ont des sensibilités à la chaleur qui peuvent être aggravées en cuisinant sur une cuisinière chaude. Un micro-ondes est une excellente alternative.
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Partagez la préparation des repas avec un membre de la famille. Si possible, partagez la préparation et le nettoyage des repas avec un membre de la famille. Pour les personnes ayant des problèmes de mobilité et de fatigue, il peut arriver que vous ne puissiez pas cuisiner vous-même. Demandez de l'aide et partagez les tâches ménagères.
- Si vous vivez seul et que le partage des tâches n'est pas possible, vous pouvez envisager d'utiliser un service de restauration tel que la popote roulante. Si vous êtes admissible, le programme livrera des repas entièrement préparés et prêts à être consommés ou réchauffés.
- Il existe également plusieurs options pour les aliments pré-préparés à l'épicerie. Assurez-vous de lire les étiquettes nutritionnelles pour vous assurer qu'elles ne sont pas remplies de sucres artificiels et de graisses saturées.

Conseils

Essayez de manger plusieurs petits repas tout au long de la journée, si vous trouvez que les gros repas sont fatigants.
Les lave-vaisselle et autres appareils peuvent également contribuer à réduire la charge de travail associée à la préparation et au nettoyage des repas.

Mises en garde

Parlez toujours à votre médecin avant d'apporter des changements majeurs à votre alimentation.

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